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第109章 帮忙（第1页）

背着闫刺史私藏好酒什么的，林立文还真没有。而且这啤酒若是制作成功，将来还需要他这个刺史大人帮忙呢！

所以今日纯粹是闫刺史赶了巧，林立文想着大年三十，又算着啤酒时间发酵的差不多了，便决定开出来试试。

“此酒是我从一古籍上所得，前些日子试着酿制了一番，今日也是头一遭食用。”林立文便这般笑着解释道。

至于闫刺史一进来就闻到的那股酒香味，是林立文用啤酒制作成的一道菜——干锅啤酒鸭。

林立文只是不怎么下厨，但是后世那些简单的家常菜，他还是会做一些的。所以今日除了一道干锅啤酒鸭，林立文还搞起了烧烤。毕竟啤酒和烧烤，那才是绝配啊！

而在后世的烧烤里，辣椒是必不可少的灵魂。但时下，辣椒的影子暂时还没有瞧见，林立文便只能用别的东西替代。

其实在古代，辣椒还没有出现时，也并不是所有人都不吃辣。如风土记种便曾对当时的辣味来源做过记载：“椒，姜，欓。”（注1）

欓是茱萸里面可入药的一种，也叫食茱萸。食用的部位是它的汁液，处理起来较麻烦。但是其味道却香而辣，林立文试过后，也是大为惊艳。

西州这地方，也别看它干旱荒凉。但因着草原茂盛，游牧民族较多，因而牛羊肉这一块物资丰富，口感上也是极为鲜美且价格对比皇朝其余地方来讲，简直不要太实惠了。

此时，早些时候林立文去找铁匠定制好的烧烤架上，正散发着浓郁的香辣味。在摆放架子的桌上，还有放在外面雪地里提前冰镇了一下的啤酒。

“大人，不如随我们一道食用？”林立文便笑着招呼闫刺史。

闫刺史也毫不客气，直接一屁股坐下。

因着那道用碳火烤着的干锅啤酒鸭不停的散发着浓郁的酒香味，勾引着闫刺史，于是他率先动筷的便是这道菜。

“此鸭干香中带着酒香，极为味美！”闫刺史忍不住夸赞道。

与此同时，他的筷子也不停的往那菜中夹去。

“大人再试试我的烤肉。”林立文笑着将手中此时已经烤得差不多的几串羊肉串递了过去，闫刺史接过直接一咬，忍不住就“嘶”了一下。

林立文忙问道：“可是我这山茱萸放多了，辣住了？”

那道干锅啤酒鸭里他虽也有放食茱萸汁水，但是放的量并不多。且加入了啤酒后，辣味也被冲淡了些。因此闫刺史食用时，虽也感觉到了一点辣味，但属于他能承受范围之内的。

但是这些烤串，因为食茱萸用的是汁水，因此林立文是先将其放入肉中腌制些许时辰后，才放置烤架上来烤的。

其辣味自然也就被腌制进肉中了。

“辣！”闫刺史只回了这一个字，烤串却依旧不停的往嘴里塞。瞧着明明被辣得不停的吸着气，但他却显然是越吃越上瘾。

林立文便连忙开了一瓶啤酒，往闫刺史面前递过去：“大人，你喝点啤酒配着食用。”

“舒服！”待到一大口冰镇过的啤酒下肚，闫刺史感觉自己浑身都舒坦了起来。

见着闫刺史脸上那享受的表情，林立文笑着问他：“大人，此酒如何？”

闫刺史：“甚是不错！”

“既然大人也觉得不错，那将此酒打造成咱们西州之特产如何？”林立文又笑着继续问道。

“……”闫刺史此时嘴里还塞着烤肉串，整个人怔愣了好一会，随即赶紧将嘴里的烤肉吞下：“打造成西州特产？”

时下交通极为不便，便导致很多好东西根本推广不开。

如西州之甜瓜，还真不是林立文夸张，入口当真对得起“甜如蜜”这个词。但其果期短，存储也难，于是它连西州的门都走不出去。

而在西州，原产地的它又卖不起价。而且除了解馋外，它还不能果腹。

在这种情况下，也就不怪西州百姓们不爱种植了。而相对比甜瓜，一些能做菜还能晒干好储存的蔬菜类，百姓们便喜爱得多了。

因此，在时下要想大面积的推广一样特产，其首要考虑的便是储存和好运输。就好比当初景县的皮蛋和变蛋一样，若非它们保质期变长许多，便是林立文再如何在那些达官贵族间给其推广，只怕他们也只是当时那极为短暂的一时吸引。

这年头做买卖的，也是需要一定的关系和本事。普通老百姓，大多便是如林二姑所嫁之黄家一般，在县城做点小买卖。但出了县城以外的生意，他们便基本不会考虑了。

说到底还是因为交通不便，出了县城后做的那些个生意，其中所需要耗费的人力物力过大不说，还有其中的损耗等等……因此像以黄家这般的家境能做下来的生意规模，算下来后便会发现根本不划算。

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