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这话很有嚼头,林旭甚至觉得比后备箱里那些调料和食材都值钱。
“多谢邬总厨指点,不忙了我会好好琢磨这类菜式的,回头不忙了咱再一块儿拍视频,多宣传一下烹饪文化。”
“行行行,没问题!”
告别邬守业,林旭开车离开四号楼,又去膳食部那边找廖主任聊了会儿,这才回去。
来到迎春街,他刚把车子停好,就看到老孙头的车从迎春街口拐了过来。
“小林,鱼在后备箱呢,你弄下来吧,我先把车开回去。”
车子靠边,老孙头放下车窗,冲林旭说了一声,墩墩趁机扒着车窗跳下来,蹭了一下林旭的裤腿,随后一溜烟去了店里。
林旭打开坦克300的后门,看到里面不光有一条三十多斤的大青鱼,居然还有两条鲶鱼和一条翘嘴。
“鲶鱼和翘嘴儿是午饭前钓的,还钓了一条鳄雀鳝,下午没啥渔获,就钓了条青鱼。”
老孙头的话里透着得意,每次带墩墩出门都无往不利,要不是小家伙是小林和悦丫头的心头肉,他甚至都想找那几个钓鱼王比试比试了。
林旭将几条鱼都拿下来,关好车门,小跑着送到了店里,然后又将邬守业送的调料啥的往店里搬。
宋甜甜看到这阵势赶紧来帮忙:
“老板,你这是去进货了吗?”
“钓鱼台四号楼邬总厨给的,不要还跟我急眼……这几罐茶叶别拿了,我准备放家里招待客人用。”
一大罐龙井和一大罐碧螺春,再加一小罐更罕见的龙井,林旭觉得光这茶叶就够买一台家用车了。
过去总觉得动不动一二十万一斤的茶叶都是哄傻子的,但今天尝了龙井虾仁才知道,好茶叶,确实不一样。
正忙活着,徐新华也过来帮忙,大家七手八脚把所有食材和调料送到楼上。
林旭还没来得及歇口气,沈佳悦就凑过来,捏着一片饼干塞进了他嘴里:
“这是我自己做出来的,快夸我快夸我,不许挑刺!”
好家伙,这是生怕说不好吃啊。
林旭咀嚼两口,好奇的问道:
“你偷偷背着我参加王母娘娘的蟠桃会了吗?这么完美的饼干,只配神仙享用,太好吃了……”
“讨厌,哪有这么夸张嘛!”
沈佳悦笑吟吟的抬起手,又喂了林旭一片:
“大家都说我有做面点的天赋,还说中央财经大学,在烹饪教育方面还是有点东西的。”
林旭吃着饼干,觉得确实好吃。
不说味道什么的,就这种面香味和香酥的苔菜碎,比超市里卖的那种饼干多了几分生活的烟火气,嚼起来美滋滋。
“真挺不错的,回头可以在海苔碎上加点白砂糖,让甜咸味儿突出得更加彻底一些。”
沈佳悦眨了眨眼,还能这样调味呢?
那本总厨有时间了再试试,反正借助科技,咱啥做不出来啊。
“老板,这条青鱼咋做啊?”
朱勇一看到这么大的鱼就来劲,忍不住问了一声。
林旭说道:
“鱼头卸下来炖豆腐,鱼尾巴做红烧划水,鱼身子做成生焗、蒜焖、干炸、干锅……等会儿我再做一道三杯鱼和生爆,反正这么大的鱼呢,多做几道菜。对了,鱼杂直接酱焖吧,这个下饭。”
“好嘞!”
朱勇答应一声,抱着鱼进了厨房,开始宰杀。
大鱼浑身都是宝,除了常规的鱼肉之外,就连鱼鳞等废弃物也能进行烹制,完全没有浪费。
沈佳悦看到那条鲶鱼还活着,忍不住说道:
“奶奶过去经常说鲶鱼跟茄子一块儿焖非常好吃,还说鲶鱼焖茄子,撑死老爷子,旭宝你会做吗?要是会的话,明天去给奶奶送饼干时,你能不能给奶奶做一次啊?”
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