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第16部分（第1页）

精深，就算是杰斯特，那也只是一个例外，一个例外啊！

“你整我？”苏菲气不打一处来，转身便走。

“没有，没有，苏菲小姐，我说的句句属实啊。少爷他、他……”艾伦终于体会到什么叫‘搬起石头砸自己的脚’，以前他还嘲笑说这句话的中国人愚蠢，怎么会有人傻到搬石头砸自己的脚呢？这不是自作孽不可活嘛！现在他终于体会到这句话的深刻意义。什么叫‘搬起石头砸自己的脚’？他就是！

偌大的透着欧式风格的房间，雅致高贵，处处弥散着清冷的气息。墨发少年坐在床头，纯白的天鹅绒薄被盖及腹部，深邃精致的脸庞略带不耐，苍白的手快速地、无规律地翻动端放于大腿处的书籍，继而合上。随手将书放在床头柜一处，身子向后靠去，大拇指和食指揉弄着鼻梁。

随着一声“杰斯特”，门在此刻打开。映入眼帘的是一个水晶般剔透耀眼的女孩儿，她担忧的神情一点不落的被少年手入眼底，藏之心头。

苏菲爬上杰斯特的大床，坐在他旁边。伸出一只手摸自己的额头，又伸出另一只手摸向对面，皱着眉问道：“你怎么样？还好吗？”

额头感觉到一片温暖的柔软，杰斯特嘴角勾着淡淡的笑，“我好多了……”

他这么说，苏菲就更自责了。哪里好了？分明一副虚弱的样子嘛！只要一想到自己养伤的那一个星期，每天都有人送特补的药膳汤给她，愧疚就不曾间断，那时自己还埋怨送药膳的人连个面都不露，觉得特委屈呢！杰斯特苍白虚弱的样子不仅让苏菲心疼，还一直折磨她小小的良心。

“杰斯特你等着，我给你作鱼汤喝。”听艾伦说，杰斯特最喜欢吃鱼，苏菲就起了自己动手做的念头，前世独自生活的时候，什么家务活都得自己来。久而久之，苏菲这个曾经连盐和糖都分不清的苏家大小姐分清了，不仅分清了，而且连柴米油盐酱醋茶都无师自通。看来，磨难果然是磨砺人的最好老师！

“好。”杰斯特并不担心苏菲烧了厨房，反正有艾伦在一旁看着。听到苏菲亲手为他做饭，哪怕再难吃的东西，他想，他都甘愿吃下去！

苏菲做的这道菜叫作山药鱼头汤，是苏菲受伤时期喝过的一道药膳汤。她记得，当时对这道鱼汤记忆犹新，特意向人请教过这道汤的做法，加之前世的做饭经历，做这道药膳不是什么难事，注意一些就行。

山药，又称山芋，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成小吃。

山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，能够帮助消化、滋养脾胃、具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。

山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。山药中的脂肪几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化，还具有很好的减肥健美的功效。山药宜去皮食用，以免产生麻刺等异常口感。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

由于山药味甘、性寒、凉，具有清热解毒的功效，不但适于一般人群食用，尤其适用于热性体质的人食用。

鳙鱼，民间称为胖头鱼，又叫大头鱼，是中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头菜肴的首选。尤其是鳙鱼的头部有美味可口的“葡萄肉”，最让人喜爱。

鱼脑营养丰富，所含的鱼油中富含多不饱和脂肪酸，主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。另外，鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，由于水分充足，所以口感很好。

鳙鱼（胖头鱼）属高蛋白，低脂肪，低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆，延缓衰老，还可润泽皮肤。

中医认为，鳙鱼性温、味甘：具有补虚弱暖脾胃的功效；鳙鱼肉能疏肝解郁，健脾利肺补虚弱、祛风寒、益筋骨；可用于咳嗽，水肿肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者的食疗。

山药鱼头汤的做法：

山药鱼头汤的做法主料：鳙鱼头400克，山药150克。

山药鱼头汤的做法辅料：豌豆苗50克，海带50克。

山药鱼头汤的做法调料：植物油15克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，姜8克。

山药鱼头汤的做法制作：

1、将鱼洗净、去鳃、只要鱼头。

2、山药去皮，洗净切块，海带打结备用。

3、锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出。

4、另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片。

5、大火煮开后转小火慢熬30分钟。

6、再放入豌豆苗煮2分钟，放入盐，味精、胡椒粉即可。

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