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第16部分(第1页)

只是这么帅的人来推磨实在是浪费了。颜若灵和怜月在一旁往磨眼里添泡好的黄豆和清水,怜月虽说是丫鬟,但是平日里也没有做过这些事情。现在做起来也感觉蛮有意思的。颜若灵在一旁指点,三个人笑语言言。想起很小很小的时候,在奶奶家里看到的就是

这样的场景,爷爷推磨,奶奶添豆子,小小的她站起来还没有石磨高,却踉踉跄跄跑的很欢,颜若灵的眼眶微微有些湿润。

豆子磨好了后就加水将磨好的乳白色的豆浆煮开来。

煮开后接下来就是过滤了。将做好的木架梆成十字吊起来,然后将正方形的纱布的四个角梆在木架的四端。

将煮好的黄豆浆倒入纱布,摇动木架,漏出来的浆就是做豆腐的了,纱布里的残留物则是豆渣。

豆渣倒掉,将豆浆重新煮开后,等温度稍稍冷却下来,就是做豆腐最重要的步骤点豆腐了。

卤水不能放太多,放多了做出来的豆腐是苦的,也不能太少,太少豆腐不容易成块,而且太嫩,后面做菜的时候不好操作。

因为是技术活,颜若灵不敢交给其他人,自己亲自上手,慢慢点好豆腐。

哥舒阳南和怜月在一旁像小孩子一样看得很专心。

这个时候就是吃豆花的好时候了,颜若灵给哥舒阳南和怜月一人舀了一碗豆花,放上葱花和调味品。

颜若灵自己尝了尝,没想到自己点的豆腐还蛮不错,卤水居然刚刚好。

两人惊奇的看着碗里的东西,小心翼翼的吃一口下去,表情马上变得惊喜,很快就将一碗豆花扫完了。还不停赞叹好吃。哥舒阳南还嚷着再吃一碗。

颜若灵却不给他吃了,再好吃的东西吃多了就不好吃了

。哥舒阳南眼巴巴的盯着锅里的豆花,像个馋嘴的小孩,颜若灵和怜月哈哈大笑。

将结成块的豆腐用纱布包起来,包成四四方方的形状,再在上面放上干净的木板,又在木板上放上大石板。

制作豆腐的工程基本上就算完成了,这样压一晚上,明天豆腐成品就出来了,到时候就可以做豆腐宴了。

晚饭的时候,颜若灵吩咐厨房的人用做豆腐剩下来的豆浆代替清水熬粥。

厨房的人都没有见过这样的吃法,但是很明显这个小姑娘很受宫主的宠爱,所以她吩咐的话,他们当然是马上照办。

用豆浆煮出来的粥,豆子的香味和大米的香味混合在一起分外浓郁,入口都是满满的幸福感。

其他人吃了也都赞不绝口,怜月还吩咐那些厨娘以后的粥都要用豆浆来煮。害得那些厨娘都跑来跟颜若灵请教做豆腐的方法。

颜若灵笑着说,等明天看,要是豆腐做成功了,就把这技术交给她们。

第二天一大早,惦记着豆腐的怜月就爬起来了,跑去看了压在木板下的豆腐,又不敢去掀开。

转了几圈终于还是等不及,把颜若灵从床上抓起来,颜若灵也没有不高兴,怜月虽然年龄有二十岁了,但是因为从小不怎么接触外面的人,所以心思单纯,像个小孩子。

叫人挪开石板,移开木板,颜若灵揭开纱布,看了看制好的

豆腐,颜若灵满意的笑了。很不错,看来自己以后就卖豆腐都能赚钱了。

怜月在一旁着急的问:“颜姑娘,怎么样?怎么样?这个要怎么吃?”

颜若灵笑着点了点她的鼻子,打趣道:“想不到怜月姐姐是个小馋猫呢,等着吧,中午给你做好东西吃。”

☆、第040章 美味的豆腐全宴

选了自己喜欢吃的和比较有代表性的豆腐的做法,颜若灵做了二十多道豆腐做成的菜。

麻婆豆腐,豆腐丸子汤,锅塌豆腐,木须豆腐,咸蛋酿豆腐,宫保豆腐,金酿豆腐,三鲜豆腐盒……

颜若灵烧菜的手艺本来就好,现在又是刻意的想留给他们一顿别致的豆腐宴,所以格外的用心。一盘盘色香味俱佳的美味豆腐陆续出锅,怜月跟着颜若灵跑进跑出的,口水都快滴下来了。

这次的豆腐宴,颜若灵请了几乎整个合欢宫的人一起来。哥舒阳南虽然也嘴馋,却要在那些女人面前保持好形象,虽然眼睛放光却还是忍住了坐着不动。

其他的女人没有吃过颜若灵做的豆花,也不知道豆腐好不好吃,都是抱着看热闹的心情来的。现在看见上来的菜闻着香,看着也很好,也有了一些期待。

当然其中也有不高兴的人,相处了这么一段时间,颜若灵对这合欢宫也了解了一些。合欢宫里,只有哥舒阳南一个男人,其他的都是女人。这些女人又分为两种,一种是伺候哥舒阳南的,一种是伺候这些女人的,大概就是像大户人家的大丫鬟和小丫鬟。反正所有女人都是哥舒阳南的女人。

而颜若灵的存在则是一个另外,大家都看出来她的地位和这些女人都不一样。虽然合欢宫里大部分女人都和怜月一样单纯,涉世未深,却也

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