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第69章 实地考察(第1页)

中心国贸城,米琪旗舰店。

刚一踏入店内,苏倾雪就被店内弥漫的诱人香气,给深深吸引住了,她情不自禁地赞叹:“好香啊!”

谢佳琪紧随其后,脸上洋溢着自豪的微笑:“刚出炉的面包,总是散发着令人无法抗拒的魅力。”

而此刻,叶凡正全神贯注地审视着店内的每一处细节。

他的目光如同探照灯一般,扫过室内的装潢、产品的设计和宣传的样式,不放过任何一个角落。

叶凡抬头望向头顶的射灯,微微皱眉,对着谢佳琪说道:“这灯光设计似乎有些过于柔和了,虽然营造了温馨的氛围,但可能不够突出糕点自身的特色,而且射灯的样式可以再设计的简约一些。”

随后,叶凡到展示柜前,仔细端详着里面的蛋糕和面包样品。每一款产品都摆放得井然有序,

然而,他发现了标签上的问题:“产品名称和价格标签的字号偏小了,需要调整一下,我们还是要照顾老年人群众的。”

“此外,米琪必须更加精准地凸显产品的独特优势。优质的产品不仅仅是我们自己知道就好,更要让消费者真切感受到它的卓越品质,在宣传上,应该明确强调我们使用的是天然食材、动物奶油、无添加剂、无防腐剂。”

“通过这些具体而有力的信息点,我们要在顾客心智中建立起米琪与高品质烘焙食品的紧密联系,让他们每当想到健康美味的烘焙选择时,米琪都能成为他们不假思索的首选品牌。”

“另外,店内可以考虑增加一些短保面包的品类。”

苏倾雪好奇地问道:“什么是短保面包?”

叶凡解释道:“就是保质期相对较短的面包,通常在7到30天之间,虽然营养价值稍低,但能够满足顾客对健康与时效性的需求,实现门店的长尾效应。”

叶凡继续建议道:“还有门店的风格,我们可以向年轻女性喜欢的小资清新风格靠拢。吸引了女性顾客,男性顾客自然也会随之而来。”

谢佳琪有些不解地问:“为什么吸引了女性顾客,就能吸引男性顾客呢?”

叶凡笑着解释:“你玩过游戏吗?如果一个游戏中的女性玩家多了,男性玩家就会蜂拥而至。话糙理不糙,这个在商业中同样适用。能够吸引住女性顾客,就意味着抓住了市场的一大块。”

“额……”谢佳琪、苏倾雪无语。

叶凡接着提到:“面包和蛋糕的品类也可以增加一些水果系列的,比如草莓、蔓越莓等,颜色鲜艳、名字好听的产品更容易吸引到他们。同时也可以针对健身人群,可以考虑推出坚果馅的全麦面包或者黑荞麦吐司等。”

说到这,叶凡似乎想到了什么,说道:“谢佳琪,你了解研发部门推出新品的频率吗?”

谢佳琪有些不确定地回答:“我不太清楚具体数字,但感觉每年应该有三四个新品吧,主要是过节的时候,更新一下款式。”

叶凡摇了摇头:“这个速度太慢了。为了保持顾客的新鲜感和体验感,我觉得应该每个月至少推出一个新品。这样可以不断激发顾客的好奇心和购买欲望。”

“在宣传方面的话,海报内容缺乏吸引力,我们可以充分利用将美女与美食的结合,吸引更多顾客的目光。”

“在社交媒体上发布高质量的、图文并茂的探店种草文章。还可以邀请一些网红或意见领袖来合作,让他们体验并推荐米琪的产品。”

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