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第28部分（第1页）

“石头，送一送！”

像他这种专干黑活的医生，哪里听不出鲍黑已经有了送客的打算，于是他抱拳对屋内的所有人客气道：“鲍黑哥、丹青姐、疯子哥、六爪哥，其他各位兄弟，我先行一步，告辞。”

说完，他毫不拖泥带水地走出门去，石头也跟在他的身后离开了别墅。

“这次要多谢你了！”鲍黑客气地对着丹青伸出了右手。

“为您服务，是我的荣幸！”

“哈哈哈，这话说得我真得劲！”

“既然接种成功，那剩下的事情就交给我吧，鲍黑哥您就等着瓜熟蒂落的那天就行啦！”

“好，好，好！”鲍黑使劲地拍着巴掌。

丹青没有接话，而是微笑地站在一旁。

“这样，这栋别墅你们先住着，这里是我的老家，有什么需要直接告诉我，我绝对给你安排得妥妥当当。”

“没问题！”丹青没有客气。

“不过千万不可节外生枝！”鲍黑警惕地说道。

“您放心，咱都是过着刀口上舔血的生活，这点规矩还是懂的！”

“哈哈哈，这就好，我就喜欢跟聪明人合作，那好，那我们就不打搅你们了，我们走！”鲍黑一挥手，屋内只剩下丹青一行人。

看着一行人远去的背影，丹青把别墅的房门轻轻地合上，走到沙发前开口说道：

“疯子、六爪，事情办妥了，你们先回去过年吧，这里交给我。”

“嫂子，你不回家过年了？”六爪问道。

丹青没有言语，而是透过玻璃窗望了一眼窗外，许久之后，她眼神有些迷离地回了一句：“其实……这里才是我的家。”

第五案　烈焰悲情

五十八

春节刚过，一切归于平静。商贩们都纷纷打开店门，迎着朝霞伴着日落为新的一年而努力地奋斗着。不管在哪个城市，在清晨外出吃早餐的人群都占有很大的比例，我们云汐市也不例外。

要说在我们云汐市，最为流行的早餐莫过于牛肉汤。它可是我们云汐市的非物质文化遗产，而且这里面还有一个我们云汐市民口口相传的小故事。相传汉朝时候，云汐王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称呼其为“老刘头”。云汐王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送至山上时早已凉而无味。老刘头看到云汐王用凉膳充饥，日渐消瘦，经过苦思冥想，终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选十余种滋补草药以及卤料熬制成醇香美味的汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油履汤面，久热不散，云汐王尝后赞不绝口，从此以后，牛肉汤便成为王府秘膳。后流入民间，相传至今。

现如今，牛肉汤经过我们云汐人的代代改善，汤里的内容变得十分丰富，每碗汤除了牛肉以外，还会配有粉丝、香菜、千张皮和豆饼（我们云汐市特有的一种食物，用黄豆加面磨成糊糊，把糊糊点在烧热的铁板上制成的一种圆饼状食物），每天一碗牛肉汤，已经变成我们云汐人生活中不可缺少的部分。

牛肉汤虽然好吃，但它还必须要配上另外一种主食这早餐才算完美。它就是香喷喷的“锅贴馍”。锅贴馍的做法很讲究，发酵好的面团要来回揉搓很多遍待用，接着要在大铁锅中加入少量的热水，将揉好的面团紧贴在锅边一圈，铁锅下用劈柴加旺火赶烧，锅内的水蒸气将馍馍的表面蒸熟，滚烫的铁锅把馍馍的底部烤制得香脆可口。馍馍揭锅后一定要晾干水蒸气再装袋，否则好不容易烤制的焦香的馍底就会失去它最精华的口感。

按照牛肉汤的习惯吃法，我们会先把牛肉汤里面的牛肉、粉丝、千张皮什么的全部吃完，接着把锅贴馍揪成小块，扔进汤里，等馍把富含营养的肉汤全部吸干，接着再把两者的完美结合体送入嘴中，这是一种难以形容的美味。“一汤两吃”流露着我们质朴的云汐市民对食物的那种滴滴难舍的情怀。

人们常说，为商者，奸也。但在我们这里，卖牛肉汤的商贩从不做锅贴馍，这仿佛已经成为他们之间的一种默契，为的就是能给别人多留一条生活的出路，每每想起这一点，我都有一丝莫名的感动。

在我们这里，吃不到隔夜的锅贴馍，所有在早晨六点钟准时出现在我们餐桌上的馍馍，都是当天凌晨精心烤制出锅，这也是在我们这里锅贴馍那么受欢迎的重要原因。

深夜两点，云汐市福泉村的一家农家小院里，一对中年夫妇正在围着一口大铁锅忙活着。

“快揉面啊！”女人显然是个急性子。

“哦！”男人无精打采地走到面板之前，晃晃悠悠地揪起面团在手中毫无规律地揉搓。

“一早我们要赶着送十锅馍，马上要来不及了，你还在这儿打盹！”女人心急火燎地对着男人责骂道。

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