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虑着带回21世纪的可能性,一边满意地对李玢之等人点头道:“很好,非常好。”
程克勤大约是诗性来了,索性又向小顾要了张纸,再度挥墨:“美如甘酥色莹雪,一由入口心神融。旁人未许窥炙釜,素手每自开蒸笼。”
我读着纸上这首诗,咂摸着就是在夸我的厨艺吧,对于程克勤的负面印象顿时一扫而空,暗忖有空就把这诗送出去装裱,一定要郑而重之地挂在楼下大厅里。又能美化大厅环境,又能达到宣传效果。
转头再仔细打量那总是一脸自负的程克勤,倒是终于被我瞧出几分风清神茂的才子之态来。
才子嘛,高傲些确实情有可原!
我谅解地冲他也点点头,结果他反倒是有些尴尬地别过脸去。看不出,高傲的背后居然还潜藏着羞涩。骨子里应是位颇为淳朴的才子嘛。不像某只种马,同为才子,却是左拥右抱无限风流,显然是不会知道羞涩为何物……
我叹惋地又扫了眼李大学士,李大学士不知是否觉察了,恰在此时轻轻干咳了声。
☆、娘子可好?
自从这日两大才子光顾烧卖店,并在铺子里又留画,又留诗之后,铺子里一下子火了起来。想来这大约就是明星效应,难怪21世纪流行请明星当代言人宣传产品,李玢之跟程克勤就差不多类似于这古代的明星吧。最可喜的是,我都不用花一分钱的出场费,就得到了今时今日的宣传效果,喜得我有几晚都没睡好。
我跟小顾七叔每天忙得几乎手脚并用也顾不过来,算算横竖收入不错,便干脆请了几名伙计在店中帮忙。
每天晚上一打烊,我就在店中数着当天卖烧卖得来的钱,笑得嘴合不拢,连梦里都能笑醒。要是流景在此,我多么想拉着他好好述说一番我心中的喜悦。
但是随着日子的一天天过去,新的烦恼却来了。
——我发现,我始终决定不了做哪种烧卖来与食神阿桑比试。
于是连着几夜,我都在床上翻来覆去地在心中比较着各类烧卖的优缺点。
美食追求的不是那些稀罕难寻的山珍海味,而是如何使最普通的食材本身的美味发挥到极至。而其中的过程就称之为烹饪。
这次的对手不比之前在天下庙会里。那时全国各大食肆的厨子虽然厨艺精湛,但厨艺这事除了讲究技法,更重要的是做料理人的悟性。
在食材与食材、食材与调味品交汇之时,如何使它们的美味彼此相得益彰,甚至调和混搭出新的口感,而非一味单调地重复前人的味道,那是很重要的。唯有能完美做到这一点的厨子,才能算是真正具有食神资格的人。
而天下庙会中的厨子们虽也技艺精湛,却终究差了那么一筹,做出来的点心徒具形而欠缺了灵性。这也是我上次能轻松获胜的关键之处。
回想当年在21世纪,师父曾经称赞我们几个都是百年难遇的奇才,但尽管如此我们也依旧选择把所有精力分别投注在一种美食上面,以求能心无旁骛地发掘出这一种食物在美味上的极致。当年我果断地选择了做烧卖,虽然在过去的十多年里我同时把其它美食也学了个精通,但唯有烧卖与我结下不解之缘,是我的投注了最多精力去研究的食物。
而显然,阿桑师父也是这样的人。我在这段时间里四处打听,得知阿桑师父果然是世代御厨出身,精通多种菜系,并且还自创多种菜式和点心。天合茶社最出名的特色点心:西瓜糕,便是他的杰作之一。而他最擅长的却是包子。
——这样的人物,会选择做什么点心来同我比赛呢?
我略微思索了片刻,便放弃了猜测。
与其揣度别人,不如把时间放在研究自己的参赛作品上头。
——但是这次做什么烧卖好呢?鸡丝烧卖?豆沙烧卖?油糖烧卖?
我在床上又翻了个身,见窗外渐渐发白,不觉一夜已经过去。又是一夜未眠,我打着哈欠起了身,梳洗完毕便对着镜子揉揉自己有些黑眼圈的眼睛,又不受控制地开始思索起来。
忽然听到门外传来轻轻的剥啄声,我站起来去开门。只见门外站着小顾,他手里提着个篮子,眼睛有些红红的,似乎也没有睡好。但是奇怪的是他的脸看起来也是红红的,不知是不是今天阳光太晒的关系。
“小顾早,有事吗?”我抬头望了眼天上初升的朝阳,才又望向他问道。
小顾口吃了一会儿,才终于像鼓足了勇气般举起手中篮子道:“我……我方才去了天合茶社……社……”话到这里,他却好像被什么噎住了似的死活再说不下去,我都在旁边替他着急。
“去天合茶社怎么了?”我莫名地看着他手里的篮子。
七叔忽然不知从哪个角落里跳出来:“少东家,我说你也太不争气了,想急死七叔吗!”他说着一把抢过小顾手里的篮子塞进我手里,“丫头,俺们少东家看你为了要跟天合茶社的阿桑师父比试厨艺的事,最近都睡不好,觉得担心。今天特意天不亮就去天河茶社排队,这不,排到现在才买到阿桑师父亲手做的糕点,总算赶上你吃早点的时间。街口那说书的张老爷子讲过句什么……‘知己知彼,百战百胜’的!你趁新鲜赶紧尝尝味道,看看那阿桑师父的手艺到底如何,有没有打赢他的把握!”
七叔快人快语,噼里啪啦一通话把前因后果都讲明了。旁边的小顾却一脸想找地洞钻进去的表情。
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