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姜映雪外出上大学和工作后,家里只有陆彩云两个老人,田群英作为邻居,心善也热心,经常关心陆彩云老两口的生活,这么多年来,她和陆彩云两人之间的关系是很不错的。姜映雪对于这个田婶子也是心怀感激的。
田群英拿着灵椒豆酱就要回家,姜映雪开口叫住了她,“田婶子,您等等。”
姜映雪转身回厨房端了一盘子虾出来给田群英,道:“这是我刚刚炒的大虾,您就带回去尝尝,有什么需要改进的地方也可以和你说说。”
看着这盘虾,田群英闻出来这正是她在拔草时闻到的人间美味,她顿时笑得露出大白牙,道:“这也太香了,满分,没有缺点!映雪丫头,你这手艺比乡厨还好!不,比五星级酒店的厨师都要好!”
姜映雪谦虚一笑,道:“呵呵,是食材和调料好,我这手艺一般般啦。”这可是吃灵泉水长大的虾和灵植调料,只要不是焦成碳了,都是好吃的。
田英群回去后,姜映雪继续她的饭团制作。
当她煎完鸡蛋并将鸡蛋切成条状后,制作饭团的大头已经做好了,接下来就是“组装”了。
她把饭团卷帘工具放到干净的桌子上,再在卷帘上铺上一层海苔,海苔上面铺上一层米饭,接着放料。
小昭自告奋勇道:“姐姐,我也想帮你做。”
姜映雪回头看了眼它的爪子,锋利有劲,但也小巧可爱。
她道:“有更需要用到你的地方,小昭,你去帮我摘三分之一篮子的鲜须草吧。”
“好的,姐姐,我现在去!”小昭重重地点头,“嗖”地飞去后院了。
之前采摘的鲜须草已经用完,这次采摘的鲜须草是拿来当小料用的。
她第一个组装的是鸡蛋火腿紫菜饭团,在米饭上加上火腿、鸡蛋、胡萝卜丝和青瓜丝,再上上面刷上一层浅浅的醉仙豆酱,撒上点点香灵子粉末,最后再卷起来,就完成了。
组装完鸡蛋火腿紫菜饭团,接下来就是猪排紫菜饭团。组装的顺序都差不多,都是先紫菜,后大米,就是火腿鸡蛋换成了香煎猪排。
最后组装的是虾仁紫菜饭团,顺序也一样,只是将火腿鸡蛋换成了虾仁。每个虾仁紫菜饭团里面有5个虾仁,其他小料和其他饭团一样。
全都组装好后,姜映雪拧了拧眉头,嘀咕道:“怎么看起来有点不对劲呢?”
下一秒,她嘴角抽了下,她知道哪里不对劲了,是饭团的边缘不够平整。
为了美观,想了想,她拿来一把切崭新的刀,将饭团边缘切平整来。
看着有一小袋子的边角料,姜映雪拿起一个尝了下,眼神满意,“味道还行,明天就一起处理掉吧。”
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