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云舒这边制作云片糕也还比较顺利。
虽然第一次失败了,蒸出来的糕有些过于黏糊,很难切成一片片的。
不过她很快总结经验,第二锅就大成功了。
云瑶拿着一片片的云片糕,很是兴奋。
“这个软软的,甜甜的,好好吃!”
雪白的云片糕上面点缀着少许的黑芝麻,看起来不会显得单调。
云舒想到云片糕还有一个故事,是某位皇帝为雪作诗:
“一片一片又一片,两片三片四五片。六片七片八九片,飞入芦花都不见。”
当时还缺最后一句没想出来,直到吃了云片糕才有了灵感。
不过大华朝怕是不知道这样的事情。
于是她改口说:
“一片一片又一片,两片三片四五片。六片七片八九片,云瑶伸手都不见。”
原本是形容雪的诗,一下子就变成了形容妹妹贪吃。
云瑶听明白之后,顿时觉得手里的点心都不香了,嘟着嘴巴说:“哎呀!大姐你笑话我!”
逗得大家笑作一团。
“小云,这糕点要在香满楼上吗?”顾晏舟也尝几片,觉得味道和口感都是很不错。
云舒却是摇摇头:“之前顾大哥你不是建议我单独开一个点心铺子吗,这应该是给以后铺子留着的。”
开铺子肯定不能够就那么一两种点心,要有些新奇的才会吸引人。
而且香满楼最近的重心是要忙活火锅的事情。
让张有胜订做的就是铜制的鸳鸯锅,一半红汤一半清汤,能够兼顾两种口味的人。
而且马上冬天就来了,只怕是会很受欢迎。
张有胜确实没有让她失望,做出来的样品和图纸上的一模一样。
锅子旁边还印刻了一个香字。
云舒也没客气,直接将锅架在炉子上开始烧水。
当然,她只在半边锅里面倒了水,无论怎么沸腾,都没有漏到另外半边来。
“张师傅你这个手艺真是不错!”
张有胜抓了抓脑袋,嘿嘿笑着:“小云你觉得行就成!”
云舒说:“那就麻烦张师傅再做十个吧。”
“这次只要十个了?”张有胜问。
云舒点头:“因为这样大的锅子,还是先给包间和六人坐的桌子上,小桌子上放了就没地方摆盘了。”
张有胜是知道香满楼如今有两人座、四人座的位置。
但是没想到云舒连这个都考虑进去了,真是每一次来都要重新刮目相看。
云舒回到香满楼,找到王和泽说锅子过几天就去拿的事情。
“就是你之前说的那个什么火锅?”
云舒说:“是啊,就是里面可以涮肉片吃,吃着都是热乎的。”
这次她拿回来了做好的鸳鸯锅,一边指着一边介绍。
包括味碟怎么调,可以怎么吃。
“那这不是什么都能涮?”王和泽有点惊讶,虽然他还不明白这样的水煮菜为什么会好吃,但是看到云舒眉飞色舞的样子,又有了信心。
云舒将锅子放在桌子上说:“那咱们今天就来吃个火锅吧!”
让店小二照着火锅的大小,在桌子上掏出一个洞,将锅子加上去,下面则是装了她的经典铁皮炉子。
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