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第18章 好卷啊（第2页）

山山看了眼水缸里不剩多少的水，让他去蓄水池那边接水。

崔哲溪提了桶走了，裴泽走进来，山山正在揉面，山山叫他出去刨木头板子，“就小木屋里面一样的木头板子。”

她的卧室也要木头板子。

好奢侈，裴泽点头说好，出去刨木板了。

面团揉好后，醒面十五分钟，这十五分钟去菜园摘了一些四季青青菜，这些都是刚刚长出来的青菜，再拔出三个白白胖胖的萝卜，萝卜足有十五厘米长。

再摘了一把山椒。

【不懂就问，山山的菜园子刚种四五天吧，萝卜能长这么大？】

【萝卜从种下去，到萝卜长成这样，至少需要四十多天。】

【姜pd：别问，问就是不清楚不知道。】

【啊哈哈哈哈哈，笑死。】

俞嫣然粉丝：【现在说节目组不公平都没人理了。】

【是的，官博都不管了。】

【小官博：管不了哇。】

山山回家后，洗菜备菜。

麻利地切白萝卜，白胖的萝卜切成白色的小条，接着再把萝卜条码入坛子里，撒一把粗盐、山椒、大蒜、辣椒粉，做成腌制酸萝卜。

【这刀工让我不禁怀疑山山上辈子是个厨子。】

【是啊。快比酒店厨师。】

辣椒粉在白萝卜上抹匀，山山尝了一块，味道不咸不淡，正好。

山山和直播镜头说，“白天做的酸菜，晚上就能吃了。酸萝卜大家都会吧，我就不写配方啦。”

【不行要写要写！】

【要写！我妈妈腌的，总是告诉我量大约大约，我好气啊，辛苦山山写个配方给我们。】

不过山山暂时看不到粉丝们的诉求，粉丝们只好等到晚上再和她交流。今晚有一场线上互动交流会。

山山将酸萝卜封坛，浇上一圈水隔绝外界空气。

【这样腌制的酸萝卜，好像韩国泡菜啊。】

【泡菜本来就是抄我们酸菜啊裂开。】

【的确是比较无奈的事情，我们国家走的太快了，有些细枝末节没注意到，就被小人偷了去。太心痛了，非遗文化这块我们是在逐渐引起重视了。】

这时候面也醒好了，锅里的水咕嘟嘟冒泡沸腾，一片白汽。

她左手拖起面团，右手拿着刀，开始削面了。

山山的粉丝有点不敢看：【妹妹小心不要削到手哦。】

【妹妹削慢点呀。】

山山右手抬起，刷刷刷刷刷……摄影机只能拍到一片残影。

刚打水进来的崔哲溪，狠狠地打了个寒颤。

【……这也太快了吧。】

【和机器有的一拼的。】

【机器刀削面不如手工刀削面，厚薄掌握度不够。】

不断出现的面皮像云朵般落入沸水中，热量转移至加刚入锅的面条，沸水安分下来。

一个面团削完，再等几分钟，一锅面就沸腾了。

山山往里面加入青虾熬成的高汤。

放一把刚摘的小青菜，再卧了三个鸡蛋。撒入一把葱花，香菜已经切好，随意加。

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