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“嗯,这个炒白菜还不错,就是这个土豆丝差点儿意思,要是再加点醋就更好了。”吃着菜的傻柱突然找话题道。
“这样吗?我一般都是不会加太多醋的,有什么说法吗?”青荷立马问道,她知道傻柱是厨师,所以才这样问。
“呵呵,”傻柱笑了一下,“首先这个醋可以软化土豆中的淀粉,使土豆丝更加细腻,口感更加顺滑。其次,醋可以对掉土豆中的一些碱,能使土豆更加美味。”傻柱解释道。
“有道理,那我下次试试。”青荷高兴地说道。
“别下次啊!下午你炒一个,叫我师姑给你指点一下,我就不信你个烂厨子说的话,对了师姑,傻柱说下午他要买一只鸡回来,叫你做个大盘鸡给他尝尝,我说非常好吃,可他非不信,你看可以吗?”许大茂看着青荷说道。
“哥!可以吗?”李青荷问道。
“可以,你们愿意就可以,我没意见。”李抗日随意地说道。
“那行,下午我去买,顺便我也给你们露一手,省的许大茂这个孙子不服。”傻柱瞥了一眼许大茂说道。
“傻柱,你学的是川菜吗?是不是所有的川菜你都会?”李抗日突然问道,就在刚刚,他有了一个想法,借这次机会,让青荷把傻柱的厨艺学来。
“我学的是川菜,还有家传的谭家菜,只要是你能叫的出名字的,没有我不会做的。”傻柱得意道。
“这样吗?你可别说大话,我知道的川菜可多着呢!别我点出来了你不会做。”李抗日激将道。
看到李抗日敢怀疑自己,傻柱当即急了,怀疑他什么都行,就是不能怀疑他厨艺不行,于是他立马说道,“你说,如果你说的出我做不出我任你处置,不过提前说好,仅限于川菜。”
看到傻柱上了道,李抗日笑着说道,“行吧,家里还有点儿肉,加上你买的鸡青荷用一半就可以了,要不今天先来个回锅肉和宫爆鸡丁?”
“没问题,你瞧好了吧,保管叫你吃了这顿想下顿!”傻柱得意地说道。
“那何大厨我就等着你的美味佳肴了啊!”
就这样有一搭没一搭地聊着,很快就吃完了午饭,吃完饭后,傻柱开心地离开了,说是等下午再过来。
傻柱走后,许大茂贱兮兮地追着李抗日到了卧室后问道,“师父,上午你那个眼神什么意思?你要算计傻柱?”
“没有啊!算计他什么,他现在穷光蛋一个,有什么好算计的,我只不过是想试试他的手艺而已,顺便看看能不能叫你师姑学点他的手艺。”李抗日说道。
“嘿嘿,师父你这是给师姑算计傻柱的厨艺呢!不过师父,我觉得傻柱好像对师姑有点儿那个意思,前会儿还在我这里打听师姑的事情呢!”许大茂神秘兮兮地说道。
“这个我早看出来了,不过我家青荷可不是他能配得上的,别的不说了,你看看他长得那个着急样,一副快入土的样子。”李抗日嫌弃道。
“噗呲!”许大茂忍不住笑了出来,“师父,你这嘴比我还损,哈哈哈,快入土了,对傻柱就快入土了。”许大茂大笑道。
“行了,这段时间你不要刺激他,好好配合你师姑学厨艺。”李抗日提醒道。
“好的!那师父你休息吧!我得去洗一下,跑了一早上,身上全是汗!”
……
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