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第163章 屺山城内新来的羊肉馆(第2页)

商队里面的兄弟们似乎也发现了这么一个问题,纷纷看向了我放在新店里的“干菜”。

“好了,接下来的时间,需要兵分两路了,我要留一部分人在屺山城开羊肉馆,另一部分人,先到城外找到羊肉的供应商,完成之后,还需要继续走一趟,去卡珍继续采购这些香料,现在,分工吧。”

二十多人大多都想留下,留在屺山城内当伙计,但新店用不上这么多的人手,最终通过厨艺和招待的比试,留下了八人,剩余的人出城买羊买蔬菜,整备一番之后准备第二次前往卡珍城。

留下的八人开始接受我的厨艺特训,即便厨房不需要太多的人,但早上的备料准备工作还是需要他们对这些有一定的了解才行。

为了简化每个人的工作,我决定按照流水线方式进行出餐,总共三位厨师,早上熬好汤之后,每个人负责羊肉的各个部位的切割,最后由我来做最终的组装。剩下的人则是前台的招待,人员安排完毕之后,第一批羊肉也送到了店内。

开店,首日便因为那堪称暴力的香味吸引了不少人来,可谓是座无虚席,客人人头攒动,甚至将门口都堵了个水泄不通的。

次日,开启排号就餐模式,将二十多个商队成员都叫了回来,看来商队还是得另外再弄一支。

又一天,需要开启扩招了。

为了降低客人在门口闹事的频率,甚至推出了各种小点心,最后不得以,将对门的店铺也盘了下来,两家店一起开门了,为了区分店里的各类消耗,防止送错货,两家店铺用了不一样的名字。

“羊锅和羊杂锅,虽然两家店都卖一样的东西,但一家叫羊,一家叫羊杂,也算是一点小区分吧。”

一开始,我并没有在意这点点的小区别,毕竟人手都相互混着用了。

又过了三天,我组建了新的商队,准备启程前往卡珍城,这次甚至带上了大量的资金,试业很是成功,甚至直接开启分店的程度,所以得赶紧将香料抓到手里,而且虽然商队带回了不少,但从现在的消耗量来看,也就是三个月的量,而卡珍城一来一回得要四十多天时间,这次得加大规模,争取一次性拿够一年的货才行。

商队启程,这次只有我一个熟手,甚至商队内都是些新人,为了压制他们,不得已,我在城外直接举起了两台板车,展示了一番力量。

商队很是顺利,恰恰四十二天时间,带回了一年的香料的使用量,回到屺山城后,看见对门的两家店铺在吵架,嗯?

“吵啥呢?”

“啊,老板,你回来了啊,就是对面这羊杂不服气,觉得自己生意也好了,想自己干了,这几天还天天过来偷香料,被我们赶跑还不停。”

“……香料有什么好偷的?那边没有了吗?”

“没有了,老板,我们这边也快没有了…”

用的比我想象中还要夸张啊,原本以为刚开业那么多人也就罢了,细听之后,原来他们各自扩张了店铺,更多的座位和桌椅,导致客人的流量更多,甚至让原本的预估有些失控。

我捏了捏太阳穴,原来比我想象中还要受欢迎啊…

“是啊,老板,你是不知道,吃过我们的羊肉,甚至都吃不下饭了,很多人甚至偷偷将汤给舀走。”

“汤本来就是客人的,他们买了单的,对,推出打包服务吧,别让他们偷偷舀了,还有,这次买了一年的量,你们要是想要单干也行,香料花钱来买就是了,也不坑你,按原价的五倍吧,也算是我们商队四十多天的劳苦费。”

羊杂店的老板点了点头,看来是知道香料本身的价值,这些香料本身在卡珍城内就不是什么珍贵的东西,实际熬汤用量也不多,价格翻了五倍都在合理的范围之内了,而且,我赚钱最终的目的,还是要招兵买马的,而不是在这里跑商。

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