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第55部分（第2页）

话罢，自己匆忙系上围裙炒菜去了。

阿秀一见这样，乐的偷懒，她家境不错，却是父母想叫她进李府学些规矩，偷偷给陈牙婆使了银子进来的，只是却没想到被分到了灶上。

阿秀自幼没吃过什么苦的，自然乐的偷懒，寻了个犄角旮旯坐下了，还拉着顾惜玉一起。

顾惜玉却有些忐忑，她左右打量了一番，压低声音问阿秀：“我们这样不好吧，大家都在忙。”

阿秀有气无力地看了顾惜玉一眼，懒洋洋地道：“要去献殷勤你自己去，我可不要动，等下这些婆子忙过了，指不定怎么折腾咱们了”

顾惜玉犹豫了下，却还是站了起来，向着她方才看好的人影行去，那是这里唯一一个小丫鬟，看着比她大不了多少，袖子挽起，手腕上缠了汗巾，咯咯咯剁着馅子，时不时的把手抬起抹一把汗。

顾惜玉小心地避让穿梭往来的婆子们，她们手里要么端着洗净的菜，要么捧着烧好的汤，终于到了那个小丫鬟跟前，顾惜玉双手紧握，轻轻唤道：“姐姐”

顾二的手一顿，姐姐？自己幻听了吧，她自嘲的摆了下头，又开始切起菜来。

顾惜玉见顾二没有反应，大着胆子又唤道：“姐姐。”这次声音却是大了些。

顾二听到了，奇怪的转过头，看到顾惜玉，不禁一愣，虽然这丫头个头挑高了些，那眉眼却还是和小时候一样，憨憨的像是一个糯米团子。

可是，顾惜玉怎么会唤自己姐姐？？顾二记得很清楚，她走的时候，顾惜玉口齿虽然不伶俐，却也跟着顾怜花一口一个顾二，只是她说不清楚，总是说成了顾饿，便像是嘲讽她吃不饱饭一样。

顾惜玉见顾二一双眼睛小小，生的老实巴交．心里松了口气，大方了起来：“我初来乍到，姐姐教我些能做的吧。”

看着眼前这张团子脸笑意盈盈，顾二不禁产生了错觉，这小妞不是把她当成了顾怜花了吧？顾二使劲甩了甩头，赶走那奇怪的想法，指着地上的一筐菜道：“你把这些菜洗了吧。”

顾惜玉欢欢喜喜的应了，提起菜筐，就要出去了．颈二猛地想起一事，却又唤住她，“你会洗菜吗？”

顾惜玉回过头，一双眼睛亮晶晶的看着顾二：“不就是用水冲冲吗？”

顾二无可奈何地伸手指了顾惜玉到身前，叫她把菜筐放下，翻翻拣拣，挑出三棵菜来，细细分说：“等下洗菜的时候，你把这种叶子泛黄或者有虫眼的拣到一起，这种大叶又清翠的拢做一堆，菜心和嫩芽单独放。”

顾惜玉眼睛睁得大大的，满是欢喜：“姐姐其是好人呢谢谢姐姐教我了。”

顾二一瞬间有些恍惚，仿佛看到了几年前的自己，她的面色温和下来，和气地道：“井水很凉，你去烧水的嬷嬷那里要点热水，兑上一些再洗这些菜。”

顾惜玉嘻嘻一笑，大力的点头应了，转身洗菜去了。

顾二不知为何，心里竟然有股甜丝丝的感觉，似乎顾惜玉一口一个姐姐软化了她心里的某些东西，又或者这个孩子并不像是顾家娘子或者顾怜花，让她隐隐有了一丝窃喜？

这些念头转瞬即逝，顾二回过身来继续切菜，刚刚开了春儿，大太太指名要吃芥菜饺子。

这本是上不了台面的东西，只有贫户人家在青黄不按的时候，成群结队的去野外采来应急的。

不知道什么时候，许是某家饭馆最先推出了各种野菜爽口小菜，在达官贵人中迅速走红，连带着大户人家也开始时兴起吃野菜了，却不叫吃野菜，叫品鲜。

只是野菜大部分带着股苦涩的味道，却是不遭人喜欢的，这里就靠厨师的手艺了。

一般的大户人家也就用热水焯一下，顾二这里却有着独门秘方，还是贺大娘传授的，热水焯过以后，把芥菜剁碎，攒成团子，挤干水分，上锅用鸡汤微蒸一下，吸职了鸡汤的鲜美水汽，再配上些精瘦里脊肉一起拌成馅子。

顾惜玉洗完菜回来，见顾二两只手搅了一堆菜碎，用手轻轻包了，一下一下的挤着水分，不禁好奇的在一旁看着。

顾二却是无暇顾及她，攥完之后，菜板上排了一排绿莹莹的芥菜团子，约有小儿拳头大小，看着甚是喜人。

顾二回过头发出了一串命令：“鸡汤煮好了没？赶紧烧大火，上锅蒸菜团，里脊肉剔干净了就剁成馅吧……”

她每说一样，就有一个婆子大声的应了，随后灶房如同被上了发条的钟表，有条不紊的运转起来。

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