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傻柱笑着招呼道:
“嘿,你这点儿掐的。”
“呦,你怎么现在才吃啊?今儿怎么忙活到这么才晚回来。”
秦淮茹瞅了瞅盘里的菜,说道:“你往回带菜,也不知道带点好的。这一炒豆渣儿有什么吃的?吃这个小心闹肚子。”
傻柱用筷子一指这盘豆渣,瞪着眼睛分辨道:
“嗨,你是真没见识。我炒内豆渣,和别人的能一样吗?费了多大功夫!看着普通,可光牛肉馅,就往里面打了三两。”
秦淮茹低头细看了一眼,果然和一般的炒豆渣不同。
金黄色的豆渣粒粒分明,夹杂着焦红色的牛肉沫,香味儿腾腾地窜鼻子。
“这菜费老鼻子劲儿了,光翻锅不能停,就得小十分钟,掂勺掂的手都酸,结果压根儿没让上。”傻柱双手比划着说道。
秦淮茹用手指着另一盘菜问道:
“这盘是荷包蛋吧,个看着小点,不过你也真敢都顺回来,怕不得一斤多鸡蛋吧。”
傻柱笑着解释道:
“哪儿是什么荷包蛋,这菜可是大有名号,宫里传下来的【芙园豆腐】。用鸡蛋清裹着嫩豆腐泥,热水里汆出来的。传说过去老佛爷,逢初一十五必点这个。挂着的玻璃芡看着清透,用的都是滤过的好鸡汤,鲜着呢。”
“别光流哈喇子,快坐下尝尝。”傻柱给秦淮茹取了副碗筷,继续说道:
“费一下午功夫,三个菜就把领导震住了。剩下几个菜没让上,我就提回来俩,晚上垫垫肚子。”
“咱厂那几个头头也不怎么样,忙活到大晚上,俩剩菜就给你打发了。”秦淮茹语气中带着埋怨。
“哪能呢!领导许了我了,说是给奖励了什么东西来着,明儿去领了就知道了……”
傻柱和秦淮茹说笑着,把两个菜吃了一大半。秦淮茹还拿了只空碗,把剩下的菜装回去,说是带回去让孩子们尝尝。
吃吃喝喝无所谓,大便宜绝对不让寡妇沾。既维持了人设,还节省了资源,完美……
傻柱睡前还迷迷糊糊地想着。
由于昨天领导给了要奖励他的许诺,今天中午的招待,傻柱都做的格外用心。
他看见刘主任点了蒜泥白肉,于是选了块上好的臀尖儿,磨利了一把大片刀,做了一道大刀白肉。
傻柱还特地找了支大白瓷盘,把跟纸那么薄的肉片码了个扇形,配上辣或不辣两个蘸碟,让送了上去。
果不其然,菜刚上不久。刘主任就把他叫到了接待厅。
“看看,这白肉片的,神了吧?薄的都能透字!我们厂子这厨子牛吧。这刀工,你们上哪儿找去?”
傻柱进了接待小厅,就看见刘主任已经喝得上了头,正用大嗓门和席上的众人夸赞着。
刘主任将傻柱一把拉了过来,用手搂住傻柱的肩膀,对席上的其他外来领导说:
“不是咱刘大头要跟你们吹。在这四九城的地界儿,比他刀工更好的厨子,你们压根就找不着!”
席上一位外来的领导,也是喝的有点儿过量,满面通红地说道:
“你刘大头也不怕把牛给吹死!你才见过几个厨子?我们局,那也有的是人物!我们那儿有个炊事员,一手的绝活儿,都敢在胳膊上剁黄瓜!”
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