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龙蟹是一种海边的寄居蟹类,体形比一般的蟹大,特别是它的钳更是普通蟹脚的两倍。龙蟹一直寄居在大贝壳内,所以它的甲壳非常的脆,只要轻轻一用力就会压破,唯有它那两只伸出贝壳的巨大钳子表壳非常的坚硬,得用榔头才能碎。
由于龙蟹的肉并不多,也不好吃很少有人拿来食用,一般都是捻碎了喂牲口。也不是没人打过龙蟹两只钳子的注意,但其壳既坚硬,而且包在壳内的肉上有长着一层透明的黏液黏附着,很难除清。不管是水煮还是油炸,弄出的肉上附着着干透的黏液,既硬又老,一点也不好吃,所以龙蟹也就不作为可以食用的东西。
刺球鱼顾名思义浑身长满着尖尖的刺,肉制松垮还含有巨毒,没有人会傻的去吃它。
石熊是一种浑身坚硬如石头的动物,它的肉也象石头一样根本没人能咬的动,一般人杀
死石熊只取它的毛皮,身上的肉是不要的。
毛栗果也是种没人关注的野果,虽然在美拉尼亚地区的森林里到处长着毛栗树,但谁会去吃那种浑身长满细毛,果肉酸涩难以下咽的野果呢。
莱恩斯满意的看了看围在四周的人群,整理了下衣服,向身后挥了挥手。“徒弟们,该我们上场好好露一手了。”莱恩斯在贫民里挑选了不少能干的小伙子,收做徒弟,教他们各种的厨艺,以后的美食街可全靠他们了啊。
“是,师傅…”厨师们恭敬的向莱恩斯行了个礼,走到长桌前,开始准备起来,一时间“哆哆哆”刀具斩切的声音响了起来。
“谢谢各位来参加这个试吃会,小弟准备了些小吃,希望大家能够喜欢。”莱恩斯拍了拍手掌,从帐篷里走出数十个小姑娘,手上托着装满各式小点心的盘子,面带微笑的欢迎参观者们拿取。围在四周的人群纷纷走过去,在盘子里拿上一样小吃,细细的品尝起来。
“这个糕点很不错啊,柔软香甜,又不粘牙。”胖商人自然也拿了一块,咬了一口就赞叹起来。
“是吗?我这块也很好吃啊,松脆可口,还带着淡淡的清香。这么好的点心,就算在各国的皇城里也没吃到过啊…”胖商人身边的同行,手上拿着与胖商人完全不同的点心,小口的品尝着。
“恩恩,真好吃,我得多拿点…”胖商人迫不及待的再次向托着盘子的小姑娘挤去,希望能多拿到几块吃吃。
所有拿到小吃的人都心满意足的吃着,不时发出好吃的叫声,围在后面看热闹的人都忍不住了,谁不想吃好东西啊,都拼命的向前挤,希望能拿到。一时间试吃会现场一片混乱,汹涌的人潮不停向前挤,次序越来越混乱。
早知道会这样的莱恩斯得意的呵了一声,听到暗号的杨大牛从帐篷里走了出来,洪亮的叫声一下子盖过了全场所有声音,每个在场的人都听的清清楚楚。“大家都不要挤,我们准备了大量的点心,每个人都能尝到,请大家排成六队,一个个上来领取,每人只能拿二个。”
听到每人都能拿到,会场安静了许多,人们自动的排起长队,领取小吃。有些吃过的家伙,更是一领到点心就马上往回跑,排到队伍最后,希望能多拿点,也可以带回家给老婆孩子尝尝。
莱恩斯细心的从前来参加试吃会的人群里,挑选出十来个看起来是懂的吃的人,请他们担任贵宾,品尝特殊的美食,真正的表演正式就要开始了。
十多只洗刷干净的龙蟹钳,从清水里拿了出来,莱恩斯细心的将他们一一浸入早已准备好的调料中,弯腰从桌子下拿出一个长型的小火炉,放上一些木炭,点燃。接着将一个大铁盘放在火炉上方,一个个河边特有的圆形卵石被拿了出,放在铁盘上烤了起来。
“他干什么烤石头?有什么用?”一个四十上下被选中的中年人,疑惑的询问着,其他被选出来的贵宾都带着困惑的表情摇摇头,看问不出什么,中年人只得继续专心的看莱恩斯搞什么鬼。
片刻的时间卵石就被烤的通红,莱恩斯将一些绿色的粉末均匀的撒在烧红的石头上,一阵清馨的香气散发了出来,前面的人大力的深深嗅了几口。龙蟹钳被从清水中拿了出来,一只只整齐的摆放在卵石上,通红的石头一遇上龙蟹钳就发出“咝咝”的响声。
一会的工夫青色的钳子就变成了红色。莱恩斯不停的将龙蟹钳翻来翻去,等到两边全变成酱红色后,拿出一个小巧的榔头,在每个钳子上打了个小洞,然后放入一边的调料罐里沾了沾。
一个厨师端过来一盆冰块,莱恩斯将粘满调料的龙蟹钳快速的放在冰块上,还未冷却的钳子马上将冰快溶化了许多。
“好了,请各位尝尝,冰火龙蟹钳…”莱恩斯等钳子冷却下来,将其取出放在盘子,边上放着些酱料,端到各位贵宾的面前。
“冰火龙蟹钳?我来吃吃看吧……”幸运的被选出担当贵宾的胖商人,见其他人没有动静,自告奋勇的先来品尝。
这次根本不需要榔头敲打了,胖商人取过龙蟹钳微微的一用力,就扳开了外壳,被烤干白色透明黏液包裹着的粉红蟹肉露了出来。在莱恩斯的示意下,胖商人取出蟹肉连着黏液一起沾了点酱料,微皱着眉头切下一小块,放入嘴中细细的品尝起来。只咀嚼了几口,胖商人的眉头舒展开来,嘴里发出满足的叹息。
“怎么样?好不好吃?”一边注视着他的贵宾们好奇的询问。
“怎么说呢,我吃过很多好东西,没想到龙蟹钳这么好吃……外面的黏液,清脆爽口,蟹肉鲜嫩松软,有咬劲,还带着一点香甜……真是棒
啊……”胖商人说完,又切下块蟹肉吃了起来。
“哦,有这么好吃吗?那得试试…”所有贵宾都被胖商人的话打动了,忙不迭的端起自己面前的盘子仔细的品尝起来。一阵阵的好吃声,传到四周围观的人群中,引得他们大吐口水,极其羡慕被选中家伙们。
莱恩斯取出刺球鱼,小心的将鱼身上的尖刺剪去,在鱼头的部位打开一个洞将鱼头及内脏全部掏出,然后洗净。莱恩斯将徒弟们已经切好的蘑菇丝,肉丝等辅料一古脑的塞进刺球鱼圆圆的身体内,再放入各种的作料,用两团绿色的草团堵住鱼前后两端。
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