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众人闻到一屋子的肉香味,早就不需要人招呼直接入席了。几位年长的这会也不等谁先动筷子了,每个人拿筷子便品尝了起来。
他们如今在萧家待久了,只要遇到向南做新鲜的吃食,众人都等不及想要第一时间品尝一下美食了。他们如今对向南做的任何一道新鲜吃食都不会觉得难吃,而是都充满了期待!
因为她每次做出来的食物,众人都觉得很美味!
向南只叹他们以前的食物和调味料太过匮乏,坚决不承认是自己的厨艺好。因为她觉得自己的厨艺在前世只能算过得去。比一般人做的要好吃一些,跟那些真正的大厨完全没有可比性。
黄诗玲前些日子跟着向南学做吃食,翻车了几次后,自己也知道不是进厨房的那块料,这几天也安分的在家里踩缝纫机了。这会吃到美食,只有羡慕的份了。当然,努力干饭她当然也不会忘记。
她边吃,边和陈锦绣道:“大嫂,我感觉自己最近丰腴了不少。我本想减重来着,可三弟妹每天做这么多好吃的,我又控制不住自己的嘴。你说这如何是好?”
她小声的说着,可在场好几个人都是武功高强的人耳力过人。她这话自是都被他们给听了去。惹得现场几个人同时呛咳了起来。呛咳的几人缓过气后,均低头看了看自己的肚皮,有的甚至用手指捏了下脸颊。
向南则是装作没听到也没看到,在一旁低着头偷笑。
萧逸铭看了身边的向南一眼,嘴角也挂着一丝若有似无的笑意。为了掩饰尴尬,他拿起一旁架子上的鱼丸倒进了面前的吊锅里煮着。
向南开口道:“夫君,放一点冬瓜进去煮着。用肉汤煮出来的冬瓜好吃!”
“好的!”
众人见萧逸铭的操作后,也纷纷给自己面前的锅里倒入了鱼丸和冬瓜。
安宁公主品尝了几口后,对向南道:“南儿丫头,这个吊锅吃着好暖和。而且,风干鸡这样煮出来居然格外的香。腊肉煮出来和炒出来的味道也有所不同,都好吃!”
“姑奶奶,你再尝尝这个熏肉看是否合您的胃口?”
安宁公主听了向南的话后,夹了一块熏肉炒大蒜秧。品尝过后,她挑着眉头,露出惊喜的表情!“这熏肉也好吃,有一股烟火气,不仅不难吃,还让肉更香!”
萧逸铭也道:“这熏肉的味道独特而浓郁,带着柴火的香气和时间的沉淀。随着咀嚼的深入,熏肉的咸鲜味道逐渐释放出来,与烟熏味相互交融,形成一种美妙的平衡。
熏肉的脂肪在口中化开,混着咸味和辣味,夹杂着蒜秧的香味。带来一种丰腴而醇厚的口感,同时也增添了一份滑嫩。肉质鲜嫩有嚼劲,纹理分明,肥肉透明,瘦肉焦香。让人感受到肉的质感和韧性。每一口都充满了满足感,让人陶醉在这肉香的世界里。
这熏肉跟腊肉的味道还真不一样,都各有千秋!两种味道我都喜欢!”
向南道:“所以说,美食需要时间的沉淀。这熏肉,从腌制到熏烤足足经历了半个月的时间。”
袁世清道:“南儿丫头做的风干鱼肉和这熏肉都好吃!丫头,你可还会做其他肉类的美食?”
向南轻笑道:“会啊!熏肉肠和腊肠。你们若是想吃,我们明天再宰两头猪,多做一些留着过年的时候吃。”
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