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第37章 鲜味的奥秘37（第1页）

“谢谢萧哥，那，我开吃啦！”陈晓深吸一口气，一脸满足的陶醉表情随之浮在脸上，两只小脚丫不自觉的在地上用力跺了几下。

她从筷桶里抽出两双一次性筷子，“喀吧”用力掰开，右手攥一双，再把另一双摆在萧晨面前的碗沿上。

“你先吃着，我再去煮两个鸡蛋。”虽说这里的鸡蛋质量远远比不上萧晨小店的优质，但起码也是尹叔每天去市场上亲自采购的，还算是新鲜。

“咕噜咕噜”锅里的水滚起来了，萧晨很熟练的单手打蛋，把两枚鸡蛋下入锅中，用勺子在锅中轻轻搅着，顺便撇去浮沫。

蛋黄颜色呈健康的黄色，并且一点都不散，看上去就很新鲜。

十几年前一些不法商贩为了使鸡蛋颜色更好看，便会往饲料里偷偷的加入诸如‘苏丹红’等化学染剂，这样产出的鸡蛋蛋黄颜色深黄甚至泛红。

不过由于它具有较强的致癌性，早在零几年就已被禁止使用了，食品安全大于天，不过道高一尺魔高一丈，各种各样的科技狠活依然层出不穷的出现在各家餐馆里，依然是要小心谨慎为上。

气足火旺，不过一会儿荷包蛋便已出锅。蛋白呈完美的椭圆形，蛋黄饱满，萧晨把它轻轻的盖在面上，热气腾腾，煞是好看。

“好漂亮的荷包蛋啊！”陈晓由衷赞叹道，她在家也经常自己做饭，可惜受厨艺限制，煮出的荷包蛋每次都不重样，各种奇形怪状都有。

到了这会儿，她反而不急着吃面了。用筷子轻轻一戳荷包蛋的正中心，尚未完全凝固的蛋黄便顺着蛋白缓缓流出，淋到面条上。

“居然是溏心的，。”陈晓爱吃溏心蛋，面前这颗火候掌握正好，蛋黄维持在一个浓稠的状态下，很对她的胃口。

“快吃吧，一会儿凉了。”正在埋头干面的萧晨见陈晓没了动静，提醒道。

不仅仅是怕凉，用普通面粉做出的面条不是那么劲道，长时间泡着口感就会变差。

“哦哦，好的。”陈晓夹起半块荷包蛋，轻咬一口，蛋黄入口绵软流沙，而且居然一点蛋腥味都没有！

“没想到萧哥连普普通通的食材都能做的这么好吃，太赞了！”陈晓含糊不清的说着。

“居然还有鱼虾的鲜味！”汤底不仅有高汤的醇厚，更有陈晓说不出来的绝妙鲜味，二者融合在一起，仿佛起了化学反应似的，喝到嘴里，味蕾都忍不住要想起舞，躁动不安！

仿佛在说‘我要我要我还要！’

莫非是酱油之中蕴藏了什么魔力？

“这是虾子酱油，用来做阳春面正好。”萧晨从怀中掏出原本盛放着虾子酱油的小瓷瓶，不过现在已经是空的了。

“头道酱油加入正当季的河虾籽翻炒，虾子的鲜香味便尽数融入到酱油中了。”他轻轻将瓷瓶递给陈晓，这上面还带有萧晨的一丝温热。陈晓好奇的拿在手中把玩着，仿佛想从中找到萧晨做饭好吃的秘密。

她倒是有心想要知道萧晨为何会随身带这东西，不过考虑到可能是作为厨师的习惯，这疑问最终还是没问出口。

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