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“那这是什么部位?”
傅君亦指着一块肉问她。
“这是猪心,上面还带着筋,是护心肉,猪下水中只有这块肉最好吃。”
傅君亦也不觉得恶心,反而很想试试,夹起这块猪心肉就吃了起来。
“嗯,的确好吃,带着筋很有嚼头,那这个呢?”
“这是猪肝,虽然是猪的内脏,但有补血明目的功效。”
“唔,那我得多吃些,让我的眼更有神采,还有呢,这个呢?”
“这是猪肾,也是猪腰子,呃,吃了它也补腰子……”
“噗!”傅秋在一旁忍不住笑出来。“我们公子不用补。”
傅君亦干瞪了他一眼,“咳,林姑娘懂得还挺多。”
“家父会些岐黄之术,所以我也研究过一二。”
傅君亦点点头,“听你这么说,感觉这猪下水也没有什么不好的,怎么就会没人吃呢?”
“因为若处理不当或清洗不干净,会有一股怪味,再加上不会做,所以不喜欢吃,我也是无意中做出来的。只是,若说唯一不好的,也是最好的。”
“哦?何是不好的又是最好的?”
林晚晚指着碗里的猪大肠,说:“这个,要不您先尝尝?”
傅君亦也不怕,夹起来就吃,吃完还忍不住称赞美味。
林晚晚咧嘴一笑,“确实是美味,我也极为爱吃。这是猪大肠!”
“噗!咳咳!”刚喝了口茶准备润润喉的傅君亦,一下就喷出来了。
“咳!咳!这是猪大肠?装污秽的地方?”
林晚晚见他咬牙坚持的样子,顿时就乐了,“傅公子,别嫌恶心啊,这大肠可是清洗最复杂的了,需要里外两面都得洗净,而且还得把肠子里面的脏污油脂去除,这样出来的大肠肥而不腻,特别有韧性,越嚼越香。”
“可,这……”
傅君亦一时有些难以接受,只是看着里面的猪大肠沉默不语。
“公子,虽然这大肠一时有些不好接受,你若不想吃,下次我会单独给你挑出来。”
傅君亦摇摇头,“我是在想,这么美味的东西我怎么能够独享,傅秋,一会你去把旭平他们请来,就说我新得了些美味,邀他们一同来享用。”
“噗!”
林晚晚忍不住笑出声,这傅大少真是蔫坏蔫坏的。
她清清嗓子说道:“咳,独乐乐不如众乐乐,公子请得对!我今日做得多,再给您多留些。”
傅君亦笑着点点头。
“林姑娘果然懂我,这些卤煮价钱几何?我让傅秋给你。”
“今日我只不过是推出来试尝,这些就当是我请您了,上次您可是赏了我好些银子,就是天天给您送也是值当的。”
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