手机浏览器扫描二维码访问
第80章 白切鸡（第1页）
这时候，刘天明把处理好的鸡拿了进来，内脏也一起处理了。
“婶子，你帮我拿面粉和盐把这些内脏再清洗一遍。”江婳说道。
这样子能更好地去除内脏上面的异味。
“好。”刘婶子利索地拿了出去清洗。
“江婳妹子，我看你家碗筷还有桌子椅子也不够，我跟我爹回去把我家的先搬过来用。”刘天明搓了搓手掌说道。
“好，谢谢天明哥了。”
等他们走了之后，江婳把那只鸡的翅膀和脚都砍了下来，一会和清洗干净的鸡杂还有猪骨头煲个汤。
鸡就做个白切鸡，这是广东那边的一道名菜。
江婳当即就拍案决定下了今晚的重头菜。
处理完其他菜式，把汤煲上之后，江婳就开始另外起锅烧水做白切鸡了。
做白切鸡是有技巧的，鸡肉要经过三次的浸烫。
在浸烫鸡的那锅水里面，加入葱、姜、米酒、一点盐烧开。
水烧开之后，拎着鸡脖子，把鸡放进去三进三出，让鸡肉受热均匀，最后把鸡放进锅里，整只鸡没过水。
火候不用太大，一直冒着泡就行，盖上盖子浸泡煮半个小时，这只鸡有点大，所以时间长一些。
“婳婳，还能这么煮的吗？”刘婶子刚进来就看到了江婳煮鸡的操作，好奇地问道。
“嗯，这样更好吃。”江婳点头。
趁着等待时间，开始准备姜蓉，姜蓉是吃白切鸡的点睛之笔，缺一不可的灵魂伴侣。
把姜剁碎，尽量剁细碎一点，可以用刀背慢慢地拍，再把洗干净的葱切成葱花，和切好的姜放在一起，加入适量的盐，淋上一点热油，为了让盐融化，再淋上花生油。
这个时代的花生油很香，没有添加什么科技与狠活，都是现榨，但是价格也很贵，没多少人会买来吃。
搅拌均匀之后，这个白切鸡的姜蓉就准备好了，江婳又做了个放酱油的蘸料，多种口味多个选择，到时候把鸡分开两半摆盘就行了。
时间也差不多了，江婳掀开盖子，拿出一根筷子插入了鸡腿的部位，没有血水冒出就是熟了。
拿着木盆去井边打了一盆水，把煮熟的鸡捞了出来，放入了刚打上来的井水中。
刚刚煮鸡的水捞出浮沫，把鸡脚、鸡翅膀、猪骨头一同放了进去，又把之前抓好的汤料放了进去，鸡杂晚点再放。
“婳婳，你真厉害，婶子看你做菜都学了不少。”刘婶子简直佩服。
“哪里，婶子，这都是慢慢摸索出来的。”江婳应道。
汤已经煮上了，江婳就把剩下的几个菜做了，半个小时后，汤好了，鱼和排骨也清蒸好了。
江婳从井水里把鸡捞了出来，切成两碟摆放好，把刚刚做好的姜蓉和酱油蘸料分别淋了上去。
白龙的白霜帝国 重生之情深深可云的幸福 傲风(全) 我于北宋立仙朝 人在仙武，从镇魔军开始 谁主浮沉，乱流年 冤家 神明时代：我的眷属全是假信徒 咸鱼妹妹大翻身 以身殉道后我重生了 穿成帝师后，被暴君读心声了 逮捕小鲜肉遭网暴，执法记录曝光 实力至上主义教室的东方影一 我在九转世界望天涯 穿越后的我依然要加班 三国牛人附身记 诸天钞能力 一胎三宝！战神要复合就是想屁吃 相公如草 网王之未央
鹿鼎风流记
少年附身韦小宝，和康熙做兄弟，唬弄皇帝有一手绝色美女尽收，色遍天下无敌手！睿智独立，诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香，善解人意的解语花双儿倾国倾城，美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
风流英雄猎艳记
生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...
张三丰弟子现代生活录
张湖畔，张三丰最出色的弟子，百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器，灵药，甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者，也是武当派最高者。在张三丰飞升后，奉师命下山修行。大学生，酒吧服务员，普通工人不同的身份，不同的生活，总是有丰富多彩的人生，不同的遭遇，动人的感情，总是让人沉醉不已。武林高手...
修真世界
两年前，僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派，失去记忆的他过着忙碌却充实的生活，一心想要赚晶石，一直在灵植上下苦功，终于如愿成为灵植夫，从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会，左...
恶魔法则
一个一无是处的，被认为是废物和白痴家伙，把灵魂卖给了恶魔，能换取到什么？美色？力量？财富？权力？ 颠覆这世界的所有规则吧，让我们遵寻着恶魔的轨迹 ...
圣堂
天地不仁以万物为刍狗！一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格，人生从这一刻改变，跳出法则之外，逆天顺天，尽在掌握！...