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掌控烤炉的火候一门高超的技术,面粉不同,加的水量不同,做出来的面包肯定不一样。
面包香味浓郁,山山觉得差不多了,打开面包窑的门,用铲子把烤盘拖出来。
皇后面包表面微黄,等待放凉了一会,山山动手撕开面包的一角,里面的面包白白嫩嫩,香香软软。
此时面包香味达到浓郁的最高值。
崔哲溪饿死了!他在船上太馋了,只敢吃一片刺身,只是吃了很多生菜。早就饿了。
【山山用土窑烤面包,太厉害了。】
【这是皇后吐司吗?看起来比皇后吐司高级多了。】
【皇后面包和皇后吐司不是一个级别,现在能做出正宗皇后面包的人不多。】
【管他哪个国家,反正就世界各地吃吃呗。】
山山切开皇后面包,四个人一个人一个碟子。他们三个迫不及待地吃起来。
面包窑尚有余热,山山去厨房拿来切好的猪肉,准备做熏肉。
现在不能用火烤了,而是用炭块进行熏肉。
炭块里加入一些木料碎屑和中药碎屑,她加入一些胡桃木碎屑,山核桃木碎屑,樱桃木碎屑,这些都是之前在后山砍的杂树,观众都不知道她竟然把这些碎屑分门别类存了下来。
“是我之前做木工的碎屑,我现在往炭上加胡桃木碎屑,山核桃木碎屑,樱桃木碎屑这些,它们会随着炭火的烟熏而入味,给熏肉增加不同的风味,你们可以自己调配喜欢的味道。探索起来很有趣。”
“但是要注意,木屑烧黑了之后,要换新的木屑,不然熏肉有烧焦的味道。”
第三次换木屑的时候,山山再往里面加入一些玫瑰花瓣,这些是做澡豆方剩下的。
等待的这段时间,她喝一些茶,茶里加了羊奶,再吃一些面包。
他们的面包都快吃完了,她碗里还有。
做的面包足够多,导演们和摄像也都分了一些面包。
熏肉的香味飘出来,对于肉食动物来说,手里的面包不再香了。
裴泽把一排熏肉取下来,然后切成薄片,摆到几个盘子中。
皮里的油脂浸透熏肉,熏肉外边是黑红色的,里面则是一种诱人的红色。
裴泽切熏肉,除了山山,大家都眼巴巴看着。
【卧槽……我刚做了皇后面包,山山又做好了熏肉。手里的面包不香了。】
【这色泽,吸溜!】
崔哲溪先忍不住吃了一片,这香味,这又焦又嫩的口感,是他吃过最好吃的熏肉没错了!
【看1号那样子就知道好吃极了!】
【隔着屏幕仿佛闻到香味了。】
【刚烤出来的熏肉是最好吃的!之后再次加热,再也没有这味儿啦!】
山山的面包还没有吃完,就用这个盘子来放熏肉片。
她拿着碟子,坐上沙滩椅,一口面包一口熏肉,“熏肉里有樱桃木的香味,还有玫瑰的香气,油脂浸透了,吃起来不柴,很嫩的。总体还算比较成功。”
一抬头,天空变成了粉紫色,片絮状的云层宛如一笔笔随意的墨彩。
江绍文的镜头拍到天空,拍到远方波澜的粉紫色海洋,海岛的夕阳是最美的,还有吃着“下午茶”的热闹的一群人。
一天又快过去了,一直生活在小小的海岛上,好像也不错。
裴泽给她碗里的熏肉放多了,山山吃不完,旁边的这些她没动过,姜pd就拿去跟其他pd一起解决掉了。
何之洲的严pd表示,他终于理解骄傲成崔哲溪那样的人,愿意跟山山讨饭的原因了。
“要我,我也跟着讨!”
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