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“别人开三个月的票,我半个月结一次现金给你们,光凭这点,我想你们老板就该卖我的帐了……”
许恩恩听着费杰风雷火炮一样的教训声,她拿起手机拨话给他。
“费大爷,你教训够了。快去工作吧,今天不是要试菜吗?二厨小沙说他十点就要来了呢。”
许恩恩挂上电话,坐回办公桌前,再次挂上近视一百度的黑框大眼镜,开始处理办公桌上那一堆厂商的送货单和档案,并在她那本写满了红色、绿色各色缤纷字迹的黑色行事历里,再加上更多的记号。
看来今天会是个难过的一天!
今晚的“费城”,因为费杰的归来而弥漫着一股隐隐骚动的气息。
新旧客人都期待着费杰每晚出来巡视用餐的例行举动,而今天早上的报纸娱乐版关于朱妍和费杰很谈得来的新闻,则是加重了这股期待氛围。
此刻用餐时间,厨房忙到最高峰。
费杰站在他的六炉嘴炉灶前,一边盯着旁边的两锅高汤和牛肝酱汁,一边听着跑堂大声地报菜名,同时在下个十秒备好所有材料,再和他的烧烤主厨,同时把比目鱼送进烤箱、把丁骨牛排扔进炸锅,起锅煮龙虾肠佐鱼汤……
为了让每一桌点的不同主菜都能同时上桌,厨房就像战场。
而这间经过设计的厨房虽然空间广大、通风良好,但三十桌的订单,还是让厨房里每个人都神经紧绷得像站在战争前线。
除了费杰之外。
第2章(2)
费杰走在干净的厨房里,享受着这样紧张的气氛。
他回头看着他的副主厨小沙依照标准程序调出酱汁的味道、看着工作伙伴们随时手拿干净抹布保持餐柜洁净,心情不禁大好了起来。
这是他的王国,所有人通通该照他的规矩来。
费杰知道他已经不需要亲自下厨,但他和许多只设计菜单,然后只要负责训练副主厨如实地做出一模一样味道的主厨不同。他喜欢亲手做料理,更喜欢和恩恩挤在办公室的监视器里,一起看客人吃得心满意足的表情。
最后,当那份配料多到像天上星星的陶锅炖百蔬主餐终于出炉时,费杰大喊一声——
“出餐!”
费杰摘下厨师帽,从厨房的另一个出口溜到许恩恩的办公室。
二十岁那年,要不是恩恩的爸爸收留了他,将他栽培成厨师,他现在可能还在外面打混,或者是早已命丧街头了。
这些年来,虽然许伯伯经常留守大陆纺织工厂,每年最多只有三个月待在台湾,但是许伯伯对他恩重如山,他没有一天忘怀过。而许恩恩则是陪伴他最久的天使,她是他生命中最美好的事物。十岁便丧母的她,却比所有他认识的女性还拥有母性特质。
虽然这些肉麻话,就算有人拿刀抵着他脖子,他也说不出口。但他知道即便拚了他的命,他也不会让人伤害许恩恩。
“八成就是这样,所以我才会对她的追求者老是觉得不爽。”吾家有女初长成,而且都长到二十八岁了。
总之,恩恩是他的家人,如果有男人胆敢让她伤心,他会用他的钢刀把对方大卸八块。
费杰黑钻眼里闪过一抹让人胆寒的戾气,可当他的手推开办公室的大门时,他说话口气却是公事公办的命令式语气。
“许恩恩,你去找那个——”点菜员小燕谈谈。
费杰瞪着那个今晚在外场一副垂头丧气的小燕,此时正坐在许恩恩对面,旁边已经有了几团显然是哭过的卫生纸。
费杰一语不发地经过小燕身后,朝许恩恩竖起大拇指。
许恩恩推了下鼻梁上的黑框眼镜,看了他一眼,继续握着小燕的手说道:“要开心,不要担心,否则你妈妈感受到你的担心会更加慌乱的,我请费杰明天给李医生拨个电话,李医生是外科手术的权威,你妈妈一定没问题的。”
费杰于是知道了小燕今晚恍神的原因,对许恩恩的赞赏不由得又多加了一分。
除去迟到及对工作不适应的人员之外,他从不知道有哪间餐厅的员工流动率可以像“费城”这么低。
这一切都是许恩恩的功劳,她总是在问题才冒出芽时,就解决了所有问题。
每当店里太忙碌,或是他的要求严格到全店都想拿菜刀砍人时,就是她施展魔法的时刻。
她总会在别人还没开口前,就送上生日礼物,让对方感动得掉眼泪。或者,是在员工急着用钱时,适度地包上一个红包。当大伙儿忙到要杀人时,她就会突然决定带大伙儿去高级餐厅用餐、或者领着所有人做全身按摩,把大伙儿安抚得身心舒畅……
她是天使。
费杰吹着口哨走进办公室附设的浴间,简单沐浴后,换上恩恩帮他摆在衣柜里的干净衣物,心情突然变得很好。
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