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第96章 给张天出主意（第1页）

张天闻言有些不好意思的低下了头，沉默了一会儿，最终还是向张栋解释原委。

“这不是这段时间，对面新开了一家饭店嘛。也不知怎么回事儿，把咱们的客人全都抢跑了。这眼看着好几天都没人来，我就干脆给他们都放了假。”

张栋愣了一下，没想到竟然是这个原因。

他这段时间一直忙着公司的事情，也没有往饭店这边来。

刚才过来的时候也只注意到自家饭店不如以前生意红火，还真没看见旁边又多了一家饭店。

“唉，不说这个了。快再给我说说你那个公司。”

看张天一副不愿意多谈的样子，张栋也没有再多问，配合着转移了话题。

两人在下楼时，他心里还在琢磨着该怎么样才能让饭店吸引的客源。

之前饭店的经营模式都是那种非常传统的，承包宴席，午餐和晚餐那种没有任何新意。

突然，像是想到什么一样，张栋眼前一亮。

“哥，这样吧，反正最近也没生意。咱们干脆闭店把饭店重新装修一下怎么样？”

张栋打量了一下现在的环境，复古大气的中式装修，或许放到后面会非常有意境。

但在这个年头，处处崇尚洋气和外国时尚，这样的装修在这个年代的人来看是非常落伍的。

他想起后来那些被年轻人推崇，让他们忍不住津津乐道的主题餐厅。

虽然现在的技术做不到那个样子，但换一种更加简洁大气的风格，倒是能迎合这年头人们的喜好。

“怎么装修，现在这个样子不行吗？”

张天有些疑惑，他觉得自己这个风格好看极了，没想到张栋居然提出要换掉。

“不是不行，只是现在人们都比较喜欢国外那种简约风格。咱们做生意嘛，总还是要考虑一下他们的喜好。”

张栋拍了拍张天的肩膀，继续道：“回头我我找人设计个图纸，把这个大厅的风格换一下。换成那种冷色调的，像淡蓝色或者白色的那种看上去简洁的风格。”

张天顺着他的想法思考了一下，发现竟然还不错。

看他大哥比较满意的表情，张栋也不拐弯抹角，“怎么说呢，就是咱们的定位现在得改一下，以前是让食客吃好。现在是得让他们吃好的同时，还觉得有新意有乐趣。”

“现在的年轻人是消费的主流，咱们应该打造一家老中青三代人都喜欢的高档餐厅。”张栋站在整个大厅中央，颇有一种指点江山的气势。

“一楼到时候可以装修成那种自助烧烤或者火锅之类，比较受年轻人喜欢的，可以用来聚餐，价格可以相对实惠一点。然后二楼的话，可以做成包厢，就那种高档私房菜馆的感觉。适合那些商务人士谈生意，或者老人喜欢的比较正式的感觉。”

听张栋说的热闹，张天一颗心也忍不住活跃了起来。

他是去看过一些国外人来的餐厅的，价格贵的要死，但每天还是特别多顾客。

而现在他弟弟却说到时候可以把价格放下来，这样有了时尚现代的装修，又有了有趣新鲜的饮食环境，不愁没人喜欢。

不过……

“栋子，你说的火锅我倒是知道。但是自助烧烤是什么？我只听说过从国外流传过来的那种自助餐之类的。”

张栋卡了一下壳，刚才说的起劲，竟然忘了现在还没有自助烧烤这一类的餐厅。

他低头沉思了一会儿，组织着语言想着该怎么跟他解释。

这样一种在现代非常适合家庭聚餐，朋友聚会，老少皆宜的饮食方式。

“自助烧烤其实跟自助餐差不多，不同的是咱们得把桌子换成那种烤盘或者烧烤架之类的。然后中间是一个非常大的吧台，上面放着各种海鲜肉类，都是处理好并且腌入味儿的。”

看张天的目光注意到自己身上，张栋也不慌。

顿了一下在张天充满求知欲的眼神中接着道：“到时候食客们想吃什么就可以自己去拿，然后拿来放在烤盘上自己烤着来吃。咱们只需要招一些人负责看着他们，不造成浪费就可以了。”

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