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第3部分（第2页）

“别人开三个月的票，我半个月结一次现金给你们，光凭这点，我想你们老板就该卖我的帐了……”

许恩恩听着费杰风雷火炮一样的教训声，她拿起手机拨话给他。

“费大爷，你教训够了。快去工作吧，今天不是要试菜吗？二厨小沙说他十点就要来了呢。”

许恩恩挂上电话，坐回办公桌前，再次挂上近视一百度的黑框大眼镜，开始处理办公桌上那一堆厂商的送货单和档案，并在她那本写满了红色、绿色各色缤纷字迹的黑色行事历里，再加上更多的记号。

看来今天会是个难过的一天！

今晚的“费城”，因为费杰的归来而弥漫着一股隐隐骚动的气息。

新旧客人都期待着费杰每晚出来巡视用餐的例行举动，而今天早上的报纸娱乐版关于朱妍和费杰很谈得来的新闻，则是加重了这股期待氛围。

此刻用餐时间，厨房忙到最高峰。

费杰站在他的六炉嘴炉灶前，一边盯着旁边的两锅高汤和牛肝酱汁，一边听着跑堂大声地报菜名，同时在下个十秒备好所有材料，再和他的烧烤主厨，同时把比目鱼送进烤箱、把丁骨牛排扔进炸锅，起锅煮龙虾肠佐鱼汤……

为了让每一桌点的不同主菜都能同时上桌，厨房就像战场。

而这间经过设计的厨房虽然空间广大、通风良好，但三十桌的订单，还是让厨房里每个人都神经紧绷得像站在战争前线。

除了费杰之外。

第2章（2）

费杰走在干净的厨房里，享受着这样紧张的气氛。

他回头看着他的副主厨小沙依照标准程序调出酱汁的味道、看着工作伙伴们随时手拿干净抹布保持餐柜洁净，心情不禁大好了起来。

这是他的王国，所有人通通该照他的规矩来。

费杰知道他已经不需要亲自下厨，但他和许多只设计菜单，然后只要负责训练副主厨如实地做出一模一样味道的主厨不同。他喜欢亲手做料理，更喜欢和恩恩挤在办公室的监视器里，一起看客人吃得心满意足的表情。

最后，当那份配料多到像天上星星的陶锅炖百蔬主餐终于出炉时，费杰大喊一声——

“出餐！”

费杰摘下厨师帽，从厨房的另一个出口溜到许恩恩的办公室。

二十岁那年，要不是恩恩的爸爸收留了他，将他栽培成厨师，他现在可能还在外面打混，或者是早已命丧街头了。

这些年来，虽然许伯伯经常留守大陆纺织工厂，每年最多只有三个月待在台湾，但是许伯伯对他恩重如山，他没有一天忘怀过。而许恩恩则是陪伴他最久的天使，她是他生命中最美好的事物。十岁便丧母的她，却比所有他认识的女性还拥有母性特质。

虽然这些肉麻话，就算有人拿刀抵着他脖子，他也说不出口。但他知道即便拚了他的命，他也不会让人伤害许恩恩。

“八成就是这样，所以我才会对她的追求者老是觉得不爽。”吾家有女初长成，而且都长到二十八岁了。

总之，恩恩是他的家人，如果有男人胆敢让她伤心，他会用他的钢刀把对方大卸八块。

费杰黑钻眼里闪过一抹让人胆寒的戾气，可当他的手推开办公室的大门时，他说话口气却是公事公办的命令式语气。

“许恩恩，你去找那个——”点菜员小燕谈谈。

费杰瞪着那个今晚在外场一副垂头丧气的小燕，此时正坐在许恩恩对面，旁边已经有了几团显然是哭过的卫生纸。

费杰一语不发地经过小燕身后，朝许恩恩竖起大拇指。

许恩恩推了下鼻梁上的黑框眼镜，看了他一眼，继续握着小燕的手说道：“要开心，不要担心，否则你妈妈感受到你的担心会更加慌乱的，我请费杰明天给李医生拨个电话，李医生是外科手术的权威，你妈妈一定没问题的。”

费杰于是知道了小燕今晚恍神的原因，对许恩恩的赞赏不由得又多加了一分。

除去迟到及对工作不适应的人员之外，他从不知道有哪间餐厅的员工流动率可以像“费城”这么低。

这一切都是许恩恩的功劳，她总是在问题才冒出芽时，就解决了所有问题。

每当店里太忙碌，或是他的要求严格到全店都想拿菜刀砍人时，就是她施展魔法的时刻。

她总会在别人还没开口前，就送上生日礼物，让对方感动得掉眼泪。或者，是在员工急着用钱时，适度地包上一个红包。当大伙儿忙到要杀人时，她就会突然决定带大伙儿去高级餐厅用餐、或者领着所有人做全身按摩，把大伙儿安抚得身心舒畅……

她是天使。

费杰吹着口哨走进办公室附设的浴间，简单沐浴后，换上恩恩帮他摆在衣柜里的干净衣物，心情突然变得很好。

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