手机浏览器扫描二维码访问
这边忙活开了,宋时微也开始忙活了。
这鱼肝她是完整的取下来的,弄坏了就不完美了,这可是整个安康鱼身上最美味的东西。
不过这鱼肝外面还有一层膜,她需要将它取下来。
宋时微小心翼翼将这层膜剥离,然后轻轻用水冲洗掉鱼肝上的血迹。
拿一块干布,将鱼肝身上的水分吸干,平放在盘子里。
这个年代可没有什么玫瑰盐和红酒,和黑胡椒。
所以,她将做法特意修改了一下。
捏了一些盐,均匀的撒在鱼肝上,然后将几粒花椒和白胡椒,用刀把碾磨成粉。
和淀粉一起撒在鱼肝上,然后轻轻按摩让它吸收入味。
起锅烧油,油七分热左右,下鱼肝煎至两面金黄,将鱼肝盛出。
此时里面也已经熟了,外面焦香,里面滑嫩,外酥里嫩。
而且香味也已经出来了,这种脂溢的香气不似猪油,也不似牛油,它是有一种奇异的香气。
惹得厨房里的众人纷纷忍不住扭头朝她看去。
宋时微可顾不上他们,她还有最重要的一步,熬汁。
找了一个雪梨,用刀削掉外皮,切出两个好看的圆柱体。
然后就着方才煎鱼肝的锅,直接倒入一些绍兴黄酒,这还是宋时微就地取材,看到菜架上摆着一坛,就直接用了。
等黄酒微沸,放入白糖,和切好的雪梨,她又从菜架上,取了七八颗紫红的葡萄,洗干净,连皮一起捣碎取汁,放入锅中。
原本微黄的汤汁瞬间成了紫红色。
等汤汁熬到微微浓稠,雪梨也已经浸煮好了,取出,切长条,码在煎好的鱼肝上。
最后将锅里的汤汁尽数浇在金黄的鱼肝上。
这道香煎鱼肝就完成了。
此时整个后厨弥漫着一股酒香,混着果香再加上鱼肝那股奇异的香气。
你别说,这种味道,闻所未闻。
真是太香了!
就连孙全都有些惊讶,她这是什么做法?为何做出的菜,这么奇特!
这个时候,孙泽言也带着一众领导们过来了。
王珍珠赶忙帮忙安排座位。
给大领导们找了个最亮堂,最干净的桌子坐下。
郑厂长对着为首的那个中年男子说道:“古书记,咱们先坐,这也到点儿了,同志们走了一路想必都饿坏了,俗话说民以食为天,吃饱了才能好好工作啊!您说是不是?”
古昌荣推了推脸上的黑框眼镜,笑道:“郑厂长这话说的没毛病,只有吃饱了饭,才能好好工作嘛!大家都坐吧!吃完饭,咱们还有艰巨的任务呢!”
孙泽言在一旁跟着陪笑:“是是是!一定要确保领导们吃饱,吃好!”
说着,他对着一旁的人招招手。
那人会意,立刻从包里掏出两瓶茅台,递给孙泽言。
“不知道领导们爱喝什么,我就擅作主张准备了!”
说着就准备开酒,却被古昌荣给拦下了。
“孙主任!不可!下午大家还都有重要的事情要办,工作期间禁止饮酒,这是规矩,规矩不可废!再说,喝酒误事!”
孙泽言听到他这么说,一脸讪讪的看向一旁的郑厂长,见他也有些无奈的摆摆手。
这才将手里的酒收了下去。
史诗帝国 符道巅峰 EXO之银海尽头是我的梦啊 重生后,成为了团宠 浮海长生 黄法仙师传 (综漫)不做皇北都 重生之巨星暖妻不复婚 重生之少年成名任务 王爷要崩溃!娶个王妃是傻子!(+番外) 笑傲之岳不群 明月心 烈火涅槃 第一次访谈 穿越火影之波风鸣人传 (猎人)世上本无事 极恶少东 穿越仙剑三之天雪漠 崩坏3平凡还是伟大? 超能力论坛
天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市,看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
两年前,僵尸面瘫男左莫被无空山掌门捡回了门派,失去记忆的他过着忙碌却充实的生活,一心想要赚晶石,一直在灵植上下苦功,终于如愿成为灵植夫,从不受待见的外门弟子跻身成为炙手可热的内门弟子。一个偶然的机会,左...
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...