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第94章 锅贴饺子（第2页）

“按照我的经验，我在这种店一定能寻到好吃的菜。”郑云飞说完之后，有些若有所思：“但我也很少见到这么受欢迎的小店。你看，虽然是同行的人，但是他们并不聊天，好像说话会浪费吃饭的时间一样。”

虽然白记饭馆人很多，但是并不嘈杂。很多客人不像平常吃饭的时候，会一边吃菜，一边侃大山。在白记饭馆，他们吃到连天都不聊了，只顾着解决面前的饭菜，好像吃慢了就有别人来抢。

等到郑云飞终于拿到自己的饭菜，他才懂那群客人为什么这么专注。

原因无他，这些饭菜在色和香两方面太出众。

因为同行的人多，郑云飞点了很多菜，几乎是将白记饭馆能点的菜都点了一份。菜端上来的时候，将桌子占得没有空隙。

这些菜里有家常菜，也有宴会菜，也有小吃，但是无一例外，都长相精美。

郑云飞拿起勺子，向着最喜欢的红烧肉伸过去。他夹起一块红烧肉，并不急着吃，反而拿在眼前，细细观看着红烧肉的模样。红烧肉肥肉瘦肉，色泽红亮。

郑云飞看着这一块红烧肉，不禁点了点头：“厨师这个糖色炒得可以，到位。”

等到红烧肉入嘴，他眼睛一亮，脱口而出：“这个火候掌握得挺好，肥肉出汁，入口爽滑。瘦肉筋道，入口爽滑。这是这家店的招牌菜吧！”

郑云飞难得吃到这么满意的红烧肉，眼睛满足地眯起来。正当他以为这份红烧肉就是这家店的招牌菜的时候，他夹了一片灯影牛肉。

灯影牛肉薄到透光，牛肉选取了上好的腱子肉，浓缩了整只牛的精华，经过多道工序，又晒又烘又蒸又炸，嚼起来筋道无比，越嚼越香。

郑云飞惊讶地说：“嚯！这个灯影牛肉也不错啊，原来这家店不止一道招牌菜。”

等到时间推移，郑云飞将所有的菜试过，这才意识到自己刚刚的想法有多错误。

这家店的菜没有一道是不好吃的，光是一道简单的蛋炒饭，都松软香浓，让人感觉仿佛看到了古书中的真实“碎金饭”。

郑云飞吃得斯文，但是手上的动作并不慢。其他人吃得更快，手上的动作几乎出现残影。

“这个冰糖炖雪梨的甜度我很喜欢，我其实不太喜欢吃甜品，但是我能接受这个冰糖炖雪梨。”

“我跟着郑先生这些年，吃过很多高级餐厅，也吃过很多宝藏小店。但是我想说，这家店是最让我惊艳的。”

郑云飞吃到最后，摸着微胀的小腹，有些赧然，他已经很久没有吃撑了。

作为一个美食家，他吃的好吃的东西太多了，阈值高。他已经很难碰到让他惊艳的菜肴，然而这家苍蝇小馆却做到了。

郑云飞回过神来，发现还有一份菜他没有尝过，那就是锅贴饺子。

郑云飞看着这份鲜肉锅贴，陷入了思考。他的胃告诉他不能再吃了，已经饱了，但是他的大脑却在说，再吃一口，问题不大。

郑云飞一番纠结之后，选择满足自己的欲望，夹了一块锅贴。

锅贴是刚从锅中取出的。郑云飞咬下一口，锅贴内部就冒出蒸腾的热气。

肉嫩，皮韧，油香。

郑云飞一吃就能吃出这肉不是一般的肉，是上好的五花肉，细细地剁碎制成肉馅，经过烙制之后一点肉腥味都没有，全是鲜香。

肉汁和菜籽油浸透在锅贴皮之中，让锅贴的味道一点也不寡淡，咸香爽口。郑云飞猜，即使是爱吃肉的人，并不喜欢吃寡淡的锅贴皮，也不会放过这份锅贴饺子的皮。

郑云飞吃完一个锅贴之后，不禁感叹，即使白记饭馆没有他刚刚吃的菜，只有这一份锅贴，他也会早起来买。

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