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第86章翡翠烧麦86（第1页）
“我准备做烧卖，这个是首选方案。
其次的话，我还可以做一些鱼肉吐司。
或者说酥点之类的都可以。”周天禄和侯国强说到了这次交流会自己打算使用的菜品。
侯国强听了周天禄的话以后，点了点头，对于他的菜品选择表示了赞同：“你的想法很好。
这些菜品的话，用来对付后面两天的大众评审，应该是够了。
不过第1天的专业评审的话，作业评审的人数应该是在三十五个十人左右。
由于人数不是很多，所以大家都会聚集在一起。
然后每个厨师都出一道菜，然后大家品尝一下，然后投个票。
当然了，票型是保密的。到了最后也只会公布谁获奖了。
所以谁投的谁大家实际上都是不知道的。
第1天的话，实际上是可以让每个厨师都尽情发挥自己的水平的。
不用像后面两天那样，因为是大众评审来的人非常多，所以做一些小吃的话可能会比较好。”
“原来是这样，老郑没有和我讲过这個。
我还以为是每个厨师都只能固定一道菜。”周天禄说道。
“并不是这样。甚至有的选手会在三天的比赛时间里面，每天都拿出不一样的菜。
我印象最深刻的是有一届比赛，一个好像是来自欧洲的厨师，在后面两天的大众评审阶段。
每天都会拿出两种不同的菜品，上午是一种下午又是另外一种，两天一共4道菜品。
不过按照之前几届的经验的话，准备两道菜就可以了，一道用来对付评委，另外一道用来给大众。”
周天禄点了点头，随手拿出来了小本本记了下来。
“今天中午的话，你就直接做你要准备在交流会上面要拿出来的菜品好了。”侯国强说道。
周天禄觉得，自己一个人决定下来的菜品毕竟还是有局限性的。
与其闭门造车，倒不如直接给侯国强来参考一下，问问建议，要是多点人就好了。
于是，周天禄对着正在喝茶的侯国强说道：“那就麻烦老侯你帮我参考参考了。
这样吧，我再叫一个人过来，我多做几道菜，大家一起来参考参考，看看拿什么菜品去参加交流会比较好。”
“也好！我把司机也叫过来，多一个人，多一个参考。”侯国强点头同意。
周天禄点头同意，立刻拿出手机发信息，把连洁给叫了过来。
连洁一听到有免费的吃的东西，立刻就下楼跑到了小店里面。
周天禄则开始在后厨里面做菜。
这次周天禄要做的菜品分别是：翡翠烧卖、涟水鸡糕以及鱼肉吐司。
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