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第15部分（第2页）

另一边的大桌子上则是放满了食材。

这时第一组比赛的厨子们，已经带着助手，各自站在自己的桌子前，望着场中众人凝重的脸色，现场的气氛也渐渐变得紧张起来。

☆、第二十二章　缘份　＇一更＇

大赛即将开始。

参赛的餐厅总共三十个，分为五组，今天这一场要取出前两名进入下一轮的决赛。

众人望着场中的参赛者，几乎每个人心中都认定了，御膳房肯定能拿下一个名额。

顾立晚也和其他人的想法一样，今天这一场比赛，应该是没有悬念。毕竟第一场的参赛者中，除了御膳房是大赛的常胜冠军之外，其余几个对手要不是以往的成绩普通，不然就是第一次参赛。

所以说签运也很重要。

坐在观赏席的其他参赛者，也在暗自庆幸自家的签运颇佳。

随着大赛主持人的一声哨音，比赛正式开始。

第一场的比赛主题是“鱼”。

六组餐厅，每一个餐厅的参赛者为三名，两名是候补，参赛者们必须在六十分钟内做出一道鱼料理，食材和调味都由大会提供，最后呈给评审，让专业的评审评出前二名。

而评审的评分标准，除了色香味三个角度之外，还有创意、摆盘和卫生。

顾立晚的餐厅虽然是第一次参加厨艺大赛，不过幸好有叶大壮。叶大壮之前也参加过大小各类的比赛，对于流程比较熟悉。

他正坐在顾立晚身边，轻声解释着评分标准中的卫生。

原来所谓的卫生不只是料理完成后的外观是否整洁，还包括了烹饪过程时，厨师们是否注重卫生，食材是否有彻底洗净。

参赛者们的服装也列入评分标准。

女助手们若是披头散发，肯定会被扣分；指甲太长或是藏污纳垢，肯定也会扣分；还有生食和熟食的刀具混用，或者摸了生食未洗手直接料理熟食等细节，也都会列入评审范围。

叶大壮细细解释着，顾立晚一边点头，一边观察着场内的参赛者。

果然就见御膳房的参赛者们，个个服装整齐，看起来干爽又整洁。一名主厨领着两个助手，井然有序的做着料理。

另一边就有几个餐厅显得有些手忙脚乱。

毕竟是第一次参赛，除了紧张之外，还因为对流程不熟悉，有些准备不周全。还因为御膳房的淡定，多了不少的压力。

顾立晚的座位，正好离着御膳房的休息区不远，他只要稍微抬头，就能看到斜前方的贺之书。

他瞥了眼对方的侧脸，只觉得对方姿态慵懒，脸上的表情也不见紧张，显然一点儿也不担心场上的比赛。

也是，御膳房可是大赛的常胜冠军，对贺之书来说，恐怕早就把这一次的冠军，当成是囊中之物了。

而坐在贺之书旁边的凤敬轩，也是一副无聊的模样。

“那是御膳房的凤主厨。”叶大壮发现他正盯着凤敬轩看，低声说道。

“凤主厨？”顾立晚挑眉，凤主厨的名声他倒是听过，本来以为对方可能是上了年纪的大厨，没想到竟然这么年轻。

他之前数次到御膳房探查敌情，自然知道御膳房的主厨姓凤。不过他一次也没见过对方，听说很少有人能把凤主厨请出来。

据叶大壮所说，御膳房前几次的比赛，这位凤主厨并没有亲自到场，只是派了他们的二厨，就将其他餐厅打得落花流水。

由此可见，御膳房里面真是卧虎藏龙。

而这次的比赛，不只是御膳房的凤主厨来了，就连幕后的大老板都来了。

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