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“行,你来吧!拿到桌子旁去搅拌,尽量多搅一会,里面有盐要搅匀了才好吃!而且,搅得久一些,做出来的肉丸更有弹性!”
“好!”
重活交给萧逸铭后,向南就轻松的开始准备其他菜了。她先炒了一道五花肉焖竹笋。把五花肉煸出来的油盛了一勺出来,浇在蒜末和辣椒末上用来调一道凉拌汁。
再有多的猪油用一个小碗盛出来,一会用来炒小白菜。这些白菜由于长期缺水的原因,不太好吃,用猪油炒能香一些好入口。
不大一会的功夫,五花肉焖竹笋便出锅了,凉拌马齿苋的料汁也偷偷调配好,拌入了菜里。一个猪油炒小白菜也很快出锅了。此时,厨房里的香味已经弥漫到了外面。引得楼上的三个人也坐不住了。
来到厨房门外偷偷往里瞧,三位老人顾着面子,又不好意思进来看。
萧逸铭这里的肉馅也搅拌好了。向南锅里加入一锅凉水,开始挤肉丸下锅了。萧逸铭见灶里暂时不用烧火,便没有坐到灶下,而是看着向南挤肉丸的动作。
他觉得这番操作很新奇,也好有意思,向南的动作很娴熟,不大一会的功夫。便把一大盆肉馅全部做成了肉丸下锅了。待肉丸全部下锅后,向南对萧逸铭道:“可以烧火了,待水烧开,肉丸全部浮起来了,就熟了。”
“好的!”
柴火灶就是猛,没多久的功夫,一大锅肉丸便熟了。向南把刚才沾在碗底的一点猪油用开水涮了一下。锅里便浮起了一片油花。再加入几片青菜叶一点盐和鸡精调味后。一大锅肉丸汤便出锅了。
向南趁着萧逸铭坐在灶下看不到,便偷偷把空间里的水放了一大锅。再把洗好的米倒入锅里煮。
她怕井水有寄生虫。而且,中午在向家的时候就发现空间水煮出来的东西特别好吃!
向南待锅里的米煮到用手指一捻没有生硬的米粒时,便沥出米汤。把锅里的半生不熟的饭再小火蒸一会,很快,锅里便散发出饭香味。
待锅里不再传出炸锅巴的响声后。米饭便熟了。向南待米饭稍微焖了一会,才拿出碗给大家盛饭。这样煮出来的米饭,底下会有一层金黄焦香的锅巴。
把米饭盛了五碗后,剩余没装完的米饭向南用一个大盆装好后。便把之前沥出来的米汤倒入锅里,把锅巴浸泡在米汤里,利用灶里的余热,将锅巴米汤继续加热。这样煮出来的柴火锅巴粥就特别的香。
萧逸铭看着向南这样做饭的手法觉得特别新奇,“米饭还可以这样做吗?你锅里煮的又是什么?”
“你们以前不是这样煮饭的吗?”
“我看福伯把米饭都是用锅隔水蒸出来的。”
“哦,蒸出来的米饭也好吃!不过,我这样做出来的米饭,主要是有底下的那层锅巴,我喜欢用那个锅巴煮粥吃。一会你可以尝尝,锅巴粥特别的香!”
“锅巴粥?第一次听说!”
“现在可以开饭了!去喊爷爷他们过来用饭!”
“好!”
向南在煮饭的时候,萧逸铭已经把厨房里的桌子用抹布擦干净。把菜都摆上桌了。
向南则是把盛好的五碗米饭摆上桌,筷子准备好!刚才在门外往厨房里探头探脑的三人,听里面的两人说可以吃饭了,这会反倒是不急着进厨房了。装作不知道厨房里的一切动静。像是在院子里散步的样子。
向南早就察觉到这几人来了,也是故意装作不知道的样子。
萧逸铭唇角勾着一丝若有若无的笑意,对着外面的三人道:“祖父,师父,福伯可以用饭了!”
“好!”三人异口同声的回答,脚下的步子却是明显加快了。
进了厨房后,萧老爷子和封师父率先各坐了一方位置。萧逸铭对阿福道:“福伯,你还是坐原来的位置吧!我和娘子共坐一方位置。”
这样,一个四方形的桌子便围坐了五个人。向南和萧逸铭坐在一方,好在桌子够大,两人坐在一条板凳上也不觉得拥挤。主要也是因为向南身量瘦小,好在身高有165左右。在这个年代的女子里面,算是身量特别高的。
萧老爷子和封老两人率先把筷子往五花肉焖竹笋的碗里去了。萧老爷子先夹了一块竹笋品尝。
封老则是先夹了一块五花肉,快速咽下后,又吃了一个萝卜肉丸。“好吃!比老福做的菜好吃多了。丫头,以后你每天做饭,别让老福再进厨房了。那个小老头做的东西难吃死了!”
福伯在一旁只是微笑着不作声。默默的吃着菜。
萧老爷子吃饭的样子,很是矜贵慢条斯理的吃着。萧逸铭和他吃饭的样子特别像。萧老爷子吃下一块竹笋后才开口道:“说老福做的不好吃,你个老鬼不也吃了好几年了。”
“那不是怕饿死了嘛!”
封老的话一出口,向南和萧逸铭都直接笑出了声。
萧老爷子这才对向南道:“丫头的厨艺不错!看来,以后我们有口福了!这厨房以后怕是要辛苦你了。”
“只要大家喜欢吃,我每天为你们做都行!我喜欢做饭。”向南前世是真的特别喜欢做饭,以前在家里的时候,就经常给爷爷做饭吃。看到他吃得开心,她就觉得特别满足!
来了这里后,她觉得如今这样的日子也不错!就当是提前退休了。以后,每天跟着这样一群人一起,过着平凡而又简单的生活也挺好!这里的环境也好,是个退休养老的好地方!
接下来的时间,五个人都没人说话了。全部闷头大口吃着饭菜。向南发现这四个人的食量都相当惊人。好在她今天做的菜全部都是大份的。应该够吃!
向南吃了半碗饭后,发现大家碗里的饭快见底了。便起身去灶台前,把刚才用盆装好的米饭也端到了桌上。又用一个大陶盆把锅巴粥盛起来,放到桌上晾凉,一会吃的时候就不会太烫。
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