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琢磨了一阵,干脆。还是找上次提供果树苗的百硕花卉苗木公司吴经理问问得了。人家毕竟是专业人士。经他的手拿到的东西。自然要稳妥得多。
事不宜迟,他立即拿起手机,从通讯录上找到吴经理号码。拨打出去。同时起身走到窗前。
几秒钟后,电话接通。两人聊了几句岛上果树的生长状况之后,江逸晨说明自己想种植山葵,请他帮忙找找苗或者种子,以及相应的栽培技术。
吴经理做为业内人士,见多识广,思索了一会儿,说山葵这种东西他倒是知道,前些年国内已经从倭国引种繁殖成功,但目前尚不在本公司的经营范围之中。不过可以找同行打听一下,如果有了确切消息就通知对方。
另外,印象中山葵具有很强的地域性特点,生长于阴冷潮湿的山野溪谷。对气候、水源、土壤等自然条件和环境有严格的要求,在北方地区种植的难度可不小。
说到这里,他突然想起了小江去年要的那批高种绿椰树,同样不适于北方的环境,但据说在岛上不仅棵棵成活,而且全体长势良好。
这种情况说明对方拥有很高级的专业种植技术,既然如此,山葵兴许同样也不成问题。
于是他便不再对此多言,只说自己尽快去找人。
江逸晨道了声谢,随后收线。
与吴经理联系上后,他的心里也感觉踏实了许多。
没想到今天吃金枪鱼,却在无意中牵出了这么一件重要的调料。
海鲜酒楼,所面对的是挑剔的高端消费群体,其菜品从原料到加工、装盘,都非常考究,可不是照搬麻辣烫店的经营方式就能行得通的。
就拿这绿芥末来讲,酒楼中并不宜采用超市中常见的那种成品牙膏型青芥辣酱。
而是要将山葵的根茎放置于专门的磨泥器上,现磨成山葵泥,用以搭配生鱼片、刺身即时食用。据说这样才能最大程度地保证山葵浓郁清鲜的香气,与那种成品陈货自然不在一个档次之上。
自己拥有空间冰水这项利器,根据以往各种调料种植的经验,估计在岛上产出高品质山葵的可能性极大。
单这一项绿芥末,就可以提升起步的高度,领先于其它同行。想想真是很令人期待。
现在要做的就是等待回话。对了,明天一早去岛上各处转转,看看在哪里找块合适的地来开展这项新的种植项目。
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海岛的码头建设工程已经开工四天了,由于前期的勘察工作比较细致完善,所以施工进展还算顺利,至今尚没有出现什么大的疏漏。
两艘工程船一直在忙碌,挖掘泥沙、平整底部、打入预制基桩等初始工序已经完成,下一步就准备加工切割、捆扎钢筋,支模板了。
至于主体结构的混凝土,打算采用商混,这样质量更为可靠一些。从粼江港那边直接租用工程船运过来进行浇筑。
施工现场,郑监理每日四处巡视,检查各种建筑材料与施工的进程。
按照合同协议,甲方须向乙方施工人员提供一日三餐。其中主食倒是好解决,弄三口电饭锅在厨房同时煮米饭即可。
副食则要麻烦些,窦福成带领那名从鼎香园派过来支援的伙计,每天在竹楼院子内架设燃气灶炒大锅菜,搞得满院子飘着香气。
院子里的两位常驻居民中,大鹅还好些,毕竟是坚定的素食主义者。而雪豆的表现就差多了,每逢炒菜的时候,尽管已经提前喂了食,但仍难以抗拒香气的诱惑,跑到厨师脚边绕来绕去,呜呜汪汪地叫唤。但通常都被置之不理,毫无所获。
大锅菜的味道虽然不如小炒,但由于食材和调料的优秀,基本上掩盖了这项不足。令施工人员们每顿都吃得酣畅淋漓,大赞说这辈子从未见过这么好的工地伙食,甚至比城里的那些饭馆都强得多。
伙食好,令工人们干活儿的劲头儿十足。蒋工头向甲方拍胸脯保证,就算没有监理,自己这些人也会将码头做成一项优质工程。
鉴于上述,江逸晨除了间或溜达到碎石滩这边来瞧瞧,大多数情况下就撒手不管,只等工程验收了。(未完待续。。)
第三百六十章 品尝生鱼片、餐桌上的联想
竹楼晚餐桌上,石锁儿提出了拿金枪鱼制作生鱼片的主意,引起来顺儿的疑虑以及喜子的反对。
“好好吃饭,别瞎吵吵。”江逸晨摆摆手,制止小伙子们的争执。
关于生鱼片,因为将来有相关的计划,所以他曾经在网上查阅过相关的资料。于是他把其中的重点简明扼要地讲述出来,以纠正大家的某些认识误区。
其实生鱼片是可以食用的,但有条件限制。从安全角度考虑,生鲜食品一是要选择海洋水产,比如金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、三文鱼、龙虾等等。因为海水含盐份,深处压力也大,相对于淡水环境而言,并不太适宜于寄生虫的生存。
二则是最关键的,那就是对鱼肉采取速冻的方法,这样做可以杀死或许存在其中的寄生虫及虫卵。
而像那些不经冷冻,现捞现切的所谓新鲜食材,实际上是具备相当危害性的。
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