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此话一出,徐宏的脸色顿时不太好看。“我说让你们比的是鲁菜!不是卤菜!”
“不就是卤菜吗?”
“虽然读音一样,但鲁菜和卤菜不是一回事…”徐宏压着声音道,这货是不是再给他丢人现眼。
“啊?”罗布一脸懵,自己好像做错了事情。“那可怎么办,恩师?”
罗布突然没了自信,卤菜可是他提前一天准备好的,现在如果更换菜品,食材,配料方面根本来不及准备。
“算了,你先这样做吧,幸好我没提前通知那个李查今天要比的是鲁菜,兴许他现在正在手忙脚乱呢。”徐宏说道。
这让罗布佩服得五体投地,恩师的手段果然是高啊,竟然不给李查提前通知,那他别说鲁菜了,哪怕是卤菜都没法准备好。
…
此时的李查不慌不忙的在自己的位置上准备做菜。
坐在下面的杨戍华毫无规矩的走到李查身边,想看到他准备做什么菜,必要时还能指点一二,以免他输的太惨。
“鲁菜,我还真不熟悉,军营里都是川贵子弟。”杨戍华说道。“等等,你这是什么玩意?”
杨戍华看到李查在清洗着软乎乎的东西,还没看出这是什么食材。
“你能靠远点吗?”李查提醒着杨戍华。“起码不要在做饭的地方抽烟,你想吃烟灰吗?”
“哦,好吧。”杨戍华吧烟头掐灭在地上,继续近距离观察着李查做饭,那手法和配料,总感觉很高深的样子。
“这到底是什么。”
“猪大肠。”李查回道。
“你是要做什么?”
“都说是鲁菜了,那只可能是鲁菜名菜九转大肠了。”
“九转大肠,嘶。”杨戍华到吸一口气,这玩意李查都会做,完全出乎了她的意料。“九转大肠的确是鲁菜名菜,不过你是提前知道了要比鲁菜么?准备的这么充分?”
“不知道要比鲁菜啊,也不算准备充分吧,反正买了猪大肠,就算比试其他菜也没关系,淮扬菜就来爆炒肥肠,粤菜就佛跳肠,浙菜就西湖醋肠。”
嘶,杨戍华这才发现,李查对于中华烹饪的了解,远超她的想象,只这八大菜系有哪些菜就不是一般人能记得住的,更何况李查这个法国人。
“牛逼。”杨戍华不禁为李查而鼓掌。
制作九转大肠的工序,在李的手中有条不紊的进行。
焯水,底色,各种大料按照顺序加上去。
“九转大肠算是非常麻烦的一种做法了,要是比日本菜就舒服多了,直接来盘大肠刺身,洗都不用洗。”
“哈哈。”杨戍华在一旁听着想笑,突然他有个了主意,在李查的耳朵便说了些什么。
“这不太好吧。”李查听后脸色犹豫。
…
另一边,炎国文官们见到李查和杨戍华间的交头接耳,在讨论着这算不算犯规,要不要把杨戍华强行带下去。
“那倒是不用,要是李查真接收了杨戍华的指导,对罗布反而会有利。”
“这李查的厨艺不会是师从杨戍华吧。”几个文人笑了起来。
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