手机浏览器扫描二维码访问
剩下的便是今日的午餐了,汤汁纯白,浓郁十分,帝昭又添了半瓢水继续炖煮,趁着间隙,片了一块冬瓜出来,削皮切片,待骨汤再沸后加入其中。
冬瓜肉口感清淡细腻,味道浅,加在骨汤里熬煮能够吸收汤汁的醇香,冬瓜片薄厚均匀,散开在汤里,荤香融进冬瓜肉里,慢慢煨煮,不多时雪白晶莹的瓜肉便已煮熟。
生时坚固而又有韧性的质感逐渐变得绵软,看似外形依旧,实则用嘴一抿便化了,只有靠近外皮处略带些绿意的果肉作为支撑,木筷夹取时稍稍用力便碎了。
瓜肉易熟,清爽解腻,熬汤时加上一些,又能将瓜肉本身的清甜融进汤里,吸满了骨汤的冬瓜肉,一口下去汁水饱满,竟比骨头本身还要鲜甜滋润些。
削去的冬瓜皮也并不是渣滓,炒制,凉拌抑或是泡水均可,有利水消肿、清热解暑之效,帝昭将瓜皮暂且收起,待日后存的多了,一并晒干泡茶或是煎药喝。
午后。
帝昭将浸泡在陶罐里里的桂花捞出,原本金黄的色泽此刻有些橘红,边缘一圈的水渍泛着晶莹,花瓣有些半透明的质感,浸泡过后的水下沉淀着各式细小的沙粒,也略带些色彩,这便是从桂花里褪下的。
清水淘洗,无需用力搓揉,那样会破坏桂花原有的姿态,变了样了便不好看了,煮制后泛黑的色彩也有碍观瞻,只需双手伸入罐中轻晃,两手共同托起一捧后合拢控干水份,淘洗三两次即可。
清洗完毕后的桂花铺开散在笼屉上,借着下方的纱网晾干些水分。
灶台上的两口铁锅均已清洗妥当,帝昭两边重又开了火,一边加了大半的凉水,盖盖重新加热,另一边将茶罐中的热水舀来,茶罐中又灌满了水,原已沸腾的锅中添了小半勺凉水,降了些温度,将陶罐放入其中,隔水加热。
大块的冰糖覆盖罐底,多次少量地淋下清水,陶罐内里的温度缓慢升高,冰糖逐渐融化,期间帝昭时不时地翻动,避免大块的粘连。
清水温度逐渐升高,大块的冰糖逐渐融化,陶罐不大,两者融合后的液体刚好覆盖了大半的罐体。
铁锅中热水的过渡,可以使罐体的温度不至于过高,避免冰糖融化后过热的粘连,也不必担心会烧焦,但也需要时不时的搅拌,冰糖化开后形成的浓稠的液体会沸腾产生气泡,稍不留神便会噗出来,搅拌可以保持糖液的稳定。
待到液体搅拌浓稠,不会出现水与糖分离的情况,完全融合,呈现清亮的色泽,借着陶罐内壁的倒映有少许褐色,帝昭取来柑橘一只,用刀划开一个口子,挤出少许汁液滴入其中。
偏酸带甜的汁液加入后可以防止放凉的冰糖水再次结晶,那样做出的就是冰糖桂花块而非桂花蜜了,同时柑橘特有的清新气息混入其中,制成的桂花蜜又多了几分温润怡人。
混合液搅拌均匀后,待再次煮沸冒泡时便可加入晾干的桂花一并搅拌,时间不宜过长,否则金黄的桂花褪了色彩,花香也一并消弭了。
帝昭将内里搅拌均匀的陶罐放在一旁,待晾凉些后加入蜂蜜封口,便算是成了。
晾凉的桂花蜜放在陶罐里并不起眼,但若是倒出来便可见琥珀晶莹的色泽,色彩依旧的桂花点缀其中,光照下泛着粼粼波光,浓郁醇香的气息萦绕身侧,更添些许梦幻甜蜜的滋味。
不过,帝昭此刻另有它事,停下欣赏是顾不上了。
【仙人,你看这些可好?】
花招娣掀开布袋口,里头是细腻的红薯粉。
先前按照帝昭指导制成的红薯粉,放在笊篱上晒干后只能说是完成的大半,是红薯粉,但距离方便易食还差了些。
花招娣精力充沛,按照教与的方子处理了一堆又一堆红薯,削下的红薯皮都快铺满了一整个坑底,空间里存下的十来只笊篱都被她拿去晒红薯粉了,只剩下一只尚在院中这才没被安排上。
空间里暖风适宜,土地又广,花招娣便按照帝昭的嘱托,用筛网将晒干的红薯粉细细筛过,原先块状的红薯粉,虽然一捻便碎了,但经网筛过两遍过后,得到的粉更加的光滑细腻。
花招娣将它们一并移至布袋中,装满了大大小小的七八个袋子,腾出来的笊篱,不多时又被铺满了土豆打成浆后滤下的沉淀。
土豆与红薯类似,口感也像,只甜度不同,既然红薯可以如此这般制成粉,那么土豆……她早就想试试了!
“好。”
成品细腻,成色也好,洁白如雪,筛时定是费了些功夫,微微带着些灰黑的光影,便是她亲自做来的,也不过如此了。
帝昭点了点头。
得到了肯定的回答,花招娣面上绽开笑容,放心跑开了。
这几日空间里种的作物都算是迈上正轨了,先前花招娣还担心种植太多,一轮又一轮的生长过后来不及采摘,虽也不觉累,但也是忙个不停。
直到又一茬尚未来得及采摘过后,又经一轮生长,仍是毫无变化,依旧是硕果累累,并不是花招娣所担心的枯败坠落的模样,她这才惊觉芥子空间里会会一直保持作物繁茂生长的姿态,这才缓了口气。
如此,不急于采摘,她便可以安心琢磨如何让每一种作物生长到最佳状态。
种植作物这块进展顺利,然而养殖那一边却是举步维艰,几轮生长过去,鸡鸭除了多下了几颗蛋外,仍保持原有的数量,而河中之物,溪流之大,又养了水生之物,漂浮遮挡之下,自打放进去之后花招娣便再没见过它们的身影,可叫人犯愁。
花招娣便寻思着用渔网截两段溪流,无论如何,先将它们暂且聚到一处,也好观察之后,查明缘由。
应声过后,花招娣便揣着几根竹子和两张渔网忙活开了。
帝昭打算做些红薯粉丝,可作为主食,换换口味,晒干后也好一并放入原先的布袋里贮存。
奥术之旅 废弃空间 逐神长阶 1980,我的文娱黄金时代 鬼灭之刃:我是产屋敷的妹妹 傲视苍穹 灵武逆天 仙不正,魔永恒 十界传说,符文血眼 降维打击应对指南:超神战甲 太古狂神 华娱大资本家 跃总甜宠成瘾 日记被偷看,天仙杨蜜热芭喊老公 魔妃狂妻 道始本源 末日尸灾 系统加持,直冲财富之巅 我该如何成为救世主 [原神] 岩王帝菌的尘世闲游
天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...