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第42部分（第1页）

事情发生在自已身上，这样的安慰显然无法让魏大厨安静下来，不过事实如此，着急也没有用，魏大厨也只有皱着眉头愣怔怔地坐在一旁，呆呆地想着心事。

“呃，那道菜我有印象，记得好象是玄字号房的最后一道菜吧。这道菜是魏大厨的拿手菜之一，而且当时前边传过来的菜单不多，所以我就把菜牌安排给了魏大厨，安排好菜牌以后，我就把这道菜需要的食材——鲜虾、甜豆、葱、姜、蒜、红椒、等等放在料盘里，再后来我觉得肚子有点儿痛，就和张大厨打了个招呼，出去上茅房了，等上完茅房回来，这道菜已经做好放在菜案上了，于是我就把菜端到送菜窗口，通知跑堂上菜了。”小崔答道。

“张大厨？”我问道。

“噢，是我，我可以证明，小崔刚才是去了一趟茅房。”另外一位厨师连忙接话道。

人有三急，所谓屎来刻不容缓，出现这种情况很正常。

“你去茅房大概有多长时间？”我问道。

“嗯，因为怕还会有客人点菜，所以我不敢在茅房里久呆，解完手后马上就赶回来的，算起来，前后大概超不过五分钟吧？”小崔想了想答道。

“五分钟，这中间有没有发现什么特别的事情吗？”如果只是下毒，五分钟的时间应该是足够用了。

“呃，没有。”小崔稍稍迟疑一下答道。

他这里暂时没有什么线索，我来到魏大厨近前，魏大厨紧张地站了起来，显得有些手足无措。

“呵，魏大厨，不用紧张，几个问题而已。小崔出去时你知不知道？”我问道。

“不知道。我在做菜的时候是非常专注的，灶台周围三尺范围以外发生的事情我经常是感觉不到。”魏大厨答道。

还真是一位敬业的大厨师，怪不得小崔因肚子疼要上茅房时是向另一位厨师打招呼而不是向他，大概也是怕影响到他的工作吧？

“是，是，是，江先生，魏大厨对厨艺的要求近乎完美，每一道菜对他而言都是一件艺术品的创做，所以在工作时，他的精神是百分百的投入，不许任何人打搅，刚到天香楼时大家还不是太了解，有时会在他炒菜时问一些事，结果被他一通大骂，一开始大家觉得他太苛刻，有些不满，后来在一起的时间长了，知道这是他的习惯，并不是故意摆架子针对谁，所以也就不是那么在意了。”魏大厨是天香楼的招牌，天香楼还指着他提高档次，成为叫响整个北平城的大酒楼呢，谁不保，也得保住这位台柱子呀！李老板怕我不信，赶紧从旁边插口说明道。

“是，江先生，我这人就是有这个臭习惯，受不了别人在我炒菜时打扰，为了这得罪过不少人，我知道这个习惯不好，也曾经想改，但改来改去就是改不了。”魏大厨苦笑着补充道。

大凡有特殊本领的人都有特别的地方，或特立独行，或行为古怪，放在文人墨客身上，那叫做名士风流，魏大厨既然是视厨艺为艺术，且在厨艺上达到了很高的境界，有这样的习惯也很然的吧？

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………【第九十五章　新的思路】………

“确定那些食材没有问题了吗？”我回头向董仲平问道——厨房的面积不小，且中间摆着的工作台非常宽大，上边还摆满了各式或样的厨具和食材，当时在这里的三个人两个是厨师，炒菜时面对灶台，注意力都放在面前的这几尺范围内，对周围发生事情的反应自然不会太敏感，有心想要下药，机会应该并不难找，况且，毒也未必一定下在炒好的菜里，放在食材里也一样可以达到目的。ＷｅＮＸｕＥｍＩ。ｃＯＭ不过若是放在食材里的话，下毒者一定是计算好了时间，否则中毒的人就不会只有庞大彪一人。

“查过了，没有发现可疑的地方。”董仲平答道，他是个老警察，虽谈不上有多出色，但经验还是很丰富的，这方面的事情不需要别人吩咐他也知道该怎么做。

“查过了？真的没有一点儿可疑的地方吗？”孙大志皱了皱眉头问道，查不出下毒的手法和时间，怎么去找嫌犯呢？

“是的，李老板，你来解释一下儿。”董仲平认得孙大志，虽然那时不再一个部门，却也对这位探长的作风有所耳闻，不想和孙大志说话免得怄气，他叫天香楼的老板来应付这个人。

“是，是，孙探长，咱们开酒楼饭店的，最重要的就是食物要干净卫生，不能让客人吃坏了肚子，天香楼是上档次的地方，赚钱靠的是大师傅的手艺和一流的服务，用不着，也犯不着在食材上省，所以无论菜肉蛋鱼，进的都是市面上质量最好的，另外，凡象我们这样的大酒楼，都会有能够验毒的银碗银筷子等物。知道庞大彪是中毒以后，我也怕是有人在食材里动手脚，马上就叫人用银器把所有的食材，配料，调料，水，厨具等等都仔仔细细地检查了一遍，的确是没有发现哪里有毒。”李老板连忙答道，

他这么说，其他几位天香楼的伙计也纷纷插言，总之可以肯定，此时厨房里肯定没有有毒的东西。

“江先生，您看这该怎么办？”孙大志挠头了，查到这里能得出的结论就是问题出在当时在厨房里的三个人身上，这三个人都有下毒的机会，谁也无法证明自已的清白，却也没有明确的证据证明谁的嫌疑更大，而更重要的是，根据董仲平刚才的调查结果，这三个人和庞大彪都没有关系，也不存在利益冲突，甚至直到现在，这三个人连庞大彪长得是胖是瘦，是高是矮都不知道，完全找不出下毒的动机，如此一来，这个案子岂不是进了死胡同，再也钻不出来了吗？

“别急，凡事有因必有果，有果必有因，一件事只要发生了，就必定有理合的解释”我的脑子也在飞速转动，这个案子比我原先想象的要复杂的多，胡小燕，都是这个好管闲事儿的女人，什么事儿不好揽，非给我揽这种让人头痛的事，难道她就不晓得多一事不如少一事的道理吗？口中应付着孙大志的问题，心中却暗暗抱怨着胡小燕，不过不管怎样，这里的事都必须先有个交待。

“多一事不如少一事等等”我的脑中突然一亮，似乎黑暗之中点燃了一枝蜡烛，虽极其微弱，却有了一个方向。

“孙探长，刚才咱们的调查一直是以投毒者和庞大彪有仇或者有利益冲突，所以才伺机下毒害他？”我向孙探长说道。

“是呀，这是正常的推理，若没有深仇大恨，谁会作出这种会出人命的事呢？”孙大志不解地答道，他不大明白，如此浅显的道理我为什么要特别强调。

“整理一遍刚才的调查记录可以得出结论，下毒只可能发生在厨房里的这段时间。如此一来就产生了一个问题——下毒者怎么能肯定他下毒的那道菜一定会被庞大彪吃到？一桌宴席有十多道菜，菜上桌是由伺候包间的伙计负责，他怎么能肯定那道菜是摆在庞大彪面前而不是别人面前？他又怎么能确定除了庞大彪以外，其他人不会先于庞大彪吃到？”我微笑反问。

“这；呃；是呀，这的确是个问题”孙大志挠起了后脑勺，他是解释不了这个问题。

“还有，天香楼的运作程序大致是这样的——1、领座伙计把客人带到包间。2、包间伙计点菜。3、点好菜单的交到前台。4、前台登记并将副件传到厨房。5、帮厨接到菜单后依厨房具体情况将菜单分拆交由各位厨师制作。6、菜做好后交给跑堂送到包间。7、包间伙计将菜上桌。李老板，是不是这样？”我问道。

“对，是这样。”李老板点头应道。

“好，从这个过程中我们可以得知，要想保证一个特定目标的投毒成功，至少需要三个人的配合——包间伙计，前台，厨房。包间伙计，必须保证下毒的那道菜正确的摆在离目标最近的地方；前台，必须通过菜单把相关信息传送给厨房里的内应；厨房，完成下毒的具体行为。此三者缺一而不可。”我说道。

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