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就在这时。陈大柱跑了进来,道:“李大哥,大锅已经弄来了,其它的材料也都准备好了。”
李奇起身朝着吴福荣道:“吴大叔,若是蔡敏德把米也给包圆了,那我就彻底认输了,只要有口饭这里,还怕没客人来吃么。”
几人来到厨房。但见厨房里的一个灶上正放着一口直径约莫一米来长的大铁锅,里面还有着一块圆形的铁板。
吴福荣惊道:“李公子,你不会打算做这么大的饼吧。”
李奇点了点头。
“那你这饼叫什么名字?”
“披萨。”
李奇嘴角一勾,又朝着吴小六他们说道:“你们听着,待会我做的时候,你们一定要在边上好好的学,待会客人来了,我就没功夫再教你们做了。”…;
接下来,李奇开始制作他的天下第一饼。
为此。他还拿出了他酿酒时候,制作的天然酵母,虽然这年头已经有酵母了。但是却不够专业化,他本来打算等到周岁宴再拿出这酵母来,然后开始逐步推广新式糕点,但是如今看来,只能提前用上了。
唯一遗憾的是,现在北宋还没有番茄,就更别提番茄酱了,不过,反正如今也没有人吃过番茄。大可以用其它的果酱或者豆酱来代替。
至于奶油,那还得等上几天,才能应用到这披萨上面。
中国人的饼或者包子,喜欢把馅放在里面,就跟中国人那含蓄、谦让的性格一样。而外国人比较奔放,所以这披萨饼的馅是直接放在饼上面的,作为一个新型产品,披萨能更加直观的吸引客人,而且披萨和火锅有异曲同工之妙。一块饼,可是变化出无数种口味来。
李奇最喜欢吃的,还是墨西哥风味的披萨。
李奇边做的时候,边跟吴小六他们讲解这披萨的做法,从和面,到调味品的制作,以及蔬菜水果的搭配的比例,毕竟披萨需要的水果、蔬菜可不能随意添放的,这样口味就不能达到最佳了。
吴小六等人面对大敌,自然不敢怠慢,听得极其认真。
过了好一会儿,这快最大的披萨就进到锅里面了。
接着李奇又让吴小六等人自己动手做,他在一旁指导,当然,他们做的可没有李奇那么大,直径也就是三公分见长,毕竟那块大饼只是用来吸引顾客的。
教完后,李奇见时辰也差不多了,来到大厅,让人将那块写着“天下第一饼”的横条给挂出去,打开门准备营业。
“李大哥,桌子和那啥木头已经准备好了。”陈阿南走到李奇跟前道。
李奇瞪了他一眼,道:“什么叫那啥木头,那叫醒木,记住了吗?”
“对对对,醒木,我记住了。”
“叫人抬到二楼去。”
李奇说着刚一转身,就瞧见白浅诺急匆匆的走了进来。
“七娘,你怎么来了?”李奇笑道。
白浅诺焦急道:“李大哥,我今早听说对面的翡翠轩连同其它的酒楼买光了市集上所有的猪肉、羊肉,这是不是在针对你们?”
想不到她的嗅觉还挺不错的。
李奇点点头,道:“你这就是为这事而来?”
白浅诺点了下头。
李奇嘴一瘪道:“我还当你是来找我的了。”
这人什么时候能正经点。白浅诺白了他一眼,道:“都这时候了,你还跟我开玩笑。”
李奇呵呵笑道:“人家愿意花这钱,我还拦的住么,放心吧,醉仙居没有那么容易垮的。”
白浅诺一喜,道:“莫非你有应对之策了?还有,门前那横幅上写的‘天下第一饼’又是怎么回事?”
李奇笑道:“那只是一个临时应付下,具体该怎么做,我还在想,对了,待会你可得尝尝这饼。这饼跟那眉开眼笑可是有相似之处的。”
“真的。”
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