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第641章 奶酪拉丝（第1页）

松伯虽然在另外一边煮羊肉炖萝卜还有拌凉菜，不过中途出去过几次，所以没有看到最后“兔子馒头”组装的样子，所以对于苏青鸾的“成品馒头”并没有什么概念。

虽然除却蒸馒头，苏青鸾基本上没做什么其他的事情，不过她对于炖羊肉还是给出了一点点场外指导——加入两片白芷提味。

松伯惯常只加入葱姜和盐巴，香辛料从来没有多考虑——不如说，按照松伯的行伍出身的作风，都是野炊风格，在外面的时候，有盐巴就不错了，哪里还顾得上其他的调味料？

更何况，白芷是相对而言比花椒大料之类更加冷门的香辛料，因为这一位比起“香辛料”“调味料”，绝大多数的时候都作为药用植物使用的，松伯还是第一次看到有人用白芷作为调味料。

不过事实证明，白芷独特的香味和羊肉相得益彰，不仅能够遮掩羊肉特殊的腥膻味，还能够把这种腥膻味中和成为一种特殊的香气，使得羊汤更加鲜美。

苏青鸾掐着时间，看差不多了，就把蒸好的馒头端出来，满满铺上了一个盖帘，小兔子一圈儿一圈儿憨态可掬趴在麦秆盖帘上面，十分可爱。

突然，她脑中就想起了上辈子电影里面那句——兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔。

……恩，突然想吃冷吃兔了，只可惜没有辣椒。不如改天想办法弄个吴茱萸版本的麻辣兔头？苏青鸾在心中琢磨着，转身把整盖帘的馒头端到屋子里去。

松伯见到这一盖帘的兔子馒头，揶揄道：“豁，这是捅了兔子窝了！”

沐行之则是净了手，拿起一只兔子馒头在手上把玩着细细观赏：“不愧是青鸾，善用简单的材料，竟能把普普通通的馒头做成如此惟妙惟肖的样子。”

苏青鸾得意地扬起下巴：“承蒙夸奖，然而……这可不是‘普通的馒头’哦？”说着，自己挑了一只第二圈的兔子，替换掉了沐行之手中那一个，“你尝尝这一个能不能接受。”

说完，她又从第二层拿了另外一只兔子递给松伯：“您也请尝尝吧——反正咱们都是站着，所以也不算是同沐行之同席吧？”说着，苏青鸾同松伯眨眨眼睛。

松伯原本想要转身出去，闻言看向了沐行之。

虽然苏青鸾也想要多一个人吃饭，这样热闹一些，但是很显然，人家主从之间的事情，不是她能够置喙的。

可是她也没有插嘴不是么？顶多是眼巴巴地看着沐行之。

这种直勾勾的视线，别说沐行之感觉敏锐，就算他是个再迟钝的人，被这样一直死盯着也总该有反应了。

不知为什么，沐行之觉得那种眼神总让他联想到一些小动物——当然，他对于动物没有很多人那种多余的怜惜，毕竟对人都不过如此。

但是这种直勾勾的眼神，却让沐行之想要在苏青鸾那有些毛茸茸的发顶摸一摸。

当然，沐行之没有那么做，甚至连一个多余的眼神也没有看向苏青鸾，只是对着松伯说道：“我早就说过，你我二人不必如此拘礼。”

然而，松伯还是那句“礼不可废”，便要拿着自己的那一份出去吃。

苏青鸾连忙制止道：“松伯，您先别上手，这里的馅料都是有所不同，您若是接受不了，可以换寻常的馒头，试了能接受再说也行啊？”

馅料？松伯一愣，才想起来苏青鸾之前同他说过的话，于是冲沐行之点头施礼，转过头去小心咬了一口。

与此同时，沐行之也拿起一只馒头，咬下一口。

苏青鸾给这两人挑选的都不是“皮儿薄馅儿大款”的馒头，而是里面乳酪不过栗子仁大小，这样一来，可以让他们尝试拉丝奶酪的同时，这样馅料也不过是一口的大小，即便不怎么喜欢，也不会吃到第二口，不至于难以下咽。

同时，苏青鸾也在小心观察，再次加热之后的奶酪拉丝程度到底如何。

而苏青鸾自己则选了一款“皮儿薄馅儿大”的，毕竟她自己算是拉丝奶酪的狂热爱好者，上辈子就经常在家屯马苏里拉奶酪，平时无论吃火锅或者煮泡面，都要加不少马苏里拉奶酪，吃焗饭或者披萨的时候更加少不了。

所以当这一口热腾腾的馒头吃到口中，那熟悉的细腻柔软的带有奶香的口感充斥在春舌尖，苏青鸾一瞬间都有落泪的冲动：真的太好吃了！

但是在苏家，苏青鸾一直都没有这么做奶酪的机会，不是因为别的，只因为几斤牛奶才得这么一小块奶酪，在杨氏和苏广福的心中都是“浪费粮食”的表现。

更何况弟弟妹妹都是曾经喝过牛乳，但肠胃不舒服，明显乳糖不耐受，所以苏青鸾额不太敢在家多做乳制品。

看了一口咬合的切面，那受到加热的奶酪好像流体一般慢慢流淌出来，让苏青鸾看着都有一种温暖而治愈的感觉。

把流淌出来的奶酪吸入喉咙里，苏青鸾看向另外两人：“你们觉得，这样的馅料如何？”

“这是牛乳做的？”松伯很是好奇，“我在北地行军多年，同北地牧民也是多有交往，从来不曾听过如此制作奶制品的方法！”

沐行之垂眸看向馅料处半流体状的内馅儿：“奶香十足，口感细腻而独特，若是佐以蜂蜜之类，会更加受到追捧——尤其是女子。”

苏青鸾听到这话眼睛一亮：这家伙真的每一次都能说到点子上啊！于是她点点头：“如果有机会把三个店面都扩大，这便是‘苏记’要新推出的点心之一！”

虽然说是“三个店面”，但是苏青鸾明白，北地奶制品竞争激烈，拉丝奶酪虽然口感新颖，到底算不上十分独特；江南分店苏青鸾曾经派人考察过那边的口味，虽然嗜甜，但是相对而言并不是特别喜欢热乳制品，反而更喜欢冷饮为代表的“酥山”。

而这种拉丝奶酪，越是热乎，则越是能够凸显“拉丝”的独特口感，若是做成“冷饮”就和寻常的奶豆腐奶块没什么太大的区别了。

三个店面要说最适合推广这一项新产品的地方，自然是都城——毕竟京州作为都城，虽然不如凉州那般处于全国的最北，一年当中有二分之一的时间都被冰雪覆盖，但相对而言在整个国家来看，也算是偏于北方。

所以京州同花溪村这里的自然环境相差不是特别多，有几个月都是白雪飘飘，这时候要是能吃上额呼呼甜蜜蜜还拉丝的馒头或者热点心，绝对算得上一件幸福的事情。

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