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上官德润也转头看上官善水:“小九,二哥让人去给你带点儿点心?”
“点心不好吧,都是甜腻的,晚上吃了对身体不好,要不然人去给小九找点儿汤水?”上官飞尘也凑过来。
“汤水喝多了也不好,要不然还是弄点儿小吃吧,既新鲜,又味道各异。”上官丰羽也顾不得和林志平说笨蛋这件事情了,急忙的凑过来,虽然说现在是晚上了,小吃不好买了,但是有银子的话,也不是什么难事。
端木炎抱着胳膊在一边听他们讨论要去弄点儿什么来给上官善水吃,看讨论的差不多了,才施施然的说道:“小善水的味觉刚恢复,这两天受不得刺激,最好是吃一天的白粥,日后慢慢开始吃酸辣的有刺激的东西。”
上官善水的一张脸顿时皱了起来,但是又想到过几天就能和以往一样了,倒也不那么介怀了,伸手推推夏安歌:“安歌,你去厨房去我点儿粥吧,我快饿死了。”反正他又不能随意吃东西,就不去餐厅凑热闹了。而且,他的脑袋现在还是隐隐作痛的,吃完粥早点儿睡,明天起来说不定就好了。
夏安歌点点头出门了,嘴角的弧度一直没落下。尤其是刚刚上官善水让他厨房端粥的时候,心里不仅没有被指使的不快,反而觉得自己和上官善水的关系拉近了不少。要是还将自己当做客人,才不会这么干脆的指使自己呢。
上官德润见上官善水脸上有疲色,也不多留,看夏安歌在这里照料的挺好的,就领着上官飞尘和上官丰羽他们离开了。
“九儿,尝出来什么味道了没有?”夏安歌动作还是很快的,不多久就端着一碗白粥回来了。
上官善水接过去仔细的尝了尝,笑着看夏安歌:“你是不是在里面放了盐?”
“嗯,端木神医说你不能吃刺激的,也没说不能吃盐,我就稍微放了点儿。”夏安歌笑眯眯的拉过一张凳子坐上,上官善水很长时间嘴里都没有什么味道,现在味觉恢复了,自然是想吃点儿有味的东西的,刺激的不能吃,那就弄点儿不刺激的,稍微放点儿盐,不是很咸,能让粥有点儿味道就行。
上官善水喝的开心,这会儿,吃东西总算是不那么难受了。
吃完粥,两个人又说了一会儿话,上官善水就睡下了。夏安歌将上官善水的被子掖了一下,端着碗离开了。院子的屋子是不少的,现在在上官家二哥的眼皮子底下,他也不好老是凑在上官善水的屋子了。不过,距离也不是很远,就在上官善水屋子的旁边。
将养了三天,端木炎再次给上官善水把脉,然后才说上官善水的身体已经恢复的差不多了,不过各色味道的东西虽然能吃,平日里却不可过量,等过了几个月,才能放开肚皮吃。
之前有完全不能尝出味道的一个多月,现在对于不能过量的几个月来说,也不过是小事一件,上官善水自然不会放在心上的。以为味觉恢复了,上官善水这一高兴,就打算中午做些好吃的来满足一下口腹之欲。
叫上夏安歌来打下手,其余的人就各自随意了。上官德润是比较忙,要调节清水帮和河蟹帮的事情,要调查是谁想要杀自己,所以要等中午做好了饭才回来。上官丰羽也不是能坐得住的人,就拉着林志平上街了,想多买点儿小吃什么的,送给小九当礼物,庆祝小九的味觉终于恢复了。
端木炎要炼药,所以上街买药去了,上官德润不放心,因为上次大船上的事情,清水帮虽然不再认为端木炎是凶手了,但是对端木炎也没什么好印象,说不定门下的弟子还会以为端木炎是凶手的。所以,就让上官飞尘跟着去了。
一时间,院子里就剩下上官善水和夏安歌两个人了。
小厨房里的东西准备的很齐全,干柴灶台,锅碗瓢盆,各色调料,还有一些蔬菜和水产。清水帮靠湖,这水产品,自然是不少的。上官善水仔细的瞧了瞧,紫菜,海带,鱼虾,螃蟹,还是比较齐全的。说起来,他们还是沾了上官家二哥的光,上官德润是盟主,说要点儿食材,清水帮自然是要准备上好的东西了。
先挑了十几只大个儿的虾出来,去净须脚,然后将背部剪开,将虾肠弄出来扔掉。油锅烧热,放入葱姜。要是顾忌体寒之人,可以多放下姜末。小火将虾煎至两面变色,因为这虾是从湖水里打捞上来的,自然生长的,所以会有红油冒出来。不过可惜的是,这虾的个头虽然都很大,但是因为不到时间,所以里面没有虾膏。
料酒什么的,都是先前准备好的。凑巧昨晚上上官善水睡觉前想喝鸡汤,旁边还放着一小碗的鸡汤,还好没放坏,上官善水闻了闻,然后加了点儿醋,放一点儿到锅里。接下来就是调味了,这个说起来是很简单的,按着盐糖五香粉什么的往里面一放就行了,但是实际上又是比较难的。
上官善水猛然就想起来之前夏安歌说过的,要各司其职,考虑好每种调味料能发挥的作用,然后再适当的放。静下心,慢慢的将调味料闻一遍,说来也奇怪,就好像这些调味料忽然主有了思想一样,每个都争取告诉上官善水自己的作用。嘴角露出个微笑,上官善水撒了一点儿盐,然后又挑了一些糖进去。
旁边夏安歌一直注意上官善水的举动,自然没错过上官善水拿着调味料闻的时候脸上露出的表情,心里暗自松了一口气,按照上官善水现在的理解,体悟到心这个字,完全不成问题。成圣,也只是时间问题。
最后,放一点儿水淀粉勾芡,离火后在芡汁中淋入少许米醋,再放料酒、醋、白糖、味精等,烧开后用小火煸炒一小会儿,然后中火收汁,出勺码齐,余汁淋在虾上,出盘即可。
习惯性的,上官善水转头看夏安歌:“安歌,过来尝一下。”
夏安歌愣了一下,随即笑呵呵的上前,用筷子沾了芡汁一下,然后点头:“九儿,这个不错。恭喜你,已经出师了。”
上官善水拿勺子敲他一下:“去,别贫嘴,让你杀鱼的,你杀的鱼在哪儿?”
“九儿的吩咐,我怎么敢不尊从,喏,鱼杀好了,给你。”夏安歌递过来一条杀好,顺便清理好的鱼过来。上官善水仔细的看了看,是条鲤鱼,长的个头挺大的,想了想,将鲤鱼放到砧板上,运刀如飞,很快就在鲤鱼上打了柳叶花刀,深至刺骨,能隐约看见里面嫩白的鱼肉。
“这个要做什么?清蒸?”夏安歌在一边看作动作,忍不住好奇的问道。
“做葱油鲤鱼。”回答了一声,然后将控好水的鲤鱼放到盘子里,撒上盐,味精,料酒微微腌制一会儿,然后在散放一些葱姜丝,弄好之后放到笼屉之内蒸熟,不过,要嫩熟,不要时间太长。取出来之后将汤汁去掉,然后撒上洗好切碎的香菜。
在炒勺里放一点儿香油,然后在火上略微熏烤一下,等葱段焦黄的时候捞出来不用,随即放入胡椒粉搅拌,再倒点儿酱油烹一下,弄好之后均匀的淋在鱼身上。
“也挺好吃的,但是这个葱,好像有点儿太老了。”夏安歌这次没让上官善水催,自觉自动的拿起筷子尝了一下,说完意见又转头安慰上官善水:“九儿,这个不是你手艺不好啊,是那个火不好控制,你那香油原本就少,这火一烧,差不多放上去热过头了,葱段放里面自然会烧过。”
“嗯,我知道。”上官善水点点头,反正影响鱼肉的味道不是很严重,这样就已经很好了。古代的灶火,又不像是现代的煤气灶天然气灶,能随意的控制大小,他之前虽然已经让夏安歌抽出了一些柴火,但是里面的温度还是太高了。
江湖之大 第一百零六章 谢恩人情
上官丰羽和林志平是最先回来的两个,一回来两个人就被香味勾到了厨房。上官善水和夏安歌正在厨房里忙着,几道菜,不是说能做好就能做好的,差不多一上午了,也就做了一半,还有两三道没做完。
“小九,这个是什么?”上官丰羽绕着桌子转了一圈,指着桌子上的一个盘子问道。
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