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第82章打雷了下雨了82（第1页）

珊瑚白菜被小贝端上了郑俊弘三人的那桌的桌上。

隔着玻璃墙，菜品的出品情况三人实际上看的不算真切。

而且菜做好以后，三人没来得及细看，周天禄就让小贝立刻端了出来了。

上桌以后，三人才算看得真切。

白菜被菜汁裹着呈现出来了红色、白色还有褐色的颜色，非常的好看。

菜汁的量刚刚好好，足够让每个白菜段都被菜汁包裹，却没有多余的留在盘底。

白菜的形状确实和珊瑚的形状非常的相似，说是以假乱真，也不为过。

“二伯，你点的菜，您先尝。”隋平正看懂了自己师父的眼色，对着孙黎明说道。

孙黎明也不客气，说了一句“好”，就拿起了筷子，夹了一块放到了自己的嘴里面。

白菜裹着菜汁入嘴，菜汁的酸、甜、香、辣、咸的味道立刻就在嘴里面出来了。

随着牙齿参与咀嚼，白菜里面本来就带有的淡淡的甜味在白菜被咽下以后就也出来了。

这个汁并不浓稠，所以整个菜显得非常的清爽，一点也不糊口。

孙黎明品尝完毕以后，立刻十分满意地点了点头。

“非常好，这个菜做得非常好，不像一些饭店，把这个汁做得很浓稠，最后吃的时候就很糊嘴，白菜的那种清爽的口感就完全没有了。”孙黎明说道。

吃了一口的郑俊弘说道：“这個菜不管是味道还是形上面都做得非常好，小周老板的这个手艺真的是很了不得。”

孙黎明笑着说道：“一想到小周的年龄，再想想他的这个手艺，我都有点嫉妒了。

在他这么年轻的时候，我可还在后厨里面择菜呢！

不过这样也好，这样就有时间多学习学习更多的东西了。

后生可畏啊。就是不知道这个小子有没有兴趣学一学鲁菜。”

郑俊弘笑了，说：“你就别打他的主意了，这么年轻就有这么不得了的手艺。

素菜还号称都会做。

我们这行里面一直有这么一句话的……”

“做素菜比做荤菜难！哈哈……我可是记得的。想着这个小子素菜既然都会做了，想来除了淮扬菜以外的其他菜系的菜应该做得都不会差。”孙黎明说道。

郑俊弘也是很赞同自己的老朋友的话哈哈大笑了起来。

隋平正忍不住说道：“师父，二伯，别忘了小周老板不仅仅会做菜，而且点心也会做。

他还是一个很好的白案师父。”

“哦？！是吗？要是这样的话，小周老板可是比我们这些老家伙还厉害不少了。

我们的话，白案的活是真的干得少，也不怎么擅长，厨师基本上都是这样，除非是专门做白案的师傅，

所以以前的时候，我们出去到外边比赛的时候，国外要求我们厨师一般都是做一道前菜，一道主菜，一道餐后甜点的。

前两个我们基本上不出亏，后面这个甜点就吃大亏了。

很多的师傅这个甜点就没做过，根本不会做，只能够做些简单的。

像什么水果捞啊之类的，跟别人的国外厨师拿出来的什么冰淇淋之类的比起来，完全比不过。”孙黎明年轻的时候经常出去比赛，所以谈到了白案的事情也是深有感触。

孙黎明继续说道：“可是说句实话，我们在甜点上面并不比国外逊色，我们在菜品上面实际上要比他们要多上不少。

但没办法，会做这些东西的师傅太少了，再加上国外的那些比赛还限制在了甜点这个上面。

国内也不重视，很多的餐厅都是直接买现成的，有的大的甚至连自己的点心制作间都没有。”

“确实是要改改了。”郑俊弘说道。

说话的时候，三人点的拆烩鲢鱼头也是被端了上来了。

三人吃得很开心，吃完以后，三人在小店的外面坐了一会儿，等到了小店营业时间结束以后，三人和后厨的周天禄打了招呼，告了别就离开了。

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