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他这话不仅是称赞了村里人勤劳,也是给一些想要偷奸耍滑的人敲响警钟。
之前还想着偷懒的几户人家这会儿都是低头不敢说话,脸恨不得红到耳朵根去。
云舒将众人的反应全都看在眼里。
其实村里人大多还是淳朴的性子,没有谁会天生看谁不顺眼,只要不是针对自己落井下石,以前就算说了自家几句闲话也不会计较。
周桃花和吴萍早已迫不及待去镇子上重新支起摊子。
停业三天不仅没让生意冷清,反而更好的几分。
有些小别胜新婚的感觉了。
同样了云舒在忙活完家里的事情,也出发去镇子上,她今天要教香满楼一道新菜方。
王和泽看到云舒笑得那叫一个开怀:“哈哈哈,云舒姑娘,我今儿早上左眼皮一个劲儿的跳,想着肯定是有什么好事发生,没想到是你要过来了!”
云舒欠了欠身子说道:“若不是这场大雨,我早几天就要过来的,还望王掌柜见谅。”
王和泽赶紧摆摆手,一边让下人端好茶水送来,一边引着人往里面走。
不少常来的食客看到了这一幕,互相对视一眼,看来今明两日又可以享口福咯!
云舒也没客气,直接端着茶盏走进灶间,浅抿一口后准备开工。
“麻烦打两桶水过来。”
跃跃欲试的学徒们早就等不及了,听到云舒的指令飞也似地跑出去接水。
两桶水在锅中烧开,将筒骨、整鸡、猪皮等等用纱布包裹着置入锅中。
接着是洗净香料……
一步接一步,动作也不复杂,不到半个时辰,浓郁的香味就从锅中飘了出来。
王和泽也在心中琢磨着:又是糖又是辣椒,还有什么葱姜蒜的,甚至还放了酒,这是要做什么呢?
云舒这会儿就是在用最原始的方法做卤水。
只要卤水好就不拘泥于食材。
无论是卤牛肉还是卤猪下水,都是下饭神器。
而且卤菜的范围广,有钱人就吃贵的牛肉,囊中羞涩的也能尝尝猪肝。
这个朝代大家基本都不吃内脏,若是从肉铺收购过来不仅便宜,而且量肯定够大。
王和泽听云舒说这卤菜的配方和做法,忍不住连连称秒!
之前那个黄焖鸡就是定价不便宜,虽然吃得起的人不少,但是再爱吃也不会一连吃十天。
若是一斤卤牛肉要一百文,一斤路猪肉只需要五十文,而到了卤猪下水则是十文钱就够了。
镇子上大部分人都能够吃得起了!
“妙!实在是妙啊!”
云舒这会儿小脸被蒸汽吹得发红,继续埋头苦干。
等到大火烧开,又转小火卤煮了半个时辰,卤汁的香味已经在整个灶间弥漫开来,馋得每个人肚子都是咕噜叫。
甚至鼻子灵敏的食客在外面就闻到了,拉着小二问什么时候能够上菜。
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