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还未到七天,霍惜忍不住进了炕室。
掀开厚稻草,盆里桶里上面都结晶了,像河水冻上了一层厚冰。
霍惜用手按了按,硬实的。心中一喜。再用力一按,咯吱脆响,看来底下的糖液还没冻实。糖液还未全部结晶。
再把桶上面悬在枝上的棉线提了起来,竟提不动,结晶得瓷实。
费了一番力气硬拽了出来,就见棉线周围结了厚厚一层,上面块状的糖最大,越往下越小,晶莹?透,看着喜人。
再往提起的坑里看去,还能看到桶下面的糖液,呈水状,看来还得再等两天。
从棉线上掰下一块冰糖,放进嘴里。
嗯,就是这个味道。
老冰糖的味道。霍惜嘴里含着,嚼着,眼睛眯了眯,心中高兴。
“这是何物?”
霍惜吓了一大跳,手中的一长串冰糖差点脱手掉下去。
扭头一看,穆大少爷!
“你怎么来了?”这厮不在殿前伺侯,大老远跑将军山来?
穆俨没有理会,又问了一遍:“这是何物?”
“尝尝?”霍惜把提线上结的冰糖往他面前递了递。
他狐疑地看了霍惜一眼。
“没毒,好东西。”
穆俨横了她一眼,他是那个意思吗?
目光投向那串像冰一样的东西。晶莹剔透,像冻实的冰。掰了一小块放进嘴里……眼睛亮了亮。
做出了像雪一样白的糖不算,又做出了像冰一样的糖?如何学会的?
“如何?”霍惜带点得意,又有些紧张地问他。
穆俨瞥了她一眼,淡淡出声:“尚可”,目光投到炕床上的两个盆和桶上。
霍惜撇嘴,什么叫尚可啊,说声不错,会噎了嗓子?嘁。
敲下几块冰糖,又把手中的棉线吊回桶中,穆俨目光跟随,“熬个糖液,做个炕床?就成了”
“干嘛,想窥视我的秘密?”霍惜瞪他,“这是我明年出海的本钱,你别惦记。”
穆俨跟她往外头走。炕室里闷得很,呆久了全身燥热。
出了屋子,给等在外头的霍二淮等人分了冰糖,又吩咐左氏一会进去把地拖湿一遍。
左氏等人应了。杨氏含了一块冰糖,眼睛亮得惊人:“惜儿,这就是咱们做出来的冰糖?”
霍惜点头:“还要再等两天。现在结晶得不是很好。”
霍二淮等人吃了冰糖都面露惊喜,这像冰一样的糖是他们做出来的呢。国朝上下都没有呢。
“惜儿,这糖吃着也不齁嗓子,挺好吃的。”
霍惜点头:“这种土法子做出来的冰糖清热下火,润肺止咳。可以跟菊花枸杞红枣等泡水喝,也可以和梨放一块蒸来吃,清肺止咳,还可以熬汤做菜肴,等过两天咱把它起出来,我再教你们一一试试看。”
“好好好。”听说有这么多功效,大家连连点头。这可是好东西啊。
“惜儿,那现在是不是成功了?咱要不开始熬制了?”
霍二淮觉得这东西要七天做成,挺费时间的,现在按惜儿说的,应该是成功了,那就应该趁热打铁,把东西制出来才是。
霍惜点头:“行,那爹带着鲍叔他们把糖熬出来吧。”
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