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第9章 带货达人芳儿（第1页）

林谷雨看见芳儿因为自己的生意，也靠着她的努力获得了物质上的改善，打心眼里地高兴。心里默默祈祷这两坛泡菜一定要成功，这样就能把生意带上一个新的台阶了。

她坐在厨房门前的石凳上，双手交叉在胸前，一脸严肃地盯着光师傅开坛、盛泡菜、把两只小碗儿放在她面前。

她心里七上八下的，举筷夹了一小块，尝了尝；喝了口茶，又夹了另一只碗里的泡菜放进嘴里。

尝罢，谷雨抬起头问：“光师傅，左边这碗是放了红果儿的吧？”

“是，小姐真厉害。没放红果儿那坛看起来还需多些时日。”

这泡菜的味道，似乎和她在现代吃的罐装泡菜没什么区别。但她却开始自我怀疑了起来：说不定是我期待值太高，或者太久没吃了，产生了幻觉？

谷雨赶紧让光师傅和小禾小茉都来尝尝。

“好好吃啊，小姐”小茉一边嚼着泡菜一边含糊不清的说，“就是有些辣，我吃不太惯。”

“下饭吃就好了。”光师傅对小茉说，“咱吃泡菜也不是光吃的，就着面、米饭吃正好。”

“比起你们在街上买到的、平时吃的如何？”林谷雨小心翼翼地问。

“外面卖的哪能跟小姐的比呀，这酸辣清爽的味儿，奴婢第一次吃到呢。”小禾也高兴着。

“你们可不许说好听的话来哄我，好吃就说好吃，不好吃就说不好吃。”谷雨终于也开心起来，但嘴上还是摆出一番架子。

有了第一个不错的产品，便可开始准备售卖了。

她想着，等这泡菜上市了，看看反响如何。如果受欢迎还可以开发更多的口味，甜口的、辣口的、爱吃酸的，都能满足到。

还有，这泡菜虽平价，但怎么卖也是有学问的。林谷雨本科学的经济学，就算穿回宋代，她的商业头脑也一直在线，眼光绝不仅限于卖几斤白菜、几坛泡菜这么简单。泡菜的配方相对简单，很容易被别人复制，那就一定要抢先做起自己的品牌，建立市场知名度和品牌认知度。

哼，市场营销这课我可是拿了九十八分。

谷雨交代着光师傅照着成了的这坛泡菜的配方，再做五坛。同时让他有什么别的想法，想试试加入其他的食材就尽管去试，到时自己来尝，失败了没关系，也就损失点材料费；成功的话，以后售出的每坛该品种的泡菜都给他百分之十的利润分成。

光师傅哪懂这些生意上的事，光凭着自己对厨艺的一腔热情，他是很有创新的动力，便一口应下来。但他还不知道他若成功了又可以赚多少钱。

“小禾，明天你陪我去集市一趟。”她打算上街考察一下市面上各类商品的包装，准备找家卖陶瓷的店，定些装泡菜的坛子。

泡菜是平民饮食，她不打算售价太贵，只想销量打开，让更多的人吃上她家的泡菜。所以这包装不能太贵，但也不能流于普通。

她想，古代没有一次性塑料包装，都用的陶、瓷，可重复使用。因此可以把包装做得实用些，方便老百姓在泡菜吃完以后还能用这外包装做些别的用途。在包装上也打上鲜明的商标，这样自己家的名号就渗入消费者的日常生活，对品牌的联想频率就蹭蹭上升了。

就这几秒的功夫，林谷雨的脑海里已打算了这么多，再想下去，在她脑海里她都要开起全国连锁的泡菜专营店了。

她赶紧打住自己的思虑，先别想那么远，把手头的事情做好才是要紧的，而那便是盘点这将近一个月的收入。

没错，她要在宋代“发明”现代的会计分录。

虽然宋代的商业高度发达，已经出现了现代会计的雏形，可她看不太明白古代的操作。虽然她的注册会计师考试还没完全考完，但比起普通人也算是个内行了。

“有借必有贷，借贷必相等。”她摇头晃脑地摊开一本新册子，撩起袖子拿着笔沾沾墨汁，一边念念有词，“收入增加贷方看，减少借方来结转。”当初学的这不就用上了？

她先在左上角标上今天的日期，准备开始盘点库存现金。

她让小禾算算，扣去营业前荷包里原有的银钱，这些天的进账再扣除花销一共赚了多少。

“小姐，比一开始还少了五两银子……”小禾支支吾吾地说道。

“什么？还亏五两？”林谷雨本以为白菜卖得不错，成本又低，能赚得盆满钵满，结果竟亏了。

她口算了半天，这二十几天，芳儿卖了一千二百余斤，前几日开始和花间楼做起生意，卖了八百斤，加起来至少也有两千斤白菜。

但她和母亲已经夸下海口说要自负盈亏，自己付佃户的每月工资五万文，好像目前的销售额是不足以抹平开支。

她长长地叹了口气，在本子上写着“借记’利润分配——五两”，贷记’本期利润’——五两。”

得，旁的也没得记了，倒是省力。

接下来她又去田里转了一圈，说是盘点库存。

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