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有经验的人都知道,一个不熟悉辣味的人,如果吃了非常辣的东西,短时间内喝水,吃别的东西,都没什么用,除非给他一碗米饭。
卡亚懵了,摇头:“没有啊,我做的依旧是奶香口味的。”
“嗯?”几个评委转头看向了方宏。
方宏耸肩:“我对土耳其美食也不清楚,也许是因为他们某种材料激发了我这到鸡肉串中的辣椒吧。”
我特么才不告诉你们真相。
一个评委:“这道土耳其烤肉,除了那种莫名的辣感之外,其他各方面都还好,诸位有什么意见。”
四人商量之后,给出了两道菜同时s的评价。
也就是说,四道菜方宏两胜一平,已经胜利了。
“那在比赛结束后再聊吧,还有最后一道菜。”
卡亚转头就去看他的烤箱去了,在最后一道菜出来之前,他的蛋糕粗胚就已经进入烤箱了。
约斯特:“方宏主厨。”
“嗯?”
“最后一道菜,你还是要等到最后时间才做么?”
“是啊。”方宏微笑:“我先休息会儿。”
实际上方宏没休息,而是开始拿出饼铛制作蛋烘糕了,不过是做来自己吃。
不是吹牛,同样是面点师,一个是做蛋烘糕的师傅,一个是做蛋糕的师傅,蛋糕师傅做两人份蛋糕的时间,蛋烘糕师傅可以做一百人份的蛋烘糕,因为手脚麻利的师傅,蛋烘糕半分钟一个。
方宏先做是有原因的,一方面让这个饼铛底部均匀的沾上油,用刷子刷是不靠谱的,做几次之后油自然就均匀了,第二方面是尝试这个路子的火候。
蛋烘糕对于火候的要求,苛刻到了极点,世界上并没有太多一分钟以内就能做好的热菜或热小吃,油爆虾算一个,蛋烘糕算一个。
做了几个,方宏尝试了之后,也做给老商和李云吃了几个,不是为了实验味道,而是为了填饱肚子。
直播观众惊喜的发现,方宏三人吃了蛋烘糕之后还不过瘾,拿出了几瓶啤酒,开始撸串了。
方宏可不是评委那样的,不需要用精致的青花瓷作为餐具,毕竟方宏又不给自己打分,所以三个人拿着竹签,一个一个的吃,还一边碰杯。
“对瓶子吹啊!”
“枪哥,这是个比赛啊魂淡!”
“别人正在紧锣密鼓的做菜,你们居然在全世界**面前撸串喝啤酒,合适吗?”
“所以,中华川菜队这边是在吃晚餐么?”
约斯特:“我看他们就是在吃晚餐。”
“我第一次见到四菜连续上,有三道菜都最后时刻随便做好的厨师,难道说这个方宏已经到了随便做菜都可以达到这种等级的水准了?”
他是没有猜错,不过这一点得不到证实。
直播生涯中,直播器对于方宏厨艺的初始评价是lv8,再然后变成了lv9,再然后就失去评级,变成了未知状态。
方宏早就猜测自己的父亲就应该超过9级了,现在看来,自己可能都还没追上父亲,但是已经超过9的评价了。
商扬看了一下表:“还有五分钟了,差不多了。”
方宏擦嘴,洗手,然后到了饼铛前。
“四位评委,有人不吃猪油吗?”
四个评委互相看了对方一眼,大松一口气,终于不是压哨一分钟做菜了:“没有禁忌。”有禁忌的成不了世界级美食评论家。
方宏往蛋液里面打入了之前自己做的熟猪油,然后搅拌。
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