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第15部分（第1页）

“真是大了阿，想自己来……”

老婆每每看此场景，觉得闹心的同时也觉得欣慰。

我们为了让承敏吃得营养均衡，开列了很多食谱。而且因为我们不知道孩子吃了什么会过敏，所以刚刚开始断奶的时候，我们就把应该给孩子喂的东西列在单子上，贴在冰箱上。

等她慢慢适应了之后，我和老婆开始奔波于菜市场和家，为她搜罗美味，力求做到每顿饭都不重样。不过这种做法也有一个弊端，就是相对延缓了孩子对其中一种食品的适应力。

如果对承敏的断奶食品打个分，我觉得也就是60分，因为我们没有严格按照教科书要求的那样去做。况且大人在吃饭的时候，调皮蛋承敏是绝对不会错过的。虽说颤颤巍巍的，可是人家依旧斗志昂扬地把勺子伸向饭桌的个个角落。我们有时候会训她，说这个菜太咸或者太辣，不能吃，可她奶奶却总是顺着她。事实上，在生活中，为了顾及某些理论，放任孩子哇哇大哭是不现实的，而且要求过于严格也不见得是件好事。

“我们家的猪宝宝！”

猪宝宝是承敏的外号，因为人家断奶后不仅自己吃饭吃得好，还勇于掠夺大人的餐桌，着实可赞。

药剂师妈妈贴心提醒：过敏和断奶食品

过敏的种类很多，甚至有个笑话说是一个人因为对花生过敏，所以在和爱人亲吻后当场休克。也有对牛奶过敏的，我就耳闻过不少这样的事情。在过去，如果孩子对牛奶过敏，就只好喂米粥。现在如果对奶过敏的话可以喂服添加了牛奶蛋白质的特殊的处方奶。我曾经目睹一个孩子，因为对奶过敏，到两岁前一直喂豆粉。而且如果对牛奶过敏的话，在喂孩子的时候要注意忌口，诸如酸奶、奶酪等乳制品，添加奶油的面包、点心等都不要食用。还好对牛奶过敏并不意味着终生不能喝奶。等孩子慢慢长大，肠道结实，免疫系统完备后，95％的牛奶过敏症会消失。

医生爸爸的医学笔记：断奶食品

（1）满6个月前使用勺子

依据一个针对断奶食品和成长发育的报告，6个月后用勺子开始喂的孩子比之前就用勺子喂的孩子晚学会爬8周、晚学会坐5周、晚学会走6周，得肥胖症的可能性也比较大。所以断奶时，满6个月前就要用勺子喂孩子。

（2）先吃味道不刺激的东西

断奶要先从稀粥开始，慢慢添加煮熟的蔬菜、肉、水果等。新添加的食品要每隔3～4天添加一种，要等孩子对每一种新食物的味道熟悉了以后才能养成好的饮食习惯，不偏食。有些父母因为孩子吃得不香就使用糖、盐、调味料，或者喂水果在前，喂蔬菜在后。这样大都会破坏孩子的口味。水果和蔬菜相比，酸甜度强，先吃水果的孩子会喜欢甜味很重的食品。

抢夺饭桌！（2）

（3）如果有异位性皮炎要稍稍注意忌口

如果孩子得了异位性皮炎或有过敏性疾病，不要去吃市场上销售的用很多材料掺合在一起的的断奶食品，可能存在问题的诸如生牛奶、蛋白、黄油、小麦粉、巧克力、花生、桃子等食品最好晚些给。这句话的意思不是说一定不给，只是说在周岁以后给也不晚。

（4）每2～7日添加一种新食品

刚开始断奶的时候，先喂给孩子一种食品比较好。从1勺开始经过3～4天增加至3～4大勺。在2～7天的空档主要观察有无发疹、口吐、腹泻的情况，如果没有可改换下一种食品。

（5）放到固定的位置上坐好再喂

为养成孩子好的饮食习惯，喂饭的时候要让他坐在婴儿车或者椅子上。如果抱着的话，妈妈只能一个手自由活动，孩子不老实的话就很容易把妈妈的碗或勺子打翻。可以找个系带子的座位把孩子放在上边固定好，选择固定的位置固定好喂事，这样可以让孩子吃饭时不散漫。

（6）根据孩子的食量现吃现做

一次做很多然后分几天喂不是一个好的方法。烹饪的食品在冰箱放两天以上就不能吃了，而且冷冻后的食品味道也会发生变化，要根据食品的特点选择合适的保管方法。蔬菜粥比水果更容易变质，只可以保管一天，水果可以保管3天。

（7）断奶初期所有的食品都要煮熟了再喂

用小火慢慢煮的食品，很多时候看上去熟了，但事实上却不能吃。若想食品真正熟透，至少要在超过72℃的温度下烹饪。6～8个月大的时候水果（香蕉除外）也煮后吃比较安全。

（8）要忌食先做好的断奶食品和市场上零售的断奶食品

孩子一生的饮食习惯大都取决于两岁前的饮食习惯，特别是断奶时期进行了多少咀嚼练习，是否品尝了各种味道的食品，都直接影响到他以后的饮食习惯。

从这个意义上讲，要尽量避忌先做好的断奶食品和市场上零售的断奶食品。断奶食品原则上一次只添加一种。先做好的断奶食品和市场上零售的断奶食品中掺加了很多种食品，让孩子感受不同食品中固有的味道从而影响孩子味觉的发育。另外因为是非固体食品，所以不能很好的进行咀嚼练习；加上因为是用牛奶瓶包装，所以不能用勺喂食让孩子练习。

有很多断奶食品是可在家庭内自制的，如菜汁、米汤、烂粥、干果沙、肉粥、蛋羹等。应注意的是婴幼儿食品不宜过咸过甜，应为温和单纯的味道。不宜用成人的口味和喜恶来判别，要从食品的质量和小儿营养需要出发，总而言之在家自己做的“妈妈牌”断奶食品最好。

（9）开始吃断奶食品的时候，孩子的大便也发生变化

开始吃断奶食品的时候，大便会发生变化。大便会变得僵硬或者是腹泻，而且粪便会发出怪怪的味道。吃的东西不同，粪便自然有变化，但刚开始时却会让很多妈妈手足失措。看见孩子腹泻或者粪便中混杂着吃过的东西时，是不是要缓一缓再喂断奶食品？很多妈妈都为此苦恼。其实这是孩子对母乳和奶粉以外的食品不能适应出现的现象。只要孩子没有呕吐或发烧等异常，状态良好的话，就可以继续喂下去。

（10）孩子断奶食品的保存期限

瓶装的断奶食品在开封后可以保质2天；烹调过的水果可以保质3天；蔬菜1天，放在冰箱保管的话可以放3天；冷冻肉食和冷冻蔬菜解冻后要马上吃，不能再次冷冻；生肉类食品，鸡肉可以保存2天，牛肉最多可以在冰箱保存5天；果汁或儿童果汁开封后可以在冰箱保存3天。

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