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第二十五章补漏26（第1页）

第二天一大早，八点钟段然就打通了李工的电话。

“喂，美女，早啊。吃早餐了没有？”

李工刚起床，懒洋洋的说道：“段工，什么事啊，这么早？”

段然：“哎呀，李工，都那么熟了，叫我名字吧。还要你多指导和帮助呢。吃早餐了吗？”

李工：“干什么？你要请我吃早餐？你不是经常熬夜加班的吗，起这么早吗？”

段然：“是啊，我有事找你，请你吃早餐怎么样？”

李工：“确定？不是让我犯错误吧，那样的话可不行。”

段然：“放心吧，绝对不会。你办公室旁边吧，有什么你喜欢的？”

李工：“旁边200米有个三品王，就在那里吧。呵呵，感觉不像你了，你是不是犯什么错误了？”

段然：“见面说。我到那里等你。”

段然挂断电话，马上在路边打了辆的士赶往李工办公室的楼下。

在这边，三品王还是比较受欢迎的。

南疆省三个比较出名的粉，第一个就是三品王，第二个是螺蛳粉，第三个是南北米粉。

三品王是接受度最高的，客流最多，属于连锁品牌，在南疆省到处都有店面。原因有几点：

第一，都是熟食，牛肉什么的都是完全做熟了的，没有生肉的腥味。而且肉香，能够嚼碎。不像其他的店面，要么肉是生的，很腥。要么嚼不烂，像棉花一样。要么整个店远远地就能闻到一股很大的腥味，让不适应的人敬而远之，没有食欲。

第二，口味属于是咸香的，而且咸淡适中。不像很多其他的店面，经常是怎么吃都吃不出味道。

第三，基于以上两点，不管哪个省份，地区的人，大家基本都能吃得了。这个也是最重要的，消费者的基数大。

螺蛳粉属于是比较有特点的，发源地为柳江市。一般没有吃过的人一下子可能是接受不了。因为，这个粉有一股很大的酸笋味，除非你已经习惯了，不然肯定远远地就想躲开。但是，也正因如此，喜欢的人就特别喜欢，无它不欢。这就和吃臭豆腐是一个道理。另外螺蛳粉算是最良心，营养最丰富的粉了。一碗标配的粉不用加其他专门用来提高收费的小菜，里面就含有了酸笋、螺蛳、青菜、豆腐皮儿、有的有木耳、油炸花生米儿，这样丰富的配菜，在其他的粉店基本上是看不到的。要吃也不是不行，你的单独加菜，也就是要多花一份钱。螺蛳粉的味道是咸香加辣的，这个味道，不算酸笋的味道的话，也是能适合绝大多数地区的人们的口味的。不过酸笋和螺蛳味，是这个粉的特点，不喜欢这个味的，人家也没指望做你的生意。

南北米粉，主要发源地就是南北市。这是一个类似于中原捞面的吃法，区别是捞面有做好的打卤或者现炒的菜，而这个粉就只有提前卤好的肉。粉还是烫的，提前用水泡好，吃的时候用热水烫一下。然后切一些卤肉，放点佐料，就直接吃了。吃完之后接一碗热汤喝一下，倒还不错。价格不贵，和螺狮粉差不多，吃的人也还不少。

段然到粉店门口下了车等了两分钟还没见李工过来，于是就掏出手机拨通了李工的电话。

“喂，美女，到哪了？”

李工：“你到了吗？”

段然：“我到了，在门口等你啊。这粉又不能提前点好，到时候该不好吃了。”

李工：“我也到了，拐个弯。”

挂完电话就看到李工从不远处的路口走了出来。

披肩的长发一边垂在身后一边半搭胸前，被突起的女性的骄傲排挤到了一侧。上身穿着一件白色紧身毛衣，像长在身上的一样，下身穿一件浅色牛仔裤，踏着一双小牛皮靴踩着猫步走了过来。

以前一直没注意看过，这样看来，对方还是有点魅力的。段然心猿意马着。

见了面，两个人走进了粉店，各点了碗牛肉粉。

段然：“你也喜欢吃这家牛肉粉？”

李工：“是啊，他们家的牛肉做得比较好吃。”

段然：“确实。说实话，确实还可以，卤熟了，而且味道挺香，还能够嚼烂，我也挺喜欢的。不像其他店或者饭店，牛肉都是嚼不烂的像棉花一样，又不熟。”

李工笑道：“那是水牛肉吧？”

段然笑着说：“哎，谁知道呢。不过，说起这个水牛肉，我还有段故事。”

李工：“哦？说来听听。”

段然笑道：“那都是以前的糗事，少见多怪。你要听啊？”

李工笑笑：“说来听听嘛，再掌握你一个小秘密，免得你不听话，不卖力。”

段然：“好吧。这是我上大一的时候的事情。我在上大学之前不知道还有水牛肉，黄牛肉之分。我就以为，所有的牛肉都是像我们那里的牛肉一样，是红色的，味道很香，肉丝粗但是很嫩，一嚼就碎。所以我很喜欢吃。但是，价格很贵，除了过年或者喜事上的酒菜有，平时很少吃到。我上大一的时候，有一次自己一个人出去到宿舍旁边的餐馆去改善生活，看见菜单上有红烧牛肉，一时嘴馋就点了一份。结果，等上来之后一看，发现是深褐色的，提鼻子闻了一下就觉得不对头，但还是怀着侥幸的心了，用筷子夹了一块尝了一下。结果不偿还好，这一尝，味道根本就不是同一个东西。感觉不熟不说，怎么都嚼不烂，最后就像棉絮一样。这下可把我急坏了，因为自己嘴馋，忍痛点了一份牛肉，想过过瘾，要知道，这一份24元呢，省点的话，够我吃三天了，没想到老板居然骗我，给我上假的。我就吵着让老板过来给我赔钱，说这根本就不是牛肉，说他是欺负我没吃过牛肉吗？居然敢骗我。结果老板一口咬定，这就是牛肉，天下的牛肉都这样，怎么可能是假的？看来这老板也是一个没见过世面的，和我半斤八两。所以争执不下，搞得我已经很不耐烦，都准备动手了。正巧这时我一个同学进来了，他是本地的。听见有人吵架，就走过来看热闹。没想到一看是我，我和他一说老板骗人，他也发火了，逼着老板退钱。结果老板还是坚持说没有骗人，上的就是牛肉，不信的话让他尝一下。我这同学听了，拿着筷子夹了一块尝了一下，拍了拍我的肩膀说到‘段然，赶快别吭声了，要吃就吃，不吃就走，人家没骗你，这就是牛肉’。我还是觉得不可能，我从小到大吃的牛肉根本就不是这个样的。我那同学说，绝对没错，这就是牛肉，我们这里的牛肉就是这样子的，难道我还骗你不成？别吭声了。

就这样，虽然没吭声了，但是我还是不服气。回去后和很多同学一讨论，又有人去查了一下，这才知道，水牛肉和黄牛肉的区别，真的是自己少见多怪，冤枉了人家老板。搞得一下子觉得好没面子，被同学们取笑了好一阵子。包括那个餐馆，我都不好意思进去吃饭了，直到那里换了老板。”

李工听着听着就笑了起来，差点呛到。捂着嘴笑道：

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