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早上买的鲜活大虾现在已经稍微有那么一旦蔫蔫的了,师承颜没有犹豫,最先选择把这道菜做了,不过最开始他的想法是全部做油焖大虾的,但是做完了那些手拍黄瓜之后,师承颜实在是有些技痒。
于是他把这原本能做三份油焖大虾的食材分开,做了两份油焖大虾和一份白灼虾。
出锅后他挑了一个味碟,然后剥了一只虾尝了一下。
新鲜的虾仁只是简单的水煮过,如果什么都不沾的话,吃起来甚至有点淡淡的甜味,但是沾上了师承颜特意调的味碟之后,酸酸辣辣的正是恰到好处,一口下去甚至感觉还有汤汁从虾仁中流出来。
有之前的训练在前,这次的调味没有翻车,这道白灼大虾系统给的评分直接就是A。
食材的评价也是很重要的一环。
师承颜自己分了两个出来,然后又单独调了个酱汁,把这份白灼虾也上架了。
对于他的“克扣”行为,系统也没有什么意见,反正系统的交易区严格意义上来说,从来也不是正经做生意的地方,同一样东西也总是一天一个价钱,毕竟宿主的实力和物品的价值也几乎是每天都在变化的。
师承颜借着这个时间狠狠的补了一番货,又收获了不少的经验值,顺便还解锁了几个成就,距离达成是个成就的目标看上去好像已经不远了。
他回到承露居的时候已经是晚上十点多,其他人已经睡了,师承颜自然也不会去打扰他们,径直回了自己的房间。
不过师承颜的一天自然还没这么快结束,和昨天一样,他洗漱完之后又开始看视频。
经过了实践之后的师承颜再次真香,今天看的依然是那个凉拌菜的视频。
他觉得自己今天已经摸到了苗头,他现在要抓住这个机会,努力的巩固住才行。
如果被师青崖或者是以前教他表演的老师看见了他这个样子的话,肯定不会很奇怪,最多说一声果然是师承颜。
有这份钻研劲儿,学什么都不愁。
不过这种脾气的人有时候也执拗,如果师承颜做的不是自己喜欢的工作的话,应该很难拿出现在这种样子来。
第二天,师承颜就没能起的像昨天那么早,因为昨天弄的太晚了,正好今天还休息,他也就不用再那么勉强自己了。
所以他早上八点钟去厨房找吃的还把杨志宇给吓了一跳。
“你昨天什么时候回来的啊,我都没发现。”杨志宇一边给他盛锅里温着的板栗牛肉粥,一边随口问道。
砂锅的盖子一打开,扑鼻而来的不是牛肉的香味,更明显的反而是板栗的香,然后才是牛肉香和米香。
用砂锅煲出来的粥,里面的粥十分的浓稠,切成小块的牛肉和板栗用汤勺搅动两下,就均匀的分布在整个砂锅中。
“好香的板栗牛肉粥啊!这个牛肉是卤过的?”师承颜的嗅觉也不差,准确的捕捉到了香味中那一点不同来。
杨志宇点点头,道:“师父说的没错,你的五感果然灵敏,里面的牛肉确实是昨天老爷子卤的,刚好剩下一块,我今天正好看到厨房还有些板栗,就一起煮了一锅粥了。”
对于厨师来说,平时自己做饭给自己吃就相对没那么简单,觉得合适什么组合都会尝试,更何况板栗牛肉粥其实也是比较常见的组合,就是一般情况下里面的牛肉会切的比较碎,而不是已经卤过的牛肉。
“现在就你和老小还没吃饭了,你们年轻人晚上到底是几点钟睡觉的啊,每天早上都起不来,我儿子也是这样的,要不是上班的话,恨不得能在床上吃饭!”杨志宇把盛好的粥递给师承颜,说道。
师承颜:说出来大师兄你可能不太相信,其实我是学习到这么晚呢!
师承颜喝了一口粥,可能是因为板栗的缘故,吃起来有点淡淡的清甜,还有卤牛肉的咸香味,因为煲粥的人功夫比较到家,味道还是很不错的。
不过师承颜一贯口重,吃着也没什么味。
杨志宇大概也是知道这一点,问道:“你要吃什么,我去给你拌一个下饭的小菜。”
师承颜也不客气,直接说道:“我要吃手拍黄瓜,谢谢师兄!”
倒不是他真的多喜欢手拍黄瓜,再喜欢昨天吃那么多,短时间内也是会腻的,他主要只是想试试看杨志宇做出来的这道菜是什么口味。
出乎师承颜意料的是,和之前视频里面教的路子完全不一样。
杨志宇做的手拍黄瓜就突出一个辣,别的味道反而不怎么明显,一看就是为了贴合爱吃辣的人口味而特意做的。
虽然师承颜对于这个味道接受很良好,甚至对于这个辣度也觉得刚刚好,但是不知道为什么,他还是觉得视频里面教的方法做出来的更好吃一些,哪怕它吃起来没有那么辣,但是味道的层次和丰富却更好,不是单纯的为了辣而辣。
不过这也很正常,因为承露居是几乎不做什么小菜的,有时候吃也是自己吃,基本上没有谁刻意的去钻研过这个方向,所以口味并不是那么大众化。
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