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此刻灶上两口铁锅的水也已烧热,帝昭分别放入冰糖、红糖和几颗红枣,将两桶处理好的莲藕都倒了进去,盖盖闷煮。
等到揭盖看时,偏白的藕色上染了红糖的色泽,且用筷子戳下时,没有明显的阻碍,便是足够软烂了。
帝昭往灶膛里各添了一个草把,手持木勺,将锅中的汤水舀了往莲藕上淋,等灶膛的火燃尽了便算是收汁完成了。
两口锅中的莲藕尽数转移到了木桶中,余下的浓稠汤汁也舀尽了。
一通收拾之后。
时间也约莫到了该出摊的时候。
天光乍亮。
帝昭将木车推来,今日用不着开火,原先的铁锅小灶的地方放了一床厚厚的被子,是花招娣从空间收拾出来的,已经十分破旧了,洞口随处可见,但用作保温之用算是绰绰有余了,叠了几层,留了两个空隙,便是用来放置木桶。
这天气,说来也怪,昨日只身穿一件袄子便足够了,但今日的寒风直刺人,千方百计地往身体里钻,稍一顶着风,面上便干疼,眼睛也睁不开了。
姬浔摇了摇尾巴,也钻到棉被旁,抱着还未啃完的骨头磨牙。
木车摊面上的东西早已收拾妥当,帝昭裹了头巾,将领口塞好,推着木车缓步行进。
依旧是巷尾,只是不同于以往的冷清,今日倒是热闹不少,帝昭便算是来得较早了,可许是美食节将近,本是午后才来的这会儿出摊了。
“姐姐好!”
黄二宝眼尖,即便帝昭把自己裹得只剩下一双眼睛,也依旧认出了,甜甜地唤道。
黄四娘也冲她笑着点头。
“先前你在的摊位,如今倒是空下了,为何还来这里?”
帝昭在巷尾见到黄四娘,着实有些意外。
“不怕您笑话。”
黄四娘知道帝昭说的是被冯洗占了摊位,本是被迫挤来了巷尾的事,原先的地界是好,可如今的生意倒也不差,更何况……
“原先那地方人是多,但品种也多,买个一两样的,也未必是自己的,如今这巷尾,人虽然是少了些,但只要是来的,十人里有七八人是要买上一辆样的,我都听说了,您这生意做着可好,昨日巷尾好生热闹,这也算是借了您的光了。”
说着,黄四娘将一盒糕点放到帝昭摊面上,语气殷切:
“先前您说的,用山药,蒸熟加糖捣成泥,也可做糕点,又加了点山楂沫,酸酸甜甜的,您看看合不合胃口?”
“我都尝过了,阿娘做得可好吃了!”
黄二宝连忙捧场。
帝昭知是先前的谢礼,加上巷尾揽客之事,也并未推辞。
揭盖便是一阵热腾的甜香,取一截藕段,在案板切开,依次摞着,一半浸在浓稠的汤汁里,红藕夹着软糯偏白的糯米,帝昭舀了一勺桂花蜜,细细地淋着,整盘端过去。
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