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用几只牧场出产的鸡,文火慢炖了几天,只加了一点盐。一直把几只鸡都煮化在了汤中形成的高汤,然后加入了改造过的人工湖中的鱼,和牧场出产的羊肉。所炖出来的一锅“鲜”汤,当然考虑到欧美人的口味,照例把鱼都捞了出来,只留下了羊肉和化进了汤里的肉糜。
在锅盖打开的一瞬间,几个解说美眉就都恍然大悟一般的哦了一声,有些陶醉的深深闻了闻这股香味,然后小声议论了开来。
“老板原来准备了这样的绝招啊。”“怪不得昨天一直闻着有股非常特别的香味,勾的我早早的就开始饿了,中午都多吃了一盎司的牛排肉,人家的减肥计划啊。”各种不同的声音都有。
而这时候聚过来的专业观众们,也都饶有兴趣的等着大厨给每个人盛一碗鲜汤,旁边的美眉看到这个情况也赶紧上前帮忙,还好准备的大勺并不少,几个人一起动手,速度上升了好几倍,不过还是架不住人越聚越多,后面还是排起了长长的队伍。
看到这个情况,石磊来不及欣喜,赶紧端出其他几个锅,有的是同样准备的鲜汤,有的锅,石磊就直接拿出牧场出产的白条鸡来,当着众多专业观众的面,简单的放了一点水和盐进去,就那么煮上了。石磊就是想用这种方式告诉大家,牧场出产的东西就是这么美味,只靠原始的味道,就可以很迷人了。
喝到鲜汤的人的表现,让后面的人更加期待起这汤的味道来,哪怕排队的人越来越多,他们也在认真的排队等着,因为前面喝过这汤的人,这会一个个都像是吸嗨了的人一样,还在那里静静的回味着这汤的美味,还是后面排队等着的人拍醒了前面的人,他们才恍惚的让开地方。
至于这些东西的安全性上,这些专业人士是不担心的,这里可不是黑作坊,整些歪门邪道的东西添进去,那是想把自己送进去的节奏,展会主办方也不会允许这种情况发生的,食品安全是最基本的参展条件。
一时排不上喝汤的观众,看到牧场出产的牛肉那漂亮的大理石花纹,很是兴奋的要求大厨简单的给处理一下,尽快送到各人的嘴里,石磊也示意大厨赶紧照着办,让旁边的另一个美眉过来接手盛汤的工作。
这时候石磊选择法式铁板烧的优势就体现出来了,这铁板烧的操作台面积大啊,大厨完全可以同时放上很多块牛排一起处理,身为一个技艺娴熟的铁板烧大厨,同时控制几处食材的火候是很平常的情况。
特别是在这些专业的观众为了更好的体验牧场的牛肉本身的口味,而让大厨尽可能简单的对牛排进行处理的情况下,基本上只要撒点盐给它热熟了就行了。
甚至有个别的等不及了的或者口味特殊的,把刚刚有点热乎味的牛排就拿了出来,迫不及待的开始了品尝。
看到牧场的牛排那诱人的粉红色,闻着它们散发出的特别的肉香味。虽然有的还有血色渗出,但这些人都毫不犹豫的把肉塞进了嘴巴里,先是大嚼了几下,然后就闭着嘴仔细品味着,感受到了这股独特的美味后,就开始不顾形象的插起牛肉朝嘴里塞。
看的偷偷打量这边的解说妹子们偷笑不已。嘿嘿,虽然是专业人士,也没比她们这些妹子们好到哪里去吗,昨天她们刚吃到这些牛排的时候,表现也差不多是这样的。
随着这些人的开动。更多的人也聚到了这边,开始品尝牛排的滋味。排队等待鲜汤的队伍不减反增,更多的专业人士闻讯赶了过来。有自己闻着味过来的,也有的是已经尝试过味道的同行朋友给叫过来的。
对于各种已经出名的公司,他们其实并没有太大的期待,新产品也不是说出现就出现的,反而对于石头牧场这种名不见经传的小公司,尤其是第一次参加特色食品展会的小公司,他们都抱有很多期待的。希望能够有让人惊喜的新发现。
目前来看,石头牧场好像很有这个势头,从现场众多专业的老饕们的表现上就能看出来,那一个个沉浸其中的样子就很能说明问题了。
这些人中的大多数。可都是吃遍了五湖四海的人,上至米其林三星餐厅,下至苍蝇馆子,为了吃他们都是不介意打个飞的的。而现在他们都在石头牧场这个不算大的展位上久久不愿离去,即使排着长长的队伍,也要把汤和牛排都尝个遍。就说明石头牧场这里肯定有非凡之处。
这会石磊也不像昨天那么惬意了,有那尝试过鲜汤和牛排的美食界人士,已经忍不住开始和石磊商谈合作的问题了,当然也有那感觉敏锐的,干脆的让开了排队的人群,跑到洽谈区,想要抓住先机,至于食材的品质已经有那么多专业人士帮忙检验过了不是吗。
劳拉在旁边很是知机的送上石头牧场的宣传材料,让他们先对牧场的产出有所了解。其中重点介绍的集中食材的分析报告让他们惊呼不已,大呼不可思议,同时也让他们更加坚定了和石头牧场合作的决心。
这些食材在拥有者无与伦比的美味的同时,竟然还有着这么多其他公司的同类食材所没有的优点,这就意味着更大的商机和更好的噱头啊,怎么能不抓住。
虽然是新产品,没有什么知名度,但就是这样,打出新的品牌和概念才更好运作啊,人们都是喜欢新事物的,哪怕是吃的这方面,人们也是喜新厌旧的。
其中一位法国过来的大厨,看到牧场的出产中还包括鹅肝这样的顶级食材的时候,很是好奇的问了问石磊,石磊大方的示意那位铁板烧大厨,直接拿几块鹅肝煎上。
看到石头牧场出产的几块鹅肝的样子,大厨很是惊奇的跟石磊确定,这真的是没有经过填喂的鹅出产的,对此石磊当然给予了肯定的答复,要是填喂出来的,石头牧场那边能不能开到现在都是个问题,况且手里的权威证书是不会骗人。
不过看到石磊聘的这位厨师那粗犷的做法,这位来自法国的大厨差点自己卷袖子上去自己动手处理这些鹅肝,怕他糟蹋了这些自己眼里的顶级食材。
法国大厨一个劲在旁边说着操作的厨师,你要这么做,如何如何的,本就不是很标准的英语时不时就被丢到了一旁,直接操着他的法语方言上了。这性格实在是直爽的可爱。(未完待续。。)
第一百八十五章 表现出彩
石磊在旁边很是无奈的看着这位还不知道名字的法国大厨的表现,劳拉也忍俊不禁了,不时的用她熟练的法语劝解着那位法国大厨。
而看到了鹅肝的存在,很快也冒出了其他几个法语和意大利语的声音,听着也不乏气急败坏的意思,看来今天对于这位铁板烧师傅会很难过了。
往常足以自傲的铁板烧厨艺,在这几位大厨的眼里;就变成了不值一提的街头把式,让他们数落的都不知道该怎么下手好了,好不容易把这几块鹅肝煎好,马上被那几个大厨给利落的分完了。
而这位铁板烧厨师也暂时性的光荣下岗了,那位性情中人的法国大厨实在看不下去了,自告奋勇的把他替换了下来,这位大厨终于还是忍不住自己出手了,实在是看不得这些顶尖食材被这么糟蹋啊。
没办法,一个顶尖的厨师,对于顶尖的食材总是会有着深深的喜爱的,有着由衷的珍惜。
石磊请来的这位厨师这会干脆就沦为看火的了,负责照顾那几锅刚煮上时间不长的鸡汤的火候,更多的时间就是在帮忙给还在排队的众多专业人士们盛汤了。
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