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第1部分（第1页）

☆、1：神厨的血统

我是一个对厨房有极深热爱的女人，厨房，是我最挚爱的战场，厨房里的刀铲锅碗，就是我最好的合作伙伴。

每当我看到厨房里这些性　感尤物般的食材，黄油，丰盈嫩莹，鸡蛋，饱满圆润，青菜，新鲜翠绿，牛肉，弹性细嫩，我就有种怦然心动的感觉，那种感觉……绝对的，象是约会的感觉……

我喜欢做菜，这与我源远流长的家族血统有关。

LONG　LONG　AGO……

应该说是从大清道光年间开始，我家祖上出了一位厨艺高超的先祖，我的爷爷的爷爷的爷爷……，原来他是王府的一位主厨，后来有一天，老皇帝嘴巴淡，想吃宫外的美食，这位王爷便把我爷爷的爷爷的爷爷做的菜呈了上去，慈善的皇帝一尝，味道好极了，于是龙颜大悦，留我爷爷的爷爷的爷爷在宫中做了六道菜，吃的赞不绝口，大赏之后，居然还赐了我爷爷的爷爷的爷爷一件黄马挂，那褂子原来一直被当作我们家的家传宝贝流传着的，据说，我爸爸当年出生的时候，我奶奶还用这褂子包过我爸爸，接过我爸爸的童子尿，可是好景不长，在十年动荡中，我的某位叔公怕连累家人，于是将这褂子上交了组织，从此，这褂子下落不明。

终于，时间到了1985年，在优良的血缘传统下，我出生了。

据说，我生日的那天，抓周，妈妈是喜气洋洋的在我面前摆了一堆女娃娃们感兴趣的东西，象小娃娃啊，花手绢啊，琳琅满目的，可是我看都不看一眼，居然一把上去用稚嫩的小手率先抓了一把花椒就往嘴里塞，我妈妈吓了一跳，赶紧从我手里夺下来，好家伙，第二把，我就抓上了被丢在一边的刀铲，我妈妈气了恼，连声的怨我：“你这孩子，就不能给我抓个有志气的东西！”

得了，第三样东西，我抓到了有志气的东西，一把小的厨刀。

妈妈怕伤到我，赶紧想上来夺，没想到我做了一件十分有谱的事，我居然用那把刀，直接就砍向了我面前的面模牛，一刀就把这牛给料理了。

所以，每每想及这件事，我妈妈都会非常郁闷：“这孩子，还真是天生的水货。”

因为当时那个年代，女性做厨师还是有性别歧视的。

没想到我爸爸很淡定的安慰她：“放心，我不会退货。”

我来自厨师世家，我的爸爸，也是个厨师。

☆、2：功夫再高，也怕菜刀

我爸爸是五星级欣酒大酒店的行政主厨，在他做厨师的三十年时间里，他这手操着菜刀，做出来的菜接待过外宾，富豪，名流，还有据说是某国国王的御弟夫妇，总之，吃过他做的菜的人无一不赞不绝口，连当时的李连杰在酒店下榻吃过菜后都是大加赞赏．所以从小到大，我在对父亲的仰慕中长大的，在这种优良的血源传统下，我是非常希望自己也能传承他的厨艺，成为一名优秀的厨师的，可是他却始终反对我做厨师，这源于他自身的原因，他对女人做厨师有性别歧视，他始终觉得，后厨，就是男人的天下，所以虽然他的女儿极其热爱厨艺，但是他还是不希望自己的女儿涉足这一行业，每当我提及我想做厨师，想去料理学校学习的时候，他只是淡淡的否定了我，要我认真读书，不要把心思放在这上面。

至于我妈妈，她是打心窝里不打算让我承继父亲的厨艺，她的理念是：能让男人心甘情愿为你做菜，那就是女人最大的成就。所以，她最大的志向就是把我培养成一个德才兼备，内外兼修的新时代淑女，可惜，我让她失望了。

高考落榜我没能考上大学，为了逃避她的唠叨，我去当了三年兵，在海军陆战队服役了三年。女兵在部队是个稀罕物种，退役后我被安置工作到了市欣海大酒店，在材料室做保管员．但每次一经过厨房我都有种心潮澎湃的感觉，终于我忍不住向我的上级恳求，“可以把我调到后厨吗？我愿意从头学习。”我的领导十分困惑，自古以来，只有从水火相煎的世界往柳暗花明处调的，哪有象我这么想跳火坑的？

但是领导经过决定，还是同意了我的要求。

可是后厨里并没有女性来做料理主厨的先例，但面点科还需要人手，权衡之后，我被安排到了面点科。

我有些失望，对我来说，厨房真正的诱惑便是它能制造出人间最极品的色香味，现在，把我安排在面点科？

好吧，面点就面点，至少也在厨房，我可以边干边学，我还可以报个厨艺班继续学习，总有一天，他们能发现我的天分，是不是？

那年，我22岁。

第二年，很巧合的是，酒店公开招聘行政主厨，我爸爸正好从香港回来，以他的资历和厨艺，他顺利的进入了我们的酒店，成为我的师傅兼上司。

我觉得这是件很荣幸的事，能和敬仰的人物天天在一个空间里工作，特别是，他还是我最亲爱的人。就照这层关系来看吧，他也应该格外传授我些什么才是。

但是很不幸，爸爸思想里的偏见根深蒂固，他说不，就是不，就算我恳求他，他也只是一句，“你喜欢尽管可以当成一项业余爱好来做，但没必要把它当成主业。”

他和妈妈一直觉得，女孩子，要有一份斯文有气质的工作，厨房是伙头军，我最好不要涉足。

我不想，我喜欢这行业，我总想证明给他们看，其实我是可以的。

☆、4：师兄董忱

毛豆语录：人生是什么样的？我想，用厨艺和料理来形容人生的话，人生就是一道融合了泪水和欢笑的美味料理。

下班之后，我和同事容宽去电视台看美食真人档节目。现在的电视台为了拉拢收视率，经常会做一些互动性的真人秀节目，这段时间正在热播的超级厨王争霸赛，就是抢这段时间荧屏的最热门节目。

其实榕海市每年都会举办一届厨王大赛，每届厨王都会给他们所在的酒店带来极高的声誉。这一届厨王争霸，我本以为我们酒店会参加，因为如果我们欣海大酒店参赛，我爸爸做为行政主厨一定会是当仁不让的第一人选，我期盼看到他在荧屏上的风采，可惜，我们酒店因为接到任务，有一个全国性的会议要在我们酒店召开，全酒店上下忙成一团，抽不出人手参赛，本届大赛只好放弃，我也没办法。

坐在观众席上，看台上两位大厨正在各自的阵地生龙活虎的劳作，两人的两位助手则是给他们做配刀，辅助。说实话，不吃，光看他们娴熟的技艺，还有那妙手生花般的表演那就是种享受。

现在我也能理解父亲为什么不愿意我做厨师的，后厨是什么阵地，一年四季，汗流浃背，再者做厨师很累，做厨师一要有一双好腿还要有一对好手，好腿站的时间久，好手颠的力道够，就这两样，就不是女孩子能做的。况且，当找男朋友时，人家问你，你是做什么工作的，你说，我是个厨子，人家会怎么想？

台上两位大厨师正在做龙胆鱼。那其貌不扬的龙胆鱼被他们快刀斩掉了头，尾，从腹部划开，剔骨，留肉，煎烤，煎炸。

我有些不解，对容宽说道：“阿宽，你看你看，他们怎么把这个石胆鱼的头和骨头全扔掉了，其实那个骨头炖起来多好啊，还有鱼皮。”

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