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第214章（第1页）

因着村人多是第一次吃辣椒，李小寒干脆把辣度再调低一点，白花花的猪油代替牛油放下去，然后趁油微温，下姜葱蒜爆香油后捞出?，下酱料，下番椒面?，下小茴香各式香料，然后放醇酒，放糖霜，放花椒，最后余温搅拌。李荷花是第一次看见这么复杂的做菜方法，这到底下了多少油多少料啊，香得霸道呛人。待底料煮好之后，李小寒捞起一半放坛子里?，然后往锅里?倒骨头汤。肉的香气和番椒霸道的香气开?始融合，渐渐的变得醇厚勾人。李小寒尝了一尝，约莫广东人来了，也?应该可以?吃这辣度了。而且，这边的人一直都有吃茱萸的习惯，应该能接受吧？为怕过度，李小寒还让李荷花尝了尝。“怎么样？”“辣，不过香，好吃，还想吃。”这么多的东西放下去，怎么不好吃。李荷花心里?感叹。“好，成了。”这时李贤东也?带着人回来了。“爹，碗我从族里?借回来了，你让大家洗一洗，可以?开?饭了。”李小寒一边说，一边把切片的猪肉倒下去。实在来不及洗碗了，不过李贤东家有水井，大家各拿一个，自己洗一洗也?成。把饭桌搬过来放院子中?间，椅子也?不够的，不过大家也?不讲究这个，蹲着吃也?行。族人原先还有点不好意思，但是又实在想试试这番椒菜到底是啥味道，借着人多掩盖自己，便?都扭扭捏捏的来了。结果?来到这里?，被这猛烈霸道的香味一刺激，尤其李小寒锅里?汤汁翻滚，放下去的猪肉片，不过片刻便?熟了，连汤汁一起被倒到木盘里?，然后被端出?去，放在院子里?桌子上。众人都忍不住吞了一口口水。“小寒姐说，这番椒味道霸道呛人，如果?大家不习惯，便?用清水过一过哈。”李荷花放下木盆道。“来来来，大家起筷，莫客气。”李贤东说道。“贤东啊，这纯肉，太客气了吧？”有人觉得不好意思。“没多少，大家起筷吧，就当给我家试试这番椒菜。要?不习惯，就涮涮水哈。”如今李贤东也?算富户了，十亩地的番椒，李贤东也?是有压力的。“那咱就夹了？”“夹了，磨磨叽叽算个啥。”李贤东自己先夹了一筷子，他不下筷，没有人会先下筷子的。果?然，见李贤东起筷了，大家便?都纷纷夹了起来。一时间里?，李家院子咳咳一片。“哎呀，这味道跟茱萸好像，这番椒咋这么像茱萸？”“比茱萸更辣更霸道，不行，我得拿个清水涮一涮。”“涮什?么涮，油水都涮没了。就这个味道，要?实在受不了，拿饭压一压就成。”“可不是，又受不了又想吃的感觉。”众人一边吃一边大声讨论，不过吃得都不慢就是了，一盘猪肉，不一会便?完了。不过李小寒的鱼也?来了。自然是没有片鱼片的功夫，不过就是切成鱼块，放进去煮熟，也?带了番椒的味道。“哎呦，又是肉，这番椒味道更淡了，不过这鱼这么吃一点都不腥气。”“可不是，我也?不用涮了。“要?我说，二柱他爹，听说过年的时候你儿?子吃得眼泪都流了。你咋不流眼泪咧。”“胡说，我儿?子那是沾到眼睛了。”“哈哈，刚刚你扒了好大一口饭，我可看见了，莫非是受不住。”“你这么关注我啥意思，吃这么香堵不住你的嘴。”……众人吃吃笑笑，这氛围是极放松，鱼肉之后又放了豆泡豆腐，菘菜芽菜，全被人吃光了。最后连那汤底，都加点水一人半碗喝光了。“这汤底都够味道。”众人满足道。“可不是，煮了多少材料啊，那滋味足足的。”李小寒也?不阻止众人喝汤底，这个时候可没有不健康的说法，这么多油水材料放进去，很多人春耕时吃的都没有这么好呢，偶尔吃一次，根本不会不健康，反而是倒了才叫浪费。“这个番椒，吃完浑身上下好像现在还带着劲似的。”“我倒觉得，好像轻松了一点。”李小寒出?来解释说，“仁和堂的张大夫说番椒有驱寒去湿的效果?，所以?有人吃完会有这种感觉。”“怪不得了，乖乖，这可是张大夫说的，再没有错了。”众人又感叹了一会，纷纷觉得长见识了，然后下午更卖力了，只把那十亩地李贤东一家准备干好几天?的功夫，全干完了。“各位叔叔伯伯，这番椒移栽完了，原先的育苗还有点多的，如果?大家想要?，就来领几株回去，种到自家菜园子里?去，过两三个月便?能收获了。”

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