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刷子粘取少量的酱油均匀的刷在煎饼上。
随后又敲了一个鸡蛋在煎饼上摊平,使其均匀受热成熟,最后放上一片菜叶,将其卷起来
,放进盘子当中。
忙对田桂兰说道:“妈,这是简易版的煎饼,你先尝尝。”
“这就好了?”田桂兰还是头一回见到这种煎饼。
迫不及待的咬上一口尝了尝,入口便是脆,后便是咸,鲜嫩的菜叶配合着鸡蛋的香味,三两下就给吃完了。
“如何?”陈婉意笑着问道。
田桂兰擦了擦嘴,意犹未尽的说道:“好吃,真的太好吃了,我活了大半辈子了,还是头一次吃到这么好吃的煎饼。”
因为这个煎饼很薄,不像老式煎饼,吃起来黏牙。
薄而脆,鲜而嫩,很受大众喜欢。
“妈,这还不算什么,若是再加上香肠,刷上甜面酱,会更好吃。”甜面酱她倒是可以自己做,唯独肠有点麻烦。
听到她这么说,两小只都流口水了,陈新珉扯着她的衣服撒娇道:“大姐,我也要吃煎饼。”
“好好好,每个人都有。”
陈婉意连忙又煎了五个煎饼,每人一个。
陈婉欣吃完还想吃,陈婉意无奈又给做了两个。
吃完煎饼后,贺书郡想起来还有春卷,于是忙问道:“那春卷又是啥?”
闻言,陈婉意神秘一笑,同样用剩余的面糊煎一个饺子皮大小的面皮出来,但是不能煎脆,熟了就
行,不然脆了卷不起来。
绵软的面皮熟了之后,她刷上酱油,放上几根胡萝卜丝和葱丝,以及酸萝卜颗粒,卷起来即可。
“春卷好了,尝尝吧。”
她一共卷了十二个春卷,每人吃两个。
“嗯,这春卷味道也不错,和煎饼完全不同,一硬一软,蔬菜鲜嫩多汁,面皮绵软咸甜,二者搭配起来,简直美味。”贺书郡在吃过煎饼和春卷后,发自肺腑的点评道。
“那你觉得这些定价多少?”陈婉意问道。
贺书郡在心里默算了一遍,一斤面粉才一毛钱,这一勺面糊顶多就二两,二两就能做一个煎饼,加上蔬菜也就一毛钱的成本,再算上调味品,差不多也就两毛钱。
这只是成本价,算上工钱,七七八八,也就五毛钱左右。
想了想,贺书郡最后说道:“煎饼三毛,春卷五分钱五个最为合适。”
“三毛也不贵,愿意加肠的可以多给一毛,算下来最多也就四毛钱,着实不贵。”陈婉意很满意贺书郡定的价格。
如今小吃的问题解决了,那就轮到工具上了。
她想过了,光靠竹篓背一点去卖还不够来回的车费。
所以,她打算制作一辆三轮脚踏车,这样她就不用来回乘车那么麻烦了。
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