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040转手就想要赚10两银子走
方老爷子皱皱眉,随后道:“酒楼的菜方子一般多少银子一个?”
“好的菜是20两银子呢,我看海棠这兔肉做的是真好,要是海棠要卖的话,正好让他大舅和酒楼里说说,他大舅是掌柜,这菜方子准能收。”张氏立马积极道。
“爷奶,不过是一道吃食而已,海棠自己琢磨着做的,她也没打算卖银子。
这吃食自己做,做细致了就好吃,做不细致味道就差,海棠又不是大厨,什么菜方子,就是家常那样做的没啥特别。”方旭海冷声道,随后还撇了张氏一眼。
这才分家,看见四房有好东西就想要往自己那哗啦了。
还20两,骗鬼呢!
镇上一般的酒楼,一个菜方子最少的都要30两,这大房一张嘴就想要平白赚走他们10两银子!
真是敢想!
方旭海阴沉着脸出了上房,方家老爷子和方老太太都十分不悦的看了张氏一眼没再搭理她,显然也是看出了她打的主意,张氏自己也看出来自己露馅了,赶紧收拾了桌子出去,十分丢人。
“大哥,咋了?”茉莉见到方旭海脸色不好,问道。
方旭海将张氏惦记炒兔肉的方子说了一下。
蔷薇道:“大伯娘还真是无孔不入,这里也没多啥,料酒和黄色的那个?”
“鸡精。鸡精就是鸡胸肉和香菇做的,工序多了一些,但是不麻烦。不过这鸡精确实做菜好吃,回头让王豹多送一些鸡胸肉,鸡肉丸用不了我们做鸡精也行。”海棠笑道。
这张氏还真给她提了一个醒,这古代的作料种类并不多,料酒、淀粉和鸡精都是家常必不可少的佐料,但是这里都没有,到都是商机。
而其他配料,很多都是有药用的,应该是在药铺里可以买到,而普通人家谁能想到用药材也能做菜呢。
赵氏啐了一口骂道:“一窝子的老鼠,专门盯着人家的好东西,自己啥本事没有,光想着捡便宜!
我呸,谁不知道云客来收菜方子一个最少30两银子,这转手就想要赚10两银子走,当你读了几天书就高人一等,将人都当傻子呢!
一家子黑心肝的烂货,书都读狗肚子里去了!”
四房赵氏站在门口骂,张氏在厨房洗碗差点没被气死。
上房老爷子看了一眼方老太太道:“日后大老媳妇的事,少掺和。”
方老太太也骂道:“这个黑心娘们,怪人家四房骂她,一张口坑人家10两银子,这大房是要烂了根吗……”
“真是不知所谓,真以为就她大房精明。”海棠冷哼。
张氏被骂了一晚上,气的一夜没睡。
转天海棠带着赵氏几个做完了鱼丸和鸡肉丸,就开始做鸡精。
海棠准备将鸡精做出来,然后拿去酒楼卖,准定能卖上好价格。
不过鸡精的程序要多很多,香菇切成颗粒,冰糖放石臼里捣成糖粉,筛粉...石臼中捣成细茸...把烤干的鸡肉、香菇、葱、姜全放入料理机中打成粉末...最后打细的鸡精用面粉筛过筛一遍,一共12道工序,忙乎了一天才做出来不好少的鸡精粉。
虽然很多材料也是海棠从空间里拿出来的,不过家里人没人问这些突然冒出来的东西都是哪来的。
对于海棠如今的能耐,家里人都十分相信那个神仙师父的法力。
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