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第97部分（第2页）

叶垂这道甘蔗脆皮鸭实际上是从普通的脆皮烤鸭做的改变，不过虽然名字是烤鸭，但甘蔗脆皮鸭却并没有烤的过程，纯粹靠的就是蔗糖水的热度来起到“烤”的作用。

这样可以让烤鸭的受热面更均匀，油润发亮，香气扑鼻，远比烤炉烤出来的更加松脆可口，最重要是还带着一股浓浓的蔗糖甜香，让整个饭店内都弥漫着一股浓密而香甜的味道，这种味道可比一般的烤鸭要诱人的多了。

叶垂将这甘蔗脆皮鸭均匀的切成小块，吃了一口，只感觉皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，细细品尝一番，他满意的点了点头：“不错，加积鸭的柔嫩肉质配上这种独特的甘蔗烤法，果然是很不错，这一道我的原创菜，至少也有满汉全席中【佳肴】的级别。”

心中这样想着，叶垂端着盘子来到厨房外。

这时候董悠悠等几个女孩还没有起床，饭店的大门原本也该是关着的，可叶垂端着盘子出来的时候，却发现饭店大堂中，一个西装革履的中年男人正在再好奇的四处打量着，当眼睛看向叶垂手中的盘子后，他眼睛顿时亮了起来：“你这鸭子是怎么做的？味道好香啊，配方卖给我好不好？”（未完待续……）

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第174章　　这些菜谱的分量是否足够呢？

“你这鸭子是怎么做的？味道好香啊，配方卖给我好不好？”突然出现在饭店内的中年男人，眼睛直愣愣的盯着叶垂手中的盘子，眼睛发亮的说道。

这让叶垂下意识的就想到了当初他做大盘鸡的时候把田小杜给引过来的事情，当时不知道田小杜是一个大厨师，还直接被他用扫帚赶了出去，眼前这人又不知道什么来头？

于是叶垂就谨慎的询问道：“请问，你是那位？”

“哦，我姓郑，名字叫做天乐。”中年男人颇为得意的说道，就仿佛自己这个名字多么有名一样。

“整天乐？”叶垂却被这个名字给逗笑了，这名字也的确可乐啊，他笑着说，“我好像不认识你。”

“啊？”

郑天乐不由愣了，心想在天海度假村竟然还有人是不认识自己郑天乐的？

他正想介绍自己到底是谁，可这时候董悠悠的惊呼声突然就从叶垂身后传了过来：“郑老板，你怎么来了。”

“郑老板？”叶垂奇怪的看向董悠悠。

“叶垂，他就是天海度假村的老板，整条美食街的店铺都是他的。”董悠悠小声的跟叶垂介绍道，郑天乐看到董悠悠介绍自己，立刻就挺了挺腰，一幅洋洋得意的样子。

“原来是这样啊。”叶垂这才明白，看来这人果然是大有来头。

“你就是昨晚做出了让日本人都汗颜的寿司的那位少年厨师吧，不错，很不错。”郑天乐这时候又一脸微笑的称赞道，“当时张华斌来找我说要开一家日本料理店的时候，我本着美食街多样性的原则就答应了他，结果没想到他做的这么过分，就算没有昨天的事情我也决定让他不要继续再开下去了，现在听说他的日本厨师被你打击的直接卷铺盖回家。这事情正好，我今天过来就是想要跟他解除店铺租赁合同的，美食街应该弘扬我们海南的美食，他这种人根本不应该呆在这里。”

“郑老板，你打算把张华斌给赶走啊。”这对董悠悠来说绝对是最好的消息，“要我看，你一开始压根就不该同意让他待在这里！”

郑天乐笑了笑，语气突然就又转到了叶垂手里的盘子上：“叶师傅，这是什么菜？味道好浓烈，我以前还从没有闻到过这种香甜的味道。你这道菜的菜谱卖给我好不好？”

随着郑天乐这么说，董悠悠的眼睛也看向了叶垂手里的盘子，这姑娘平日里也是不喜欢早起的，但今早却生生被甘蔗脆皮鸭的香味给馋醒了，她一脸惊奇的就问道：“叶垂，这就是你说的原创菜谱啊，看起来果然很好吃啊，叫什么名字？”

“甘蔗脆皮鸭。”叶垂笑着解释。

郑天乐脸上却露出极大的震惊之色：“原创菜谱？这道菜竟然是叶师傅自己独创的？我还以为是你用古菜谱做的！”

这么说着，郑天乐看向叶垂的眼神就更多了几分尊敬。在美食时代中，将素食者运动之前的菜谱都统称为古菜谱，手中拥有古菜谱固然很值得尊敬，但能够自创菜谱的厨师。也都是十分了不起的。

叶垂心中突然想到了什么，眼前一亮，就对郑天乐说道：“郑老板，不嫌弃的话。就请你来尝一尝这一道菜吧。”

“好，好，那我就不客气了。”郑天乐早就已经有些迫不及待了。在一旁的桌子上坐下，拿过一双筷子，夹了一口鸭肉，送入口中，脸上随之就露出了享受的神态：

“这是鸭肉吧？还是我们海南特产的加积鸭，肉质肥美，带着一股甘蔗香甜，而且外焦里嫩……妙，真是太妙了，没想到加积鸭还可以做出这种风味来……肉类解禁之后我可是吃过不少美味鸭肉的，这道甘蔗脆皮鸭看起来像是烤鸭吧，可肉质却鲜美的完全不像是烤出来的，真是了不得的美味……”

郑天乐一脸陶醉的说着，手下筷子更是不停，不断的夹着鸭肉送入口中，别看这郑天乐体型干瘦，但食量却着实惊人，叶垂脸上的微笑转眼就挂不住了，眼看着盘子中的鸭肉就全部都要落入到郑天乐的口中了，他急忙拦住郑天乐继续要下筷子的手：“郑老板，可以了吧。”

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