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16.不速之客
严柯快步走进了饭堂,一进门,他看到兄弟们正排着队领红烧肉。敞开的食盒中堆着一块块浓油赤酱的五花肉。
完整的五花肉方方正正的裹着稻草,它们色泽通透如玛瑙,肉皮部分红的透亮,肥肉部分色泽金黄,瘦肉像是一条条枣红色的花纹镶嵌在肥肉中。
肉炖煮得软烂,只有提着上面的稻草才能将它们从食盒中提到面前的碗中。侍卫们小心翼翼的提着属于自己的肉块,生怕动作幅度太大让肉块碎裂开来。
浓稠的酱汁顺着肉的四边和草绳向下缓缓的流淌着,侍卫们伸出碗接着滴落的汤汁。当肉块平安放到盛着米饭的大碗中时,他们提着的心才落到了实处。
此时的稻草已经沾染了酱汁,从金黄色变成了棕红色。它们成了肉块最好的保护绳,只要轻轻解开绳子,美味便能毫无保留的出现在众人面前。
然而性急的侍卫们已经等不得解开草绳了,他们伸出筷子从草绳的间隙中戳向了五花肉。
筷子轻轻一夹,酥烂的肉皮瞬间崩裂开来,肉皮下炖煮得近乎透明的肥肉和瘦肉也被轻松撕开。肥美的肉汁伴随着热气瞬间四溢,醇厚的肉香失去了束缚,它们冲出草绳的束缚霸道的直冲人的口鼻而去。
夹起一块颤巍巍的五花往嘴里一送,首先感受到的便是微微的甜和润。正如严柯预料的那样,一大块冰糖下去,肉确实是偏甜口的。
但是这股甜却不惹人厌,和肥肉组合之后非但没有让人感觉到腻,反而让人觉得肥而不腻鲜香适口。
甜味还在舌尖缠绵,咸味和鲜味紧接其后席卷了口腔,丰裕的肥肉和柔软的瘦肉在齿间绽放。经过花雕烹饪的红烧肉清甜中带着微微的酒香,酒香中夹杂着一股说不清道不明的芳香。
细细一品,这不是稻草的香味吗?!稻香浸透了每一丝肉,温温柔柔细致绵长。
这味道让人沉迷,侍卫们忘记了恼人的日常,只想一口接一口的吃下去。一口肉下肚,带给人的满足感无法用语言形容。
侍卫们美滋滋的品尝着美味的红烧肉,每个人的表情都是如此的满足又幸福。
红烧肉的香味飘出去很远,这一刻严柯只想抽自己一巴掌,谁让他断定甜口的红烧肉不好吃的?!他为自己的浅薄感觉到羞愧!
好在兄弟们没有忘记他这个老大,等他坐在位置上时,食盒中还留着一大块红烧肉。颤巍巍的红烧肉油亮亮,它无声的引诱着严柯:快来吃我啊~
严柯小心翼翼的提着五花肉放在了面前的米饭上,肉上的汤汁慢悠悠的滑到了洁白的米饭上。他咽了一口口水,随后认真又小心的解开了五花肉上的草绳。
草绳上的汤汁他都舍不得浪费,他提着草绳悬在米饭上,等草绳上的汤汁缓缓滴落到米饭上后,他才将草绳放在了旁边的桌子上。
看着横躺在米饭上的大块红烧肉,严柯兴奋的搓搓手:“哎呀!看着真好吃啊!”
说着他提起筷子小心翼翼的分下了一块肉,然后挑起肉块下被汤汁染红的米饭塞到了口中。
肥而不腻,速而不烂!怎一个‘香’字能概括这口肉?!他宣布,这是他吃过最好吃的红烧肉!
能做出这么好吃红烧肉的王妃真是太棒了!
严柯幸福的吃着肉,若不是下午还有任务在身,他一定得来几口酒。不过有米饭也很满足,红烧肉和米饭就是绝配!
兄弟们的议论声不绝于耳:“府里的厨子要是有王妃十分之一的水准,也不至于天天挨骂了。”“王妃真厉害啊,长这么大我第一次吃到这么好吃的红烧肉。”“是啊,别人做的肉有一股腥味,王妃做的一点腥味都品尝不到!”
严柯美滋滋的戳着肉块,他清清嗓子:“你们知道王妃是怎么做肉的吗?”
兄弟们立刻扭头看向了他们的老大,严柯面皮微微烧了起来:“非常复杂,别的不说,看到肉上面的颜色了吗?这不是单纯的酱油调出来的,而是王妃炒的糖色。还有,你们品尝到酒香了吗?那是因为王妃放了花雕。”
兄弟们双眼亮晶晶:“哇!原来如此!”
这一刻严柯觉得自己成了狐假虎威的狗腿子,明明他自己嫌弃甜口肉先跑了,现在却为了维护他老大形象在这里故作高深。
罪过!不过红烧肉真好吃啊!
眼见碗中的红烧肉越来越少,严柯终于想起了一件重要的事:“对了,给主子留的肉记得温着,送过去的时候不要凉了。”
话音一落,饭堂里面突然静了下来。严柯在一片死寂中想到了一件可怕的事:“难道你们没有留?”
兄弟们面带羞愧:“对不起老大……”
严柯进饭堂的时候,大伙儿正在分肉。看到严柯的瞬间,负责分肉的人自动将权利交给了他们老大。万万没想到王妃正好做了三十二块肉,一块多的都没有!
严柯抖着筷子看向被他戳得还剩一个角的五花肉,他面容抽搐:“日……”
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